Sakkus creation

16/02/2025

कुत्ते को रोटी खिलाने के आठ फायदे । buddha stories । life changing stories । Bodhi Anumaan🙏 Don't forget to like, share, and subscribe for more enlightening...

15/02/2025

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15/02/2025

Hiiiiiiiii....

15/02/2025

Hloo frndsssds....

15/02/2025

Kon khayega burger😋

15/02/2025

प्याज चटनी

सामग्री:

- 2 मध्यम आकार के प्याज (बारीक कटे हुए)
- 2-3 हरी मिर्च (स्वाद अनुसार)
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
- 1 चुटकी जीरा पाउडर (optional)
- 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर (optional)
- 1-2 चम्मच पानी (जरूरत अनुसार)

विधि:

1. सबसे पहले प्याज को अच्छे से छीलकर बारीक काट लें।

2. अब एक मिक्सर ग्राइंडर में कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, नमक, नींबू का रस और अगर आप चाहें तो जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।

3. इन सभी सामग्रियों को अच्छे से पीस लें। पेस्ट को बारीक बनाने के लिए आवश्यकता अनुसार थोड़ा पानी मिलाएं।

4. चटनी को एक बर्तन में निकालें।

5. प्याज चटनी तैयार है। इसे रोटी, पराठा, चाट या स्नैक्स के साथ परोसें।

यह चटनी तीखी और स्वादिष्ट होती है, जो आपके खाने को और भी स्वादिष्ट बना देती है। इसका आनंद लें

शेजवान चटनी बनाने की सरल विधि:-
सामग्री:-

1. 2 बड़े चम्मच तेल
2. 8-10 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)
3. 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
4. 1 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
5. 1/4 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
6. 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
7. 1 बड़ा चम्मच सिरका
8. 1 छोटा चम्मच चीनी
9. 1/4 छोटा चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
10. 2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस
11. 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
12. 1/2 कप पानी

विधि:-

1. सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें।
2. जब तेल गरम हो जाए, तब उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें, जब तक लहसुन हल्का ब्राउन न हो जाए।
3. फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भूनें, जब तक प्याज नरम और हल्का सुनहरा न हो जाए।
4. अब इसमें टमाटर डालकर अच्छे से पकने दें, जब तक टमाटर मुलायम न हो जाएं।
5. अब सोया सॉस, सिरका, चीनी, शेजवान सॉस, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिला लें।
6. पानी डालकर मिश्रण को उबालने दें, और चटनी को गाढ़ा होने तक पकने दें।
7. जब चटनी का स्वाद अच्छे से मिल जाए और यह गाढ़ी हो जाए, तो गैस बंद कर दें।
8. शेजवान चटनी तैयार है। इसे गर्म या ठंडा करके चपाती, पराठे, समोसा, फ्रेंच फ्राइज या किसी भी स्नैक के साथ परोस सकते हैं।

आपकी शेजवान चटनी तैयार है, स्वाद लें!

नारियल की चटनी बनाने की रेसिपी:-
सामग्री:-

- ताजे नारियल का गूदा – 1 कप
- हरी मिर्च – 1-2 (स्वाद अनुसार)
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
- धनिया पत्तियां – 1-2 टेबलस्पून (अगर पसंद हो)
- नमक – स्वाद अनुसार
- नींबू का रस – 1-2 टेबलस्पून
- पानी – आवश्यकतानुसार
- तड़के के लिए:
- तेल – 1 टीस्पून
- राई – ½ टीस्पून
- हिंग – 1 चुटकी
- करी पत्ते – कुछ

विधि:-

1. सबसे पहले नारियल के गूदे, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्तियां, नमक और नींबू का रस एक मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लें। आवश्यकता अनुसार थोड़ा पानी डाल सकते हैं ताकि चटनी का गाढ़ापन सही हो।

2. अब एक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई, हिंग और करी पत्ते डालें और कुछ सेकेंड्स तक भूनें।

3. जब तड़का तैयार हो जाए, तो इसे चटनी में डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

4. तैयार है आपकी स्वादिष्ट नारियल की चटनी, जिसे आप इडली, डोसा, समोसा या किसी भी स्नैक्स के साथ सर्व कर सकते हैं।

आशा है कि आपको यह रेसिपी पसंद आएगी!

दही पुदीना की चटनी बनाने की विधि:-
सामग्री:-

- ताजे पुदीने के पत्ते – 1 कप
- दही – 1 कप (फेटा हुआ)
- हरी मिर्च – 1 (स्वाद अनुसार)
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
- नमक – स्वाद अनुसार
- चीनी – 1/2 टीस्पून (वैकल्पिक)
- नींबू का रस – 1 टीस्पून
- पानी – आवश्यकता अनुसार (चटनी की गाढ़ापन के अनुसार)

विधि:-👇👇

1. पुदीने के पत्तों, हरी मिर्च, अदरक और नमक को एक मिक्सर में डालें। थोड़ा पानी डालकर अच्छे से पीस लें ताकि एक स्मूद पेस्ट तैयार हो जाए।

2. अब इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और उसमें फेटा हुआ दही डालें।

3. यदि चटनी ज्यादा गाढ़ी लगे, तो थोड़ा पानी डालकर desired consistency तक पतला कर सकते हैं।

4. अब इसमें चीनी और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

5. दही पुदीना चटनी तैयार है। आप इसे इडली, डोसा, समोसा, या किसी भी स्नैक्स के साथ सर्व कर सकते हैं।

यह चटनी बहुत ही ताजगी से भरी होती है और खाने में स्वादिष्ट लगती है!

