25/09/2025
👇❤️৫ ধরনের স্যান্ডউইচ রেসিপি ❤️👇
***প্রতিটি ছবিতে টাচ করলেও রেসিপি পেয়ে যাবেন***
1…চিকেন মেয়ো স্যান্ডউইচ ♥️👇
উপকরণ
সেদ্ধ করা চিকেন: দু কাপ
মাখন: তিন টেবিল চামচ
মেয়োনিজ: আধ কাপ
স্লাইস পাউরুটি: ১০ টি
সাদা গোল মরিচ গুঁড়ো: এক চা চামচ
নুন: স্বাদ মতো
চিনি: পরিমাণ মতো
প্রণালী❤👇
সেদ্ধ করা চিকেন থেকে হাড়গুলি প্রথমে ছাড়িয়ে নিন।
এ বার মাংসে মেয়োনিজ, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন ও চিনি মিশিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। চাইলে এই মিশ্রণটি এক দম অল্প আঁচে হালকা করে ভেজে নিতে পারে।
এ বার প্রত্যেকটি পাউরুটির স্লাইসে ভাল করে মাখন মাখিয়ে তার উপর চিকেনের মিশ্রণটি দিয়ে দিন।
দুটি স্লাইস পাউরুটি একত্রে জোড়া করে চারপাশের ধারগুলি কেটে নিন।
এ বার পাউরুটির কোনাকুনি ত্রিভুজাকৃতি করে কে টে নিয়ে সন্ধ্যার জলখাবারে পরিবেশন করুন চিকেন মেয়ো স্যান্ডউইচ।
2…পনির গ্রিলড স্যান্ডউইচ ♥️👇
উপকরণ:❤👇
স্যান্ডউইচ কভারের জন্য-
বেশ পুরু পনিরের স্লাইস (২টি)
পুরের জন্যে-
গাজর কু চি
বিনস কু চি
ক্যাপসিকাম
স্যুইট কর্ন
বেল পেপার (লাল ও হলুদ)
ছোট ছোট টু করো করা পাউরুটি (সাইড বাদ দিতে হবে)
পেঁয়াজের স্লাইস
গ্রেট করা চিজ
পিৎজা সিজনিং
বাটার
চিলি ফ্লেক্স
টোম্যাটো sauce
কী ভাবে বানাবেন-👇♥️
ফ্রাইং প্যানে পরিমাণ মতো বাটার দিয়ে কু চিয়ে রাখা সবজি, পেঁয়াজ, নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। এ বার ওর মধ্যে পাউরুটির টু করো, গ্রেট করা চিজ, পিৎজা সিজনিং, চিলি ফ্লেক্স, টোম্যাটোর sauce দিয়ে ভাল ভাবে মিশিয়ে পুর তৈরি করতে হবে। পনিরের স্লাইসে বাটার, চিলি ফ্লেক্স, পিৎজা সিজনিং দিয়ে এক ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখার পর গ্রিলড করে নিতে হবে। এ বার ভেতরে পুর ভরে দিলেই লাঞ্চ কিংবা টিফিনের জন্যে রেডি পনির গ্রিলড স্যান্ডউইচ।
3…ভেজিটেবিল চিজ স্যান্ডউইচ👇
উপকরণ:👇♥️
সেদ্ধ আলু - ২টি বড়
পেঁয়াজ কু চি - ২ টেবিল চামচ
ক্যাপসিকাম কু চি - ২ টেবিল চামচ
সেদ্ধ করা কর্ন - ২ টেবিল চামচ
মাখন - পরিমাণ মতো
চিজ স্লাইস - ২টি
পাউরুটি - ৪টি
নুন - স্বাদ মতো
গোলমরিচ গুঁড়ো - স্বাদ মতো
অরিগ্যানো- স্বাদ মতো
প্রণালী:👇♥️
