"হস্তশিল্প মেলার প্রতিটি কোণ যেন বাংলার ঐতিহ্যের গল্প বলে। আমাদের স্টলেও সেরকমই এক ছোট্ট গল্প চলছে।
এক বাবা তার ছোট্ট মেয়েকে হাতে ধরে নিয়ে আসছেন, বলছেন, 'তোমার ঠাম্মার মতো এরকম দই তো আমি আর কোথাও পাইনি, চলো দেখি।' পাশেই এক দম্পতি, সরভাজার বাক্স হাতে নিয়ে পুরোনো দিনের স্মৃতি ভাগ করছেন।
আরেকটু দূরে দাঁড়িয়ে দুই বন্ধু, এক জন