15/02/2025

Powerful Passport 🔥

15/02/2025

Hey baby 😘
Dua Lipa - ACTRESS
The Hidden Secrets Behind Dua Lipa’s Stellar Success---------------
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In the dazzling world of pop music, few stars shine as brightly as Dua Lipa. With a career that has seen meteoric rise, chart-topping hits, and a legion of adoring fans, the 28-year-old British-Albanian singer-songwriter has become a global sensation. Yet behind the glitz and glamour lies a web of secrets that contribute to her phenomenal success. From hidden inspirations to strategic career moves, here’s an inside look at the untold facets of Dua Lipa’s journey to superstardom.
A Star is Born: The Early Struggles
Dua Lipa’s path to fame wasn’t paved with gold. Born in London to Albanian parents, Lipa’s early life was marked by a struggle to break into the highly competitive music industry. Despite her early passion for music, she faced numerous rejections and was often told her voice wasn’t distinctive enough. This led her to take on various odd jobs to support herself while continuing to pursue her dream.
What most fans don’t realize is that Lipa’s breakthrough came not from a single defining moment but through a series of meticulous, behind-the-scenes efforts. Her initial break was her YouTube cover songs, which showcased her unique voice and garnered attention from music producers. These covers, often hidden gems, played a crucial role in establishing her early reputation.
The Art of Reinvention
One of Dua Lipa’s best-kept secrets is her ability to reinvent herself with each album. While her debut self-titled album established her as a promising new artist, it was her second album, Future Nostalgia, that catapulted her into the pop stratosphere. The success of this album wasn’t just due to catchy beats and powerful vocals but also due to Lipa’s strategic reinvention of her image and sound.
Lipa’s shift from a pop newbie to an icon involved a calculated approach. Future Nostalgia was not only a nod to the past but a bold step forward in redefining modern pop. The album’s 80s-inspired synths and disco beats were a deliberate choice, tapping into a nostalgic trend while simultaneously setting new trends. Lipa’s keen sense of timing and market trends allowed her to stay ahead of the curve.
Collaborations and Connections
Another secret to Lipa’s success is her strategic collaborations. While many artists team up with others to boost their visibility, Lipa’s collaborations have been carefully chosen to align with her artistic vision. Her partnerships with artists like Calvin Harris, Sean Paul, and Elton John weren’t just random choices; they were deliberate moves to blend genres and expand her audience.
Despite her public persona, Dua Lipa has managed to remain authentic and grounded. She is known for her genuine interactions with fans and her advocacy for various social issues. Her activism, including her work on gender equality and LGBTQ+ rights, adds another layer to her public image, making her not just a pop star but a role model.
Lipa’s authenticity is reflected in her music and public appearances. She openly discusses her struggles, victories, and personal growth, creating a relatable and inspiring figure for her audience. This authenticity resonates with fans and further solidifies her place in the music industry.
Conclusion
Dua Lipa’s success story is a blend of hidden struggles, strategic moves, and genuine authenticity. Her journey from a determined young artist to a global superstar is a testament to her hard work and innovation. As she continues to evolve and redefine herself, Dua Lipa remains a beacon of success in the ever-changing world of music. With her keen sense of timing, strategic collaborations, and unwavering authenticity, she proves that the true secret to stardom lies not in luck but in relentless dedication and creative vision.

15/02/2025

5 डेजर्ट रेसिपी.....

शाही टुकड़ा
सामग्री:
• ब्रेड की स्लाइस 4, दूध (रबड़ी बनाने के लिए) ½ लीटर, शक्कर 1 कप,
• शक्कर 1 टेबलस्पून, इलाइची 4, चिरौंजी 1 टेबलस्पून, बादाम 4, पिस्ता 8-10, घी ½ कप।

विधि:
• गैस पर एक बर्तन में शक्कर लेकर आधा कप पानी डालकर एक तार की चाशनी बनाएंगे। इसके साथ गैस पर एक अन्य बर्तन में दूध डालकर उबाल आने देंगे। दूध हिलाते रहे ताकि चिपके ना। रबड़ी बना लें। बहुत गाढ़ी भी नहीं बनाना है। इसमें 1 टेबलस्पून शक्कर और 1 टीस्पून इलायची पाउडर डाल देंगें।
• गैस पर एक बर्तन में घी लेंगे। ब्रेड को दो भागों में काट लेंगे और इसे धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लेंगे। अब एक-एक ब्रेड को चाशनी में डुबोकर निकाल लेंगे। अब इन ब्रेड पर रबड़ी लगाकर पिस्ता, बादाम, चिरौंजी से गार्निश करें।

