What are the opening hours?

Friday 9am - 11pm Saturday 9am - 11pm

https://www.facebook.com/157100291882013/

Anindita's kitchen, KOLKATA (2025)

05/10/2023

Yess!!!
I AM A BIRIYANI MONSTER...

R you loves to eat biriyani???
আমার মতো আপনিও কি বিরিয়ানি খেতে ভালোবাসেন???

কিন্তু বিরিয়ানি বানানোর পুরো ব্যাপারটাই ঝকমারি বলে মনে হয়!!!

হ্যা এই যে আপনি, আপনাকেই বলছি।।
তবে এই ভিডিও টি একদম আপনার জন্য!!

ফুল ভিডিও লিংক-
https://youtu.be/XTFb26PnSW8

অল্পেতে স্বাদ মেটেনা, এ স্বাদের ভাগ হবেনা।।

Friends Highlights

28/08/2023

আজ গল্প বলব একটা জেদি অবাধ্য মেয়ের।

যে কথা শোনেনি কারো।।

একটু বুদ্ধি হওয়ার পর থেকেই সে ভালোবাসে রান্না করতে।
গতানুগতিকতায় তার বড্ড আপত্তি।
সে ভালোবাসে CHAINESE রান্না করতে ।

আর কি ভালোবাসে বলত???
ভালোবাসে CAKE বানাতে।

না সে CAKE কিন্তু PROFESSIONAL দের মত নয়।
বড্ড সহজ সরল ভাবে ঘরয়া পদ্ধতিতে বানানো CAKE।
কিন্তু সবাই খেয়ে ভালো বললেও একজন কিন্তু একদমই খুশি নয়।

দোকানের মত বা তার চাইতেও ভালো কেন হচ্ছে না সেই নিয়ে তার বড্ড মাথা ব্যথা!!!আর তার সাথে পাল্লা দিয়ে চলছে Experiment...

আর সেই মাথা ব্যাথা আর Experiment জন্ম দিল এক জেদের।
আশাকরি আপনারা সবাই বুঝতে পেরেছেন যে কীসের জেদ!!!
কী তাই তো??

আর তারপর....

ছোট্টো 2 বছরের সন্তানকে মা-বাবার জিম্মায় রেখে সপ্তাহে 2টো দিন 5-6 ঘন্টার জন্য চলে যেত সে তার গুরুর কাছে তালিম নিতে।

কীসের তালিম??
1.CAKE BAKING - PRIMARY TO ADVANCE.
2.INTERNATIONAL CHOCOLATE MAKING.
3. COOKIES BAKING
4.ICE CREAM & KULFI MAKING
5. CAKE SICKLE MAKING & Others

আর তারপর???

তারপর 4-5টা মাস মাত্র সময় লেগেছিল PASSION টা কে PROFESSION হিসাবে বেছে নিতে।

আর আমার সমস্ত জেদ একটাই মানুষ 12টা বছর ধরে পূরণ করে আসছেন। তিনি হলেন আমার HUSBAND (Rajib Ghosh)।
এছাড়াও আমার বোন Manisha Ray, ভগ্নিপতি Arijit Paul এবং Uncle-Aunty...
সবাই মিলে বোঝালো বাবা-মা কে এবং Finlay আমি শিখে কাজ টা শুরু করলাম।

আজ আমি নিজের কাজ নিয়ে আত্মবিশ্বাসী।
2019 - 2023 নেহাত সময় টা কিন্তু কম নয়।
কি তাই তো ???

বাবার খানিকটা আপত্তি ছিল CAKE এর ব্যবসা করায় কিন্তু তিনি খুব ভালো বাসতেন Cake baking & icing দেখতে।
এভাবেই দেখতে দেখতে কবে যেন উনি ভালোবেসে ফেললেন আমার PROFESSION টা কে।
তারপর থেকেই শুরু হল এক নতুন যাত্রা।
বাবা CAKE বানাতেন আর আমি ICING করতাম।

আজ তোমার বড্ড অভাব বোধ করছি বাবা।
আজ আর কেউ বসে থাকেনা আমার CAKE বানানোর সময়।
আজ তুমি থাকলে খুব খুশি হতে যানো!!

মা খুব খুশি হয়েছে।

আমার CAKE এর কিছু বৈশিষ্ট্য বলি তোমাদের -
1.আমি CAKE করি সম্পূর্ণ নিরামিষ।
2.আমি কোন রকম fondant এর কাজ করিনা।
3.আমার CAKE হয় traditional bengali sweet filing ব্যবহার করে।

আর আজ এই জেদি মেয়ে টা একটু হলেও সফল।
সব জেদ খারাপ নয়।

EVENT : REDIO MIRCHI ILISH MAASH Mirchi Plus
PLACE : Naba Rabibasar CLUB
THEME: TRADITIONAL BENGALI THALI
FLAVOURE : KALAKAND-KHEER-SITABHOG FUSION FILLING CAKE...

ক্লাবের সদস্যদের একটু অনুরোধ করব comment section এ এক দু লাইন লেখার জন্য।
Anindita Nag Ghosh

24/08/2023

GARLIC MASROOM RECIPE |PAMPER YOUR TEST BUDS WITH OUR EASY TO MAKE GARLIC MASROOM FROM OUR KITCHEN| MOUTH WATERING RECIPE

Anindita Nag Ghosh & Rajib Ghosh

13/08/2023

MALAE MAWA DREAM CAKE DIRECT FROM ANINDITA'S KITCHEN....

Pamper your test buds with our freshly baked cakes...

Country Delight Anindita Nag Ghosh

09/08/2023

RASMALAE CAKE...

Anindita's kitchen

05/10/2023

28/08/2023

24/08/2023

13/08/2023

09/08/2023

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category