বৈঠকখানার গল্প / Boithakkhanar Golpo

  • Home
  • India
  • KOLKATA
  • বৈঠকখানার গল্প / Boithakkhanar Golpo

বৈঠকখানার গল্প / Boithakkhanar Golpo Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from বৈঠকখানার গল্প / Boithakkhanar Golpo, Digital creator, KOLKATA.

আজ ইন্টারন্যাশনাল টাইগার ডে বা আন্তর্জাতিক বাঘ দিবস| প্রতি বছর ২৯ জুলাই এই দিন পালিত হয়। দিনটি প্রথম ঘোষণা করা হয় ২০১০...
29/07/2025

আজ ইন্টারন্যাশনাল টাইগার ডে বা আন্তর্জাতিক বাঘ দিবস| প্রতি বছর ২৯ জুলাই এই দিন পালিত হয়। দিনটি প্রথম ঘোষণা করা হয় ২০১০ সালে রাশিয়ার সেন্ট পিটার্সবার্গে অনুষ্ঠিত ‘টাইগার সামিট’-এ। বাঘ আছে এমন 13টি দেশ অংশ গ্রহণ করেছিল| তার মধ্যে ভারতও ছিল | তাদের লক্ষ্য ছিল ২০২২ সালের মধ্যে বন্য বাঘের সংখ্যা দ্বিগুণ করা। বর্তমানে ভারতে মোট 50 টি অভয় অরণ্য আছে আর বাঘের সংখ্যা প্রায় সাড়ে তিন হাজার| বাঘদের নাম ও নম্বর দিয়ে শনাক্ত করার প্রথা ভারতে ২০০৬ সাল থেকে চালু হয়| তবে একসময় বাঘ নয় সিংহ ছিল ভারতের জাতীয় পশু | বাঘ প্রায় সমগ্র ভারতে পাওয়া যায়, সিংহ শুধু গুজরাটে গিরে দেখাযায়।তাই ১৯৭৩ সালে, প্রধানমন্ত্রী ইন্দিরা গান্ধীর আমলে রয়্যাল বেঙ্গল টাইগার কে জাতীয় পশুর মর্যাদা দেওয়া হয়|
#বৈঠকখানার_গল্প
ছবি - নিজস্ব - XYLO(টাডোবা আন্ধেরি টাইগার রিসার্ভ ফরেস্ট)

গুরু ব্রহ্মা গুরু বিষ্ণু, গুরু দেবো মহেশ্বর। গুরু সাক্ষাত পরব্রহ্ম, তস্মৈ শ্রী গুরুবে নমঃ। আজ গুরুপূর্ণিমা | আষাঢ় মাসের...
10/07/2025

গুরু ব্রহ্মা গুরু বিষ্ণু, গুরু দেবো মহেশ্বর।
গুরু সাক্ষাত পরব্রহ্ম, তস্মৈ শ্রী গুরুবে নমঃ।

আজ গুরুপূর্ণিমা | আষাঢ় মাসের পূর্ণিমা তিথিতে পালিত হয় গুরু পূর্ণিমা| এর মধ্য দিয়ে শিষ্য তাঁর গুরুকে শ্রদ্ধাজ্ঞাপন করে থাকেন। গুরু শব্দের বাংলা আক্ষরিক অর্থ শিক্ষক হলেও "গুরু" শব্দটি সংস্কৃত ভাষা থেকে এসেছে। এটি মূলত "গু" এবং "রু" এই দুটি শব্দের সমন্বয়ে গঠিত। "গু" শব্দের অর্থ অন্ধকার বা অজ্ঞানতা এবং "রু" শব্দের অর্থ দূরকারী বা অপসারণকারী। সুতরাং, "গুরু" শব্দের অর্থ হল যিনি অজ্ঞানতা দূর করেন এবং জ্ঞান দান করেন|
হিন্দু পুরাণের ব্যাখ্যা বলতে গেলে, আজকের দিনটি পরম গুরু ব্যাসদেব এর জন্মদিন, যাকে মহাভারতের রচয়িতা বলা হয়| মুনি পরাশর আর মৎসগন্ধা সত্যবতীর পুত্র ব্যাসদেবের জন্ম হয় এক নির্জন দ্বীপে| তাই তার আরেক নাম কৃষ্ণ দ্বৈপায়ন| বেদের চার খন্ড তারই সৃষ্টি , তাই তাঁর আরেকনাম বেদব্যাস | গুরুপূর্ণিমা তাই সেই পরম গুরুকে স্মরণ করার দিন| অপরদিকে আদিযোগী মহাদেব হলেন প্রথম গুরু| আজকের দিনেই মহাদেব সপ্ত ঋষিকে মহা যোগবিদ্যার জ্ঞান প্রদান করেন |
বৌদ্ধ ধর্ম মতে, বোধিজ্ঞান লাভের পরে আষাঢ় মাসের পূর্ণিমায় সারনাথে প্রথম শিষ্যদের উপদেশ দেন গৌতম বুদ্ধ| তাই তারাও এই দিনটি বিশেষ ভাবে পালন করেন|
#বৈঠকখানার_গল্প