मालपुआ
सामग्री:
• गेहूं का आटा एक कप, दूध 3 टेबलस्पून, सौंफ पिसी हुई 1 टीस्पून, इलायची पिसी हुई 3 से 4, नारियल का बुरादा 1 टेबलस्पून, चीनी ½ कप घी तलने के लिए।
• विधि: दूध में चीनी डालकर एक घंटे के लिए रख दें। तब तक एक बर्तन में आटा छानकर इसमें सौंफ, इलायची और नारियल का बुरादा डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। जब दूध में चीनी घुल जाए, तो चीनी-दूध के घोल को आटे के मिश्रण में डालकर इसे एक चम्मच से फेंटते हुए मिलाएं। इस तरह आटे का पेस्ट न ज्यादा गाढ़ा, न ज्यादा पतला तैयार कर लें। यदि पेस्ट अच्छी तरह नहीं बना, तो इसमें थोड़ा पानी डालकर फेंट लें।
• अब एक कड़ाही में घी डालकर, उसे गैस पर गर्म करने रखें। घी गर्म होने के बाद गैस की आंच मध्यम करके, एक बड़े चम्मच में आटे का पेस्ट लेकर, उसे गोल पूरी के आकार में घुमाते हुए घी में डालें और पुआ फ्राई करें। मालपुआ दोनों तरफ से पलट कर लाल होने तक सेकें। इसी तरह सभी पुए बनाएं और गरमा-गरम परोसें।

पनीर की बर्फी
सामग्री:
• पनीर 250 ग्राम, सफेद ब्रेड 2 स्लाइस, शक्कर ½ कप, हरी इलायची पिसी हुई 6,
• बादाम स्लाइस द कप, बटर, प्लेट को ग्रीस करने के लिए ½ टीस्पून।

विधि:
• पनीर बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 278 डिग्री पर प्री हीट कर लें। फिर सबसे पहले ब्रेड के किनारों को चाकू से काट कर निकाल दें और ब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। अब मिक्सर में ब्रेड डालकर पीस लें और उसके बाद पनीर और चीनी मिक्स कर के दुबारा चलाएं। फिर उसमें आधे कटे हुए बादाम स्लाइस और पिसी इलायची डालकर एक बार फिर मिक्सी में पीसें। ये मिश्रण पूरी तरह गीला हो जाना चहिए अगर सूखा है, तो इसमें 2 चम्मच दूध मिलाएं।
• अब ओवन में रखने वाली बेकिंग डिश लें और उसमें आधा चम्मच बटर अच्छी तरह से लगा लेंगे। पनीर के मिश्रण को बेकिंग डिश में डालकर फैलाएं, ऊपर से कटे बादाम डालें, फिर बेकिंग डिश को होम फॉइल से ढ़क दें। फिर डिश को ओवन में रखकर 5 मिनट तक पकाएं।
• बीच में इसे एक बार चेक जरूर कर लें। जब बर्फी पक जाए तब इसे निकाल लें। उसके बाद इसे निकाल कर अपने हिसाब से इसे शेप दें। आप इसे ठंडा होने के बाद एयरटाइट जार में भी भर कर रख सकती हैं।

पोहा खीर
सामग्री:
• पोहा 1 कप, दूध ½ लीटर, चीनी 4-5 चम्मच, इलायची पाउडर ½ चम्मच, केसर
• 3-4 धागे, काजू-बादाम-पिस्ता (कटा हुआ) 2 टेबल स्पून।

विधि:
• पोहा को धोकर रख लें। एक पैन में दूध उबालें। उसमें पोहा डालकर पकाएं। जब पोहा गल जाए तो उसमें इलायची पाउडर डालें और मिलाएं।
• 2-3 चम्मच दूध में केसर को भिगा ले और खीर में डालकर मिलाएं। थोड़े से कटे हुए मेवे डालें और मिलाएं। गैस बंद कर इसे बाउल में निकाल कर कटे हुए मेवे डालें और चांदी का वर्क लगाएं और ठंडाकर सर्व करें।
• आप चाहें तो इसे गरम-गरम भी सर्व कर सकते हैं।

इमरती
सामग्री:
• भीगी उड़द दाल 3 कप, चीनी 2 कप, पिसी इलायची, 1 छोटा चम्मच, घी 3 बड़े चम्मच, केसर 2 छोटे चम्मच, इमरती बनाने के लिए नलकी/बोतल।
विधि:
• एक तार की चाशनी बनाएं। थोड़ा पानी डालें व दाल का गाढ़ा घोल बनाएं। घोल में 2 छोटे चम्मच केसर डालें। मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें। उसे इमरती की बोतल में डालें।
• घी में इमरतियां बनाएं व दोनों तरफ से सुनहरी होने तक तलें। चीनी की चाशनी में डुबोएं। 5 मिनट तक डूबी रहने दें। चाशनी से निकालें व गर्म परोसें।

