21/08/2026
गन्ने से एथेनॉल उत्पादन बढ़ने का असर, तीन महीनों में 40% तक महंगी हुई चीनी
रिपोर्ट के मुताबिक, करीब 25 लाख टन चीनी के बराबर गन्ना एथेनॉल उत्पादन में इस्तेमाल किया गया है।
गन्ने का एक बड़ा हिस्सा चीनी के बजाय एथेनॉल बनाने में जाने से बाजार में चीनी की उपलब्धता और कीमतों को लेकर चिंता बढ़ी है।
बताया जा रहा है कि पिछले तीन महीनों में चीनी के दाम करीब 19 रुपये प्रति किलो तक बढ़ चुके हैं।
इसी अवधि में गुड़ की कीमतों में भी लगभग 15 रुपये प्रति किलो तक बढ़ोतरी होने की बात सामने आई है।
चीनी और गुड़ के दाम बढ़ने का सीधा असर आम परिवारों की रसोई के बजट पर पड़ रहा है।
चाय, मिठाई, बेकरी और कई अन्य रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों की लागत बढ़ने से महंगाई का दबाव और बढ़ सकता है।
एथेनॉल उत्पादन और चीनी की उपलब्धता के बीच संतुलन को लेकर अब सरकार की नीति पर भी सवाल उठ रहे हैं।