 #বৈঠকখানার_গল্পকবিরাজিযেকোনো নেমন্তন্ন বাড়িতে যার তৃতীয় বা চতুর্থ স্থান প্রায় পাক্কা, তার নামটা শুনলেই চোখের সামনে ভেসে...
25/05/2025

#বৈঠকখানার_গল্প
কবিরাজি
যেকোনো নেমন্তন্ন বাড়িতে যার তৃতীয় বা চতুর্থ স্থান প্রায় পাক্কা, তার নামটা শুনলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে কবিরাজ মশাই বলে একজন বুড়ো মানুষ নাকের ডগায় চশমা লাগিয়ে ওষুধ পথ্যের দাওয়াই দিচ্ছেন। কিন্তু অমন সুন্দর জিভে জল আনা ফ্রাই-এর এরকম নাম !! কেন এ বিড়ম্বনা !!

এই নামকরণের ইতিহাস জানতে হলে, এর রেসিপিতে একটু উঁকিঝুঁকি মারতে হবে। প্রধানত মাছ, চিকেন বা মাটন এর ফিলের বাইরে ডিম, বিস্কুটের গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার আরো নানান উপকরণ দিয়ে ভাজা হয়। এটা হলো প্রথম ভাগ, যেকোনো ভাজাভুজি বানানোর কমন রেসিপি। কিন্তু দ্বিতীয় ভাগটা হলো 'কাহানি মে টুইস্ট'। এই ভাগে গরম তেলের মধ্যে ডিমের গোলা দিয়ে আরো একটি আস্তরণ বানানো হয় আর তার মধ্যে আগে ভেজে রাখা ফ্রাইটি রেখে মুড়ে দেওয়া হয়। অর্থাৎ আসল ফ্রাই এর বাইরে আরো একটা 'Coverage' থাকে। এই দুবার 'Cover' থাকার জন্যই এই লোভনীয় পদটির নাম 'Coverage Cutlet'। আর বাংলায় এই 'কভারেজ' কথাটিই অপভ্রংশ হয়ে 'কবিরাজি' কথাটির উৎপত্তি।

ব্রিটিশ আমলের এই মুখরোচক পদটির নাম, দুমড়ে মুচড়ে বাঙালিরা যাই বানিয়ে ফেলুক না কেন, পদটির স্বাদের সৃষ্টিতে এই বাঙালিরাই কিন্তু জগৎ বিখ্যাত।
-ছবি ইন্টারনেট থেকে নেওয়া

 #বৈঠকখানার_গল্প আজ অক্ষয় তৃতীয়া| পুরাণে এই দিনের মাহাত্ম্য অনেক | অক্ষয় তৃতীয়া থেকেই মহর্ষি বেদব্যাস মহাভারত রচনা শুরু ...
30/04/2025