15/02/2025

बाजार वाली जैम छोड़कर घर पर बनाऐ ओर्गणिक जैम हेल्थि और टेस्टी रेसिपी नीचे हैं।

🔶अनार का जैम बनाने की विधि:

सामग्री:
- 2 कप अनार के दाने
- 1 कप चीनी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच पेपेरिन (यदि उपलब्ध हो)

विधि:
1. सबसे पहले अनार के दानों को अच्छे से धो लें और एक बर्तन में डालें।
2. अब अनार के दानों को एक मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें।
3. पिसे हुए अनार के मिश्रण को एक कढ़ाई में डालें और उसमें चीनी मिलाएं।
4. मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और लगातार चलाते रहें ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
5. जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो आंच को धीरे-धीरे कम करें और इसे तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
6. गाढ़ा होने के बाद, नींबू का रस और यदि आप चाहें तो पेपेरिन मिलाएं।
7. इसे एक बार फिर से अच्छे से मिलाएं और कुछ मिनटों तक पकाते रहें।
8. जब जैम अच्छी तरह गाढ़ा हो जाए और चम्मच पर चिपकने लगे, तब इसे गैस से उतार लें।
9. जैम को ठंडा होने दें और फिर इसे साफ बोतल में भरकर रखें।

आपका अनार का जैम तैयार है! इसे ब्रेड, पराठे या पुरी के साथ सेवन करें।

🔶अमरूद का जैम बनाने की विधि:

सामग्री:
- 4-5 पके अमरूद
- 1 कप चीनी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच पेपेरिन (यदि उपलब्ध हो)

विधि:
1. सबसे पहले अमरूद को अच्छे से धो लें। फिर उन्हें छीलकर टुकड़ों में काट लें।
2. कटे हुए अमरूद के टुकड़ों को एक पैन में डालें और उन पर थोड़ा पानी डालें।
3. पैन को मध्यम आंच पर रखें और अमरूद को नरम होने तक पकाएं।
4. जब अमरूद नरम हो जाए, तो इसे अच्छी तरह से मिक्सर में पीस लें, ताकि एक चिकना पेस्ट बन सके।
5. अब इस पेस्ट को फिर से पैन में डालें और उसमें चीनी मिलाएं।
6. मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और लगातार चलाते रहें ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
7. जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो आंच को धीमा कर दें और इसे तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
8. जब जैम गाढ़ा होने लगे, तो नींबू का रस और यदि आप चाहें तो पेपेरिन मिलाएं।
9. इसे एक बार फिर से अच्छे से मिलाएं और कुछ मिनटों तक पकाते रहें।
10. जब जैम अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए और चम्मच पर चिपकने लगे, तब इसे गैस से उतार लें।
11. जैम को ठंडा होने दें और फिर इसे साफ बोतल में भरकर सुरक्षित रखें।

आपका अमरूद का जैम तैयार है! इसे ब्रेड, पाराठे या बिस्किट के साथ आनंद लें।

🔶आंवला जैम बनाने की विधि:

सामग्री:
- 500 ग्राम आंवला
- 300 ग्राम चीनी
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच पेपेरिन (यदि उपलब्ध हो)

विधि:
1. सबसे पहले आंवला को अच्छे से धो लें और उन्हें आधा कर दें।
2. आंवलों को एक बर्तन में डालकर उसमें पानी मिलाएं और उबालें।
3. आंवला नरम होने तक 10-15 मिनट तक पकाएं। फिर गैस बंद कर दें और आंवलों को ठंडा होने दें।
4. ठंडा होने पर, आंवलों को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें।
5. पिसे हुए आंवले के पेस्ट को एक पैन में डालें और उसमें चीनी मिलाएं।
6. मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और चीनी घुलने तक अच्छी तरह चलाते रहें।
7. जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो आंच को धीमा कर दें और इसे तब तक पकाते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
8. जब जैम गाढ़ा होने लगे तो उसमें नींबू का रस और यदि आप चाहें तो पेपेरिन मिलाएं।
9. इसे अच्छे से मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाते रहें।
10. जब जैम चम्मच पर चिपकने लगे और प्लेट पर डालने पर एक साथ बहे नहीं, तब इसे गैस से उतार लें।
11. जैम को ठंडा होने दें और फिर इसे साफ बोतल में भरकर सुरक्षित रखें।

आपका आंवला जैम तैयार है! इसका स्वाद ब्रेड, पराठे या दही के साथ बहुत अच्छा लगता है।

🔶अंगूर का जैम बनाने की विधि:

सामग्री:
- 500 ग्राम अंगूर
- 300 ग्राम चीनी
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच पेपेरिन (यदि उपलब्ध हो)