একটা প্যানে ১ টেবিল চামচ মাখন গরম করে তাতে একে একে পেঁয়াজ কু চি, ক্যাপসিকাম কু চি, সেদ্ধ করা কর্ন দিয়ে হালকা নাড়াচড়া করে নিন। এর পর সেদ্ধ করে মেখে রাখা আলু দিয়ে তাতে ভাল করে মিশিয়ে নিন এই সতে করা সব্জিগুলো। স্বাদ মতো নুন আর গোলমরিচ গুঁড়ো যোগ করুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল স্যান্ডউইচের পুর। এবার পাউরুটির এক পিঠে খানিকটা মাখন লাগিয়ে বানিয়ে রাখা পুরটি ভাল করে লাগিয়ে নিন। এবার তার উপর একটা চিজ স্লাইজ রাখুন। অরিগ্যানো ছড়িয়ে দিন। আরেকটা পাউরুটি দিয়ে কভার করুন। এরপর স্যান্ডউইচ মেকার অথবা তাওয়ায় গ্রিল করে নিন চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে ভেজি চিজ স্যান্ডউইচ।
4…আলু মসালা স্যান্ডউইচ❤ 👇
উপকরণ:
৪ স্লাইস পাউরুটি
১/৪ কাপ সেদ্ধ মটর
১/৪ চা চামচ কালো মরিচ
১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
১টি ছোট পেঁয়াজ
২টেবিল চামচ সবুজ চাটনি
1টি বড় সেদ্ধ আলু
১/২ চা চামচ চাট মসলা
১/৪ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ ২ টেবিল চামচ
টমেটো কেচাপ
কীভাবে বানাবেন-❤👇
একটি পাত্রে আলুসিদ্ধ মেশান। তারপর কাটা পেঁয়াজ, সেদ্ধ মটর, লবণ, চাট মসলা, কালো মরিচ গুঁড়া, গরম মসলা এবং লাল মরিচের গুঁড়া মেশান। মিশ্রণটি ভালভাবে মেশান। এবার এক স্লাইসে এক টেবিল চামচ sauce এবং অন্য স্লাইসে এক টেবিল চামচ পুদিনা চাটনি ছড়িয়ে দিন। অর্ধেক মিশ্রণ ব্যবহার করুন এবং একটি স্লাইসে ছড়িয়ে দিন। আরেকটি স্লাইস উপরে দিয়ে বন্ধ করুন। একইভাবে আরেকটি স্যানডুইচ বানিয়ে নিন।
পরিবেশনের আগে আপনি রুটির স্লাইসগুলির প্রান্তগুলি কে টে ফেলতে পারেন। স্যান্ডউইচের দুই পাশে মাখন লাগিয়ে গ্রিল করে টমেটো sauce ও চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু আলুর স্যানডুইচ
5…পালং গ্রিল্ড স্যান্ডউইচ♥️👇
উপকরণ:
হাফ কাপ পালং শাক
১/৪ কাপ গ্রে ট করা মোজারেলা
গোলমরিচ গুঁড়ো
প্রয়োজন অনুযায়ী চিনি
এক টেবিল চামচ দই
চার স্লাইস ব্রাউন ব্রেড
চার কোয়া রসুন
এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
স্বাদ অনুযায়ী নুন
পদ্ধতি:
মাঝারি আঁচে ফ্রাইং প্যান রেখে তাতে তেল দিন। একটি পাত্রে পালং শাক, রসুন কু চি এবং মোজারেলা চিজ গ্রে ট করে দিন। এর সঙ্গে চিনি ও লবণ দিন। পালং শাক নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তবে অতিরিক্ত ভাজবেন না।
এবার একটি মাঝারি আকারের পাত্রে দই, গোলমরিচের গুঁড়োর সাথে রান্না করা পালং শাক দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।
স্যান্ডউইচ গ্রিলড মেশিন সেট আপ করুন এবং গরম হতে দিন। এবার পাউরুটির দুটি স্লাইস নিয়ে তাতে এক চামচ করে মিশ্রণটি দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং গ্রে ট করা মোজারেলা চিজ দিয়ে স্লাইস দু’টি জুড়ে দিন। স্যান্ডউইচটি গ্রিল মেশিনে দিয়ে দিন এবং যতক্ষণ না ক্রাঞ্চি হয় ততক্ষণ রাখুন। হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।