#বৈঠকখানার_গল্প
আজ অক্ষয় তৃতীয়া|
পুরাণে এই দিনের মাহাত্ম্য অনেক | অক্ষয় তৃতীয়া থেকেই মহর্ষি বেদব্যাস মহাভারত রচনা শুরু করেন। আবার অক্ষয় তৃতীয়াতেই জন্ম হয় বিষ্ণুর ষষ্ঠ অবতার পরশুরামের।
এই সব কিছুর সাথে জগন্নাথ দেবের চন্দন যাত্রার শুভ সূচনাও হয় এই দিনেই | এই বিশেষ দিন থেকে টানা 42 দিন চলে এই উৎসব | জগন্নাথ, সুভদ্রা, বলরাম কে চন্দন লেপন করা হয়, কপালে দেওয়া হয় চন্দন এর পট্টি | শোনা যায় রাজা ইন্দ্রচন্দ্রকে জগন্নাথ দেব স্বপ্নাদেশ দিয়ে বলেন, গরম থেকে রেহাই পাওয়ার জন্য তাকে চন্দন মাখিয়ে দিতে। সেই থেকেই এই উৎসবের শুরু |এরই শেষে হয় জগন্নাথ দেবের স্নানযাত্রা |
ছবি: মাহেশের জগন্নাথ মন্দিরের | জয় জগন্নাথ 🙏

02/10/2024

#বৈঠকখানার_গল্প
পুজো তো এসেই গেল। আর দুর্গাপুজোর সাথে সাথেই কিছু বিষয় মনে-মাথায় উঁকি দেয়। যেমন - মহালয়া, পিতৃপক্ষ, দেবীপক্ষ, তর্পণ, মহিষাসুরমর্দিনী, অকাল বোধন, নবপত্রিকা স্নান, সন্ধি পূজা, কুমারী পূজা ইত্যাদি। বছরের অন্য সময় এই শব্দ গুলো খুব একটা মুখে মুখে ঘোরেনা। কিভাবে এই বিষয় গুলো একেঅপরের সাথে যুক্ত আর এর পিছনের পৌরাণিক ব্যাখ্যাই বা কি !!

#পর্ব_১_পিতৃপক্ষ_দেবীপক্ষ
শাস্ত্র মতে, সারা বছর, অৰ্থাৎ ১২ মাসকে ২৪ টা পক্ষে ভাগ করা হয়। তার মধ্যে অন্যতম হলো পিতৃপক্ষ ও দেবীপক্ষ ।
পৌরাণিক মতে, কুরুক্ষেত্র যুদ্ধে কুন্তী পুত্র কর্ণ মারা যাবার পর স্বর্গে গেলেন। কিন্তু সেখানে তাকে খেতে দেওয়া হলো মণিমুক্ত সোনাদানা। তিনি জানতে চাইলেন এর কারণ। তখন দেবরাজ ইন্দ্র বলেন, কর্ণ নিজের জীবদ্দশায় দাতা হিসেবে অনেক অর্থ, সম্পদ দান করেছেন কিন্তু তার পূর্বপুরুষ দের অন্নজল দান করেন নি। তাই মৃত্যুর পর তিনিও অন্নজল থেকে বঞ্চিত হবেন। কর্ণ প্রতিবাদ করলেন, বললেন তিনি জন্ম থেকেই পিতৃপরিচয় হীন, মৃত্যুর কিছুদিন আগেই মাত্র তার নিজের জন্মপরিচয় জানতে পেরেছেন। তাই তিনি সুযোগই পাননি।
দেবরাজ ইন্দ্র সেই কথা মেনে নিলেন। অনুমতি দিলেন কর্ণ কে আবার মর্ত্যধামে ফিরে আসার জন্য। সেই নির্দেশে ভাদ্র মাসের কৃষ্ণপ্রতিপদ তিথিতে কর্ণ আবার মর্ত্যে ফিরে এসে একপক্ষকাল(১৫ দিন) থেকে পিতৃপুরুষ কে অন্নজল দান করে পাপস্খলন করেন। আশ্বিনের অমাবস্যা তিথিতে শেষ জল দান করে আবার স্বর্গে ফিরে যান। এই বিশেষ ১৫ দিন সময় কাল যে সময় কর্ণ মর্ত্যে ছিলেন, তাকে বলা হয় পিতৃপক্ষ। পিতৃপক্ষের শেষ দিন হল মহালয়া। মহালয়ার পরের দিন থেকে কোজাগরী পূর্ণিমার দিন পর্যন্ত সময় কাল কে বলা হয় দেবীপক্ষ। সেদিক থেকে দেখতে গেলে মহালয়ার সাথে দুর্গাপুজোর সেরকম কোনো যোগ নেই।