विधि:
1. सबसे पहले अंगूरों को अच्छे से धो लें और उन्हें आधा कर दें।
2. अंगूरों को एक पैन में डालें और उन पर थोड़ा पानी डालें।
3. पैन को मध्यम आंच पर रखें और अंगूरों को नरम होने तक पकाएं।
4. जब अंगूर नरम हो जाएं, तो पैन की आंच को धीमा कर दें और उसमें चीनी मिलाएं।
5. मिश्रण को अच्छी तरह से चलाते हुए पकाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल जाए।
6. जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो आंच को बंद कर दें और अंगूरों को ठंडा होने दें।
7. ठंडा होने पर, अंगूरों को मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें।
8. पिसे हुए अंगूर के पेस्ट को फिर से पैन में डालें और उसमें थोड़ा पानी मिलाएं।
9. मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और उसे तब तक पकाएं जब तक वह अच्छी तरह से गाढ़ा न हो जाए।
10. जब जैम गाढ़ा होने लगे, तो उसमें नींबू का रस और यदि आप चाहें तो पेपेरिन मिलाएं।
11. इसे अच्छे से मिलाएं और कुछ मिनटों तक पकाते रहें।
12. जब जैम चम्मच पर चिपकने लगे और प्लेट पर डालने पर एक साथ बहे नहीं, तब इसे गैस से उतार लें।
13. जैम को ठंडा होने दें और फिर इसे साफ बोतल में भरकर सुरक्षित रखें।

आपका अंगूर का जैम तैयार है! इसका स्वाद ब्रेड, पराठे या दही के साथ बहुत अच्छा लगता है।

🔶एप्पल स्ट्रॉबेरी जैम बनाने की विधि:

सामग्री:
- 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 300 ग्राम सेब (छिलका उतारकर काटे हुए)
- 300 ग्राम चीनी
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच पेपेरिन (यदि चाहें)

विधि:
1. सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को अच्छे से धो लें और डंडी हटा दें।
2. सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक पैन में स्ट्रॉबेरी, सेब और पानी डालकर मध्यम आंच पर उबालें।
4. जब मिश्रण उबलने लगे, तो आंच को धीमा कर दें और इसे 10-15 मिनट तक पकने दें, जब तक सेब नरम न हो जाएं।
5. इसके बाद, पैन से मिश्रण को निकालकर मिक्सर में डालें और बारीक पीस लें।
6. पिसे हुए मिश्रण को फिर से पैन में डालें और उसमें चीनी मिलाएं।
7. मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और चीनी को पूरी तरह से घुलने तक चलाते रहें।
8. जब जैम में उबाल आ जाए, तो आंच को धीमा कर दें और इसे 15-20 मिनट तक पकाते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
9. जब जैम अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए, तो उसमें नींबू का रस और यदि आप चाहें तो पेपेरिन मिलाएं।
10. इसे अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ मिनटों तक पकाते रहें।
11. जब जैम चम्मच पर चिपकने लगे और प्लेट पर डालने पर एक साथ न बहे, तब इसे गैस से उतार लें।
12. जैम को ठंडा होने दें और फिर इसे साफ बोतल में भरकर सुरक्षित रखें।

आपका एप्पल स्ट्रॉबेरी जैम तैयार है! इसका स्वाद ब्रेड, पराठे या दही के साथ शानदार होता है।

🔶नाशपाती का जैम बनाने की विधि:

सामग्री:
- 500 ग्राम नाशपाती (छिली और कटी हुई)
- 300 ग्राम चीनी
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच पेपेरिन (वैकल्पिक)

विधि:
1. सबसे पहले नाशपाती को अच्छे से धो लें, फिर इनका छिलका उतारकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक पैन में कटी हुई नाशपाती और एक कप पानी डालें।
3. पैन को मध्यम आंच पर रखें और नाशपाती को नरम होने तक पकाएं।
4. जब नाशपाती नरम हो जाएं, तो पैन की आंच को धीमा कर दें और उसमें चीनी मिलाएं।
5. मिश्रण को अच्छी तरह से चलाते हुए पकाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
6. जब जैम में उबाल आ जाए, तो उसमें नींबू का रस मिलाएं और मिश्रण को अच्छे से मिलाएं।
7. अब मिश्रण को मध्यम आंच पर पकाते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। यह प्रक्रिया आमतौर पर 15-20 मिनट लग सकती है।
8. जब जैम चम्मच पर चिपकने लगे और प्लेट पर डालने पर एक साथ न बहे, तभी इसे गैस से उतार लें।
9. यदि आप पेपेरिन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अब मिलाएं और अच्छे से मिलाएं।
10. जैम को ठंडा होने दें और फिर इसे साफ और सूखी बोतल में भरकर सुरक्षित रखें।

आपका नाशपाती का जैम तैयार है! इसे ब्रेड, बिस्किट या दही के साथ परोसें और इसका आनंद लें।

15/02/2025

15/02/2025

समर्थक पेज को फॉलो 👆जरूर करें‼️🙏Ten Unknown Facts About

1. Founding and History: BMW, Bayerische Motoren Werke AG, was founded in 1916 in Munich, Germany, initially producing aircraft engines. The company transitioned to motorcycle production in the 1920s and eventually to automobiles in the 1930s.

