Dipa sahaa

26/04/2026

Radhe radhe

25/04/2026

এগ ফ্রাইড রাইস (Egg Fried Rice)
উপকরণ:
1. সেদ্ধ করা বাসমতি চালের ভাত ২ কাপ (ঝরঝরে)
2. ডিম ৩টি
3. গাজর কুচি আধ কাপ
4. বিনস কুচি ৪ টেবিল চামচ
5. ক্যাপসিকাম কুচি ৪ টেবিল চামচ
6. স্প্রিং অনিয়ন বা পেঁয়াজ কলি কুচি সামান্য
7. রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
8. কাঁচালঙ্কা কুচি ৩-৪টি
9. সয়া সস ১ টেবিল চামচ
10. ভিনিগার ১ চা চামচ
11. গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
12. নুন ও চিনি স্বাদমতো
13. সাদা তেল ৩ টেবিল চামচ
পদ্ধতি:
1. প্রথমে একটি বাটিতে ডিম, সামান্য নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
2. কড়াইতে ১ চামচ তেল গরম করে ফেটানো ডিম দিয়ে ঝুরঝুরি (Scrambled) করে ভেজে তুলে রাখুন।
3. ওই কড়াইতে বাকি তেল দিয়ে রসুন কুচি ও কাঁচালঙ্কা কুচি হালকা করে ভাজুন।
4. এবার গাজর, বিনস ও ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে বেশি আঁচে (High flame) ২-৩ মিনিট নাড়াচাড়া করুন যাতে সবজি সেদ্ধ হয় কিন্তু মুচমুচে থাকে।
5. সবজির মধ্যে আগে থেকে রান্না করে রাখা ভাত দিয়ে দিন।
6. ওপর থেকে সয়া সস, ভিনিগার, নুন, চিনি ও গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
7. সবশেষে ভেজে রাখা ডিমের ঝুরঝুরি এবং পেঁয়াজ কলি কুচি মিশিয়ে নিন।
8. মাঝারি আঁচে সব উপকরণ ভালো করে ২-৩ মিনিট টস (Toss) করে নিন।
9. ভালো করে মিশে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

18/04/2026

08/04/2026

Refreshment জীবনের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। ব্যস্ত জীৱনকে নতুন পথ দেখাতে সাহায্য করে

24/03/2026

21/03/2026

Good night all

19/03/2026

18/03/2026

♥️💛💜সৌন্দর্য খুঁজে বেড়ানোর থেকে সৌন্দর্য উপভোগ করতে শেখো‌ । জীবন টা অনেক দামী অনুভব করবে।👀👍

13/03/2026

🌹🌷🥀🌻স্বপ্ন থাকে বলে না যা ঘুমন্ত অবস্থায় দেখা যায় , স্বপ্ন থাকে বলে যা জেগে জেগে দেখা যায় 🥀🌻🥀🌻

10/03/2026

৯ হাজার পালেনে?