#পর্ব_২_মহালয়া_ও_তর্পণ
মহালয়া শব্দটি এসেছে মহালয় থেকে। মহালয় শব্দের অর্থ হলো মহান আলয়। আলয় শব্দের অর্থ গৃহ বা আশ্রয়। বলা হয় যে, মহালয় বলতে পিতৃলোককে বোঝানো হচ্ছে, যেখানে আমাদের পিতৃপুরুষেরা অবস্থান করেন। এখন প্রশ্ন তাহলে আ-কার যোগ করে মহালয়া কেন? এর ব্যাখ্যা হিসেব এ বলা হয়, অমানিশার অন্ধকার শেষে আমরা যখন দেবীপক্ষের আলোকবৃত্তে প্রবেশ করি সেই সময় কে আমরা মহালয়া হিসেবে উদযাপন করি, এখানে দেবীকেই আশ্রয় রূপে মান্য করা হয়।
তাহলে মহালয়ার সাথে তর্পণের সম্বন্ধ‍ কি?
তর্পণ শব্দের অর্থ হলো তৃপ্তিসাধন। সাধারণ ভাবে পূর্বপুরুষকে জলদান করে তাদের তৃপ্তিসাধন করাকেই তর্পণ বলা হয়।
হিন্দু পুরাণে, স্বর্গলোক ও মর্ত্যলোকের মাঝে পিতৃলোক বলে আরো একটি লোকের উল্লেখ আছে, যেখানে জীবিত ব্যক্তির পূর্বের তিন পুরুষ বাস করেন। বলা হয় পিতৃপক্ষের একপক্ষ (১৫দিন) সময় কালে পূর্বপুরুষেরা পিতৃলোক ত্যাগ করে তাঁদের উত্তরপুরুষদের গৃহে অর্থাৎ আমাদের মধ্যে অবস্থান করেন। এই সময় তাদের 'তৃপ্ত' করার যে পদ্ধতি বা রীতি, তাকেই বলে তর্পণ। পিতৃপক্ষের শেষ দিন হলো মহালয়া। তাই ওই শেষ দিনে বিশেষ ভাবে তর্পণের রীতি পালন করা হয়।
পুরাণের এই সব কথা সংস্কার, কুসংস্কার বা অন্ধসংস্কার যাই হোক না কেন, এর থেকেই বোধহয় কোনো ভালো কাজের আগে বাবা মা ও পূর্বপুরুষদের প্রণাম ও স্মরণের ধারা প্রচলিত হয়েছে।

শুভ মহালয়া 🙂

 #বৈঠকখানার_গল্পবাঘের ডেন্টিস্ট  সেবার রাজস্থানের রণথম্বোর জঙ্গল ঘুরে দেখার প্ল্যান |মফস্সলে থাকার সুবাদে কাক - চড়াই - শ...
23/07/2024

#বৈঠকখানার_গল্প
বাঘের ডেন্টিস্ট
সেবার রাজস্থানের রণথম্বোর জঙ্গল ঘুরে দেখার প্ল্যান |মফস্সলে থাকার সুবাদে কাক - চড়াই - শালিখ - ঘুঘু - পায়রা - ছাতার এদের সাথে ভালোই আলাপচারিতা আছে |কিন্তু সেই জঙ্গলে দেখা মিলল অজস্র হাঁড়িচাচা পাখির | আমি তো এক লাফে চেঁচিয়ে উঠলাম , আরে এ যে আমাদের চেনা !
আশ্চর্য ভাবে , প্রতিটি সাফারি গাড়ির খুব কাছে আসছে | মানুষের হাতে, গায়ে, এমনকি মাথায় বসছে, হাত থেকে ছোলা / বিস্কুট খাচ্ছে | সেখানকার গাইডের থেকে জানলাম আসল গল্প |