2. Iconic Logo: The BMW logo, often referred to as the "roundel," consists of a black ring intersecting with four quadrants of blue and white. It represents the company's origins in aviation, with the blue and white symbolizing a spinning propeller against a clear blue sky.

3. Innovation in Technology: BMW is renowned for its innovations in automotive technology. It introduced the world's first electric car, the BMW i3, in 2013, and has been a leader in developing advanced driving assistance systems (ADAS) and hybrid powertrains.
4. Performance and Motorsport Heritage: BMW has a strong heritage in motorsport, particularly in touring car and Formula 1 racing. The brand's M division produces high-performance variants of their regular models, known for their precision engineering and exhilarating driving dynamics.

5. Global Presence: BMW is a global automotive Company

6. Luxury and Design: BMW is synonymous with luxury and distinctive design, crafting vehicles that blend elegance with cutting-edge technology and comfort.

7. Sustainable Practices: BMW has committed to sustainability, incorporating eco-friendly materials and manufacturing processes into its vehicles, as well as advancing electric vehicle technology with models like the BMW i4 and iX.
8. Global Manufacturing: BMW operates numerous production facilities worldwide, including in Germany, the United States, China, and other countries, ensuring a global reach and localized production.

9. Brand Portfolio: In addition to its renowned BMW brand, the company also owns MINI and Rolls-Royce, catering to a diverse range of automotive tastes and luxury segments.

10. Cultural Impact: BMW's vehicles often become cultural icons, fi
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15/02/2025

Kashmiri Veg Pulao Recipe

Ingredients:

• Boiled for rice
• 1½ cup rice
• Water as you need

To making pulao:
• Boiled rice
• 1 cup chopped vegetables
• 8-9 Paneer medium size square cut
• 2 medium size chopped onion
• 5-10 cashew nuts
• 7-8 raisins
• 5-10 almonds
• Pinch of Saffron
• ½ tsp cumin seeds
• ½ tsp ginger powder
• 2 cloves
• ½ tsp fennel seeds
• 1 bay leaf
• 2 cardamom
• 1 inch - cinnamon
• Salt as per taste
• 2-3 tbsp ghee
• Chopped coriander leaves

Method:
1. Take a boiled water in a pan add basmati rice for 7-8 mins.
2. After few mins remove heat and strain rice and let it be a cool down.
3. Take a heated pan add ghee heat for few mins.
4. Add raisins and sauté for few secs.
5. Then take out raisins from the pan now add almond and cashew till they become crisp and lightly browned then remove and place on plate.
6. Then add sliced onion in a same pan sauté the onions till they are golden or caramelized and crisp after few mins take out from pan.
7. Now take another pan add ghee heat for few mins.
8. After few mins add 1-inch cinnamon stick, bay leaf, cloves, green cardamoms and sauté for few mins.
9. Now add cumin seeds fry the spices for some seconds or till they crackle and the oil becomes fragrant.
10. Then we will add paneer cubes and boiled mix vegetables sauté for few mins.
11. After few mins add salt as per taste and ginger powder mix it well.
12. Add half cooked rice and mix saffron water then add half rice mix gently.
13. Then after add sautéed almond, cashew, raisins and onion mix well.
14. Now enjoy your Kashmiri veg pulao.

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🔶 चावल के आटे की पापड़

सामग्री:

- 2 कप चावल का आटा
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच अजwain (उठान)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (दरदरी पिसी हुई)
- 1/2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
- 1-2 टेबल स्पून तेल (आटे में मिलाने के लिए)
- आवश्यकतानुसार पानी (आटा गूथने के लिए)
- तलने के लिए तेल

विधि:

1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में चावल का आटा, जीरा, अजwain, काली मिर्च और नमक डालें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।

2. अब इसमें 1-2 टेबल स्पून तेल डालें और अच्छी तरह से मिला लें। तेल डालने से पापड़ कुरकुरी बनेगी।

3. अब धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक नरम आटा गूंथ लें। आटा गूथने के बाद इसे 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।

4. थोडा सा तेल लगाकर आटे को फिर से एक बार गूंथ लें।

5. अब आटे के छोटे-छोटे गोले बना लें। हर गोले को चर्मपत्र या प्लास्टिक की चादर पर पतला बेल लें। बेलते समय ध्यान रखें कि पापड़ बहुत पतले हों ताकि वे अच्छे से कुरकुरे बनें।

6. तैयार पापड़ को धूप में सुखाने के लिए रखें। आप इसे ओवन में भी सुखा सकते हैं। सूखने तक इसे 2-3 घंटे धूप में रखें।

7. जब पापड़ पूरी तरह से सुख जाएं, तब उन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।

8. पापड़ को तलने के लिए गरम तेल में डालें और सुनहरे भूरे रंग का होने तक तलें।

9. तलने के बाद पापड़ को बर्तन में निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए किचन पेपर पर रखें।

