02/01/2025
Kakra Kosha is a traditional Bengali dish made with crab (kakra) cooked in a rich and flavorful spicy gravy. It is especially popular in coastal regions of West Bengal and Bangladesh. Spices: Onion, garlic, ginger, tomato, turmeric, red chili powder, coriander powder, garam masala, and mustard oil. Cooking Method: The crabs are sautéed and slow-cooked with a mixture of aromatic spices to create a thick, flavorful gravy.
Taste: Spicy, tangy, and deeply aromatic.
Served With: Steamed rice or Indian bread like paratha or luchi.
কাকড়া কষা হল একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার যা কাঁকড়া (কাকড়া) দিয়ে তৈরি করা হয় যা একটি সমৃদ্ধ এবং স্বাদযুক্ত মশলাদার গ্রেভিতে রান্না করা হয়। এটি পশ্চিমবঙ্গ এবং বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চলে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। মশলা: পেঁয়াজ, রসুন, আদা, টমেটো, হলুদ, লাল মরিচের গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, গরম মসলা এবং সরিষার তেল। রান্নার পদ্ধতি: কাঁকড়াগুলিকে সেদ্ধ করা হয় এবং ধীরে ধীরে রান্না করা হয়। সুগন্ধি মশলার মিশ্রণ দিয়ে একটি ঘন, স্বাদযুক্ত গ্রেভি তৈরি করুন।
স্বাদ: মশলাদার, ট্যাঞ্জি এবং গভীরভাবে সুগন্ধযুক্ত।
নিত্য নতুন ভিডিওর জন্য আমার চ্যানেলটি অবশ্যই সাবস্ক্রাইব করে নেবেন নিচের লিঙ্কে ক্লিক করে আর অতি অবশ্যই 🔔 আইকনটি প্রেস করতে ভুলবেন না -
https://youtube.com/?si=edIDPDHf8ex20bus