হাঁড়িচাচা বা Rofous Treepie কে বলা হয় Tiger's Dentist বা Tooth Pick Bird of Tiger. এরা খুব দ্রুত বাঘ বা অন্য মাংসাশী প্রাণীর মুখে প্রবেশ করে ও তাদের দাঁতে আটকে থাকা মাংস খেয়ে আবার বেরিয়ে আসতে পারে | মাংস আটকে থাকার জন্য বাঘের দাঁতে যে ব্যথা হয় তা নিরাময় করতে পারে বলে এই পাখি কে বলা হয় 'বাঘের দাঁতের ডাক্তার' | গ্রাম বাংলার এক অতি সাধারণ পাখি যে বাঘের মুখে ঢোকার মতন অবাক করা দুঃসাহসিক কাজ করতে পারে .. তা কেই বা জানতো !!!
ছবি - রণথম্বোর জঙ্গলে নিজেদের তোলা

 #বৈঠকখানার_গল্পউমানন্দ দ্বীপ শিব পার্বতীর মহিমা ভারতবর্ষের উত্তর থেকে দক্ষিণে নানা রূপে বিস্তৃত| উত্তরপূর্ব ভারতের রাজ্...
08/03/2024

#বৈঠকখানার_গল্প
উমানন্দ দ্বীপ
শিব পার্বতীর মহিমা ভারতবর্ষের উত্তর থেকে দক্ষিণে নানা রূপে বিস্তৃত|
উত্তরপূর্ব ভারতের রাজ্য আসাম, তারই মধ্যে দিয়ে বয়ে চলেছে ব্রম্ভপুত্র নদ| উমাকে নিয়ে নিরিবিলিতে থাকার জন্য মহাদেব সৃষ্টি করলেন এক দ্বীপ| চারিদিকে স্থল মাঝখানে স্থল, এর থেকে নিরিবিলি আর কি বা হতে পারে ! উমার আনন্দের জন্য এই দ্বীপ সৃষ্টি বলে তার নামকরণ হলো উমানন্দ (উমা + আনন্দ )দ্বীপ |
তবে জনপ্রচলিত বিশ্বাস মতে শিব এখানে ভয়ানন্দ রূপে বিরাজমান। সতীর মৃত্যুর পর শিব ঘোর তপস্যায় নিমগ্ন ছিলেন। তপস্যা ভেঙ্গে দেওয়ায় ক্রোধিত শিব তার ত্রিনয়নের দ্বারা কামদেবকে উমানন্দ দ্বীপেই ভস্ম করেন। এজন্য এর অন্য নাম হচ্ছে ভস্মাঞ্চল/ ভস্মকাল |
এই দ্বীপের ভস্মকাল পাহাড়ের ওপর শিব মন্দির উমানান্দ মন্দির বা উমানান্দ দেবালয় নামে পরিচিত| এছাড়াও এখানে গনেশ ও পার্বতী পূজিত হন | এই মন্দির প্রতিষ্ঠা হয় 1694 সালে | পরে ভূমিকম্পের জন্য ক্ষতিগ্রস্ত হলে তা আবার পুনর্নির্মিত হয় |
এটি বিশ্বের ক্ষুদ্রতম জনবসতিপূর্ণ নদী দ্বীপ (0.016 sq km)| ময়ূর আকৃতির জন্য ব্রিটিশরা এর নামকরণ করে ময়ূর দ্বীপ / Peacock Island. মন্দিরের চারপাশের অপ্রকাশিত সৌন্দর্য এটিকে প্রকৃতি প্রেমীদের জন্য একটি আশ্রয়স্থল করে তোলে।
মহা শিবরাত্রিতে খুব ধুমধাম হয় ও ব্রম্ভপুত্রের তীরে মেলাও বসে|
#শিবরাত্রি
📸 নিজস্ব

 #বৈঠকখানার_গল্পসকালে ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপে চুমুক দিতে দিতে যার কথা সবার আগে মনে মাথায় উঁকি দেয় তা হলো বিস্কুট। আর বহু প্...
07/01/2024