10. पापड़ को गरमागरम चटनी या दाल के साथ परोसें।

इस विधि से चावल के आटे की पापड़ तैयार होती है, जो कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है। इसे आप नाश्ते में या भोजन के साथ मेहमानों के लिए भी बना सकते हैं।

🔶 चावल आटे का डोसा

सामग्री:

- 1 कप चावल का आटा
- 1/4 कप उड़द दाल का आटा (वैकल्पिक, ताकि डोसा और कुरकुरा बने)
- 1/4 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच खाने का सोडा (वैकल्पिक)
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
- 1/2 कप पानी (या ज़रूरत अनुसार)
- 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच धनिया पत्ते (बारीक कटे हुए, वैकल्पिक)
- तेल (तलने के लिए)

विधि:

1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में चावल का आटा और उड़द दाल का आटा डालें। अगर आप उड़द दाल का आटा नहीं डालना चाहते, तो केवल चावल का आटा भी ले सकते हैं।

2. अब इसमें जीरा, हल्दी पाउडर, नमक और कटी हुई हरी मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें।

3. इसके बाद धीरे-धीरे पानी डालकर एक पतला घोल तैयार करें। ध्यान रहे कि घोल न बहुत गाढ़ा हो और न ही बहुत पतला।

4. घोल को अच्छे से फेट लें ताकि उसमें कोई गुठलियाँ न रह जाएं। घोल को 10-15 मिनट के लिए रख दें।

5. अब एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल लगाएं। जब तवा गरम हो जाए, तब उसमें एक कप घोल डालें और एक गोलाई में फैलाएं।

6. डोसे के किनारों पर और ऊपर थोड़ा सा तेल डालें।

7. डोसा को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक इसका रंग सुनहरा भूरे रंग का न हो जाए। फिर इसे पलटें और दूसरी तरफ भी अच्छे से सेकें।

8. जब दोनों तरफ से डोसा अच्छे से पक जाए, तब इसे प्लेट में निकालें और इसी तरह बाकी घोल से डोसे बनाते रहें।

9. चावल आटे का डोसा गरमागरम परोसें। इसे चटनी या सांभर के साथ परोसना अच्छा रहता है।

इस विधि से तैयार चावल आटे का डोसा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बनाने में भी सरल होता है। आप इसे अपने परिवार के साथ आनंद से खा सकते हैं

🔶 चावल फरा

सामग्री:

- 2 कप चावल का आटा
- 1/4 कप मूँगफली (भुनी और दरदरी पीसी हुई)
- 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच सौंफ
- 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
- 1-2 चम्मच शक्कर (स्वादानुसार)
- पानी (आटा गुंथने के लिए)
- तेल (सामग्री को चिकना करने के लिए)

विधि:

1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में चावल का आटा डालें। इसमें नमक और पानी मिलाकर एक नरम और चिकना आटा गूंथ लें। आटा न बहुत नरम होना चाहिए और न ही बहुत सख्त। इसे कुछ समय के लिए ढककर रख दें।

2. एक कढ़ाई में मूँगफली, कद्दूकस किया हुआ नारियल, जीरा, सौंफ, कटी हुई हरी मिर्च और शक्कर डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं। यह भरावन मिश्रण होगा।

3. गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी गोलियाँ बनाएं। हर गेंद को लेकर उसे चपटा करें और उसके बीच में भरावन मिश्रण रखें। फिर उसे चारों ओर से बंद करके अच्छी तरह से गोल करें।

4. सभी चावल फरा तैयार कर लें और एक भाप में पकाने वाली स्टील की टोकरी या प्लेट में रख दें। अगर आपके पास स्टिमर नहीं है, तो आप एक बड़े बर्तन में पानी उबालकर उसके ऊपर जालीदार प्लेट रखकर भी भाप में पका सकते हैं।

5. तैयार चावल फरास को भाप में 15-20 मिनट तक पकने दें, जब तक वे अच्छे से पक न जाएं।

6. भाप में पके चावल फरा को हलका ठंडा होने दें। फिर इन्हें एक प्लेट में रखें और गर्मागर्म परोसें।

7. चावल फरा को चटनी या सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

यह नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह खाने में भी हल्का और पौष्टिक होता है। इसे बनाकर अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लें

🔶 चावल के आटे की चकली

सामग्री:

- 2 कप चावल का आटा
- 1/2 कप उरद दाल का आटा (वैकल्पिक)
- 1/4 कप तिल (तिल नहीं हो तो छोड़ सकते हैं)
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच अजवाइन
- नमक स्वादानुसार
- 2-3 tablespoons घी या तेल (आटे में मिलाने के लिए)
- तेल (तलने के लिए)

विधि:

1. एक बड़े बर्तन में चावल का आटा और उरद दाल का आटा डालें। अगर आप उरद दाल का आटा नहीं डालना चाहते हैं, तो सिर्फ चावल का आटा भी ले सकते हैं।

2. अब इसमें तिल, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अजवाइन और नमक डालें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।

3. फिर इसमें घी या तेल डालें और इसे हाथों से अच्छी तरह से मिक्स करें, ताकि यह मिश्रण crumbly हो जाए।

4. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर एक सख्त आटा गूंथें। ध्यान रखें कि आटा बहुत नरम न हो।

5. जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि यह सेट हो सके।

6. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इससे पहले, एक चकली बनाने वाली मशीन या चकली प्रेस लें।

7. आटे के एक भाग को मशीन में डालें और एक ऊपर से गोलॉ टिकट बनाते हुए चकली का आकार दें।

8. तैयार चकलियों को गरम तेल में डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

9. जब चकली अच्छी तरह से तला जाए, तो उन्हें टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले।

10. चावल के आटे की चकली तैयार है। इन्हें गरमा-गरम या ठंडा करके चाहे तो स्नैक के रूप में परोसें।

यह चकली चाय के साथ या किसी भी समय नाश्ते के लिए बेहतरीन होती है। इसे बनाने में सरलता होती है और इसका कुरकुरापन सभी को पसंद आता है।

🔶 पोटैटो, राइस फ्लोर बोंडा

सामग्री:

- 3-4 बड़े आलू (उबले और मैश किए हुए)
- 1 कप चावल का आटा
- 1/4 कप बेसन
- 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल (तलने के लिए)
- हरा धनिया (कटा हुआ, वैकल्पिक)

विधि:

1. सबसे पहले, उबले हुए आलुओं को एक बाउल में डालकर अच्छे से माश करें। इसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अगर चाहें, तो हरा धनिया भी मिला सकते हैं। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और एक मिश्रण तैयार करें।

2. एक अलग बाउल में चावल का आटा और बेसन डालें। इसमें थोड़ा सा नमक और पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें। ध्यान रखें कि बैटर बहुत ज्यादा पतला न हो।

3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर, हाथों को हल्का सा तेल लगाकर आलू के मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां बनाएं।

4. तैयार की गई आलू की गोलियों को चावल के आटे के बैटर में डिप करें ताकि पूरी तरह से बैटर से कोट हो जाएं।

5. अब इनको गरम तेल में डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। बोंडों को गुलाबी और कुरकुरी होने तक तला जाता है।

6. जब बोंडा अच्छे से तल जाएं, तो उन्हें टिशू पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोखने दें।

7. पोटैटो, राइस फ्लोर बोंडा तैयार हैं। इन्हें गरमा-गरम हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।

यह बोंडा नाश्ते के समय या शाम को चाय के साथ आनंद लेने के लिए बेहतरीन है। इसे बनाकर अपने परिवार और दोस्तों का दिल जीत सकते हैं

🔶 चावल आटे का हलवा एक स्वादिष्ट और आसानी से बन जाने वाला मिठाई है, जो विशेष अवसरों और त्योहारों पर बहुत पसंद किया जाता है। यह हलवा चावल के आटे से बनाया जाता है और इसमें दूध, चीनी और घी का उपयोग किया जाता है। यहाँ चावल आटे का हलवा बनाने की विधि दी जा रही है:

सामग्री:

- 1 कप चावल का आटा
- 2 कप दूध
- 1 कप चीनी
- 1/4 कप घी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/2 चम्मच केसर (दूध में भिगोया हुआ)
- काजू, बादाम और पिस्ता के टुकड़े (वैकल्पिक)

विधि:

1. सबसे पहले, एक पैन में दूध को उबाल लें और इसमें केसर डालकर मिलाएं। अब इस दूध को एक तरफ रख दें।

2. एक कढ़ाई में घी गरम करें और इसमें चावल का आटा डालें। आटे को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा रंग आने तक भूनें। यह प्रक्रिया लगभग 5-7 मिनट की हो सकती है।

3. जब आटा अच्छे से भुन जाए, तो इसमें उबला हुआ केसर वाला दूध धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें। ध्यान रखें कि गांठें न बनें, इसलिए इसे अच्छे से मिलाएं।

4. अब इसमें चीनी डालें और अच्छे से मिलाने के बाद, आंच को धीमा कर दें और इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए पकने दें।

5. जब हलवा गाढ़ा होने लगे और आटे की कड़वाहट चली जाए, तो इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।

6. लगभग 10-12 मिनट तक पकाने के बाद, हलवा तैयार हो जाएगा। इसमें काजू, बादाम और पिस्ता के टुकड़े डालकर सजा सकते हैं।

7. चावल आटे का हलवा तैयार है। इसे गरम या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। आप इसे त्योहारों या विशेष अवसरों पर अपने परिवार और मित्रों के साथ बांट सकते हैं।

यह हलवा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह बहुत ही पौष्टिक भी होता है। चावल का आटा पचाने में आसान होता है और इसमें फाइबर की मात्रा भी अच्छी होती है। तो अगली बार जब भी आपको मिठाई बनाने का मन करे, तो चावल आटे का हलवा जरूर TRY करें