#বৈঠকখানার_গল্প
সকালে ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপে চুমুক দিতে দিতে যার কথা সবার আগে মনে মাথায় উঁকি দেয় তা হলো বিস্কুট। আর বহু প্রচলিত আর বহু ব্যবহৃত বিস্কুটের মধ্যে অন্যতম হলো মেরি বিস্কুট।
কখনো ভেবে দেখেছেন, হঠাৎ মেরি কেন! রাম বিস্কুট শ্যাম বিস্কুটও তো হতে পারতো। ঠিক ধরেছেন, হয়নি তার কারণ নামকরণের সাথে উৎসের কোথাও না কোথাও যোগ থেকেই যায়।
1874 সালের 23জানুয়ারি Duke of Edinburgh এর বিয়ে হয় রাশিয়ার Maria Alexandrovna এর সাথে। এই বিয়েকে স্মরণীয় করে রাখার জন্য, ইংল্যান্ডের এক ক্ষুদ্র বেকারি সংস্থা Peek Freans, Maria র নামে এই বিস্কুট প্রথম তৈরি করে, যা প্রথমে মারিয়া বিস্কুট নামে পরিচিতি পেলেও পরবর্তীতে তা মেরি বিস্কুট নামে জনপ্রিয়তা পায়। পরে বাণিজ্যিক ভাবে এর উৎপাদন ইউরোপের অর্থনীতিতেও প্রভাব বিস্তার করতে শুরু করে আর আজ তার বিস্তার বিশ্ব জোড়া।
ছবি ও তথ্যসূত্র - ইন্টারনেট

 #বৈঠকখানার_গল্পCrested Serpent-eagle (বৈজ্ঞানিক নাম:Spilornis cheela) একটি মধ্যম আকৃতির শিকারী পাখি। বেশি পরিচিত Snake ...
04/01/2024

#বৈঠকখানার_গল্প
Crested Serpent-eagle (বৈজ্ঞানিক নাম:Spilornis cheela) একটি মধ্যম আকৃতির শিকারী পাখি। বেশি পরিচিত Snake Eagle নামে |
এটি এশিয়ার নিরক্ষীয় অঞ্চলে বন্য অবস্থায় পাওয়া যায়।
ব্যাপক পরিসরে ভারতীয় উপমহাদেশ, দক্ষিণ এশিয়া এবং পূর্ব এশিয়ায় এদের বেশ কয়েকটি প্রকরণ পাওয়া যায়।
প্রজাতীয় জটিলতায় অন্তর্ভুক্ত এসকল ঈগলের আছে বড় আকারের মাথা। ঘাড়ে লম্বা পালক থাকায় কেশর এবং ঝুঁটির উপস্থিতি স্পষ্ট দেখা যায়। এদের মুখ উন্মুক্ত, হলুদ ঠোঁট মাংশল অংশের সাথে যুক্ত, শক্তিশালী পাগুলো লোমহীন এবং ঘন আঁইশাকার।
এরা বিরাট পাখার উপর ভর করে উঁচু বনের উপর দিয়ে ওড়াওড়ি করে। এদের লেজ প্রশস্ত সাদা এবং কালো দাগযুক্ত। এরা প্রায়ই তীক্ষ্ণ, কর্ণভেদী তীব্র ডাক ডেকে থাকে যা দ্বিত্ব বা তিনটি নোটযুক্ত।
প্রায়ই এরা সাপ শিকার করে খায় যেকারণে এদের সারসিটাস(Circaetus) নামেও পরিচিত করা হয়। সারসিটাস হল সারসিটানি (Circaetinae) উপগোত্রের সাপ-ঈগল।
উড়ার সময় প্রশস্ত, দাঁড়ের আকৃতির পাক্ষা ইংরেজি 'ভি'(V) এর মত আকারে থাকে।

ছবিটি Ranthambore National Park এ তোলা , Zone ১, ডিসেম্বর '২৩| তথ্যসূত্র - ইন্টারনেট

10/12/2023

দায়িত্বে মা, কর্তব্যে মেয়ে, পেশায় ইঞ্জিনিয়ার, নেশাতে আঁকিবুকি আর শখে একটু লেখালিখি| গল্পের ছলে সেই লেখালিখিকে সঞ্চয় করে রাখার জন্য এই পেজ |

Address

Kolkata

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when বৈঠকখানার গল্প / Boithakkhanar Golpo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to বৈঠকখানার গল্প / Boithakkhanar Golpo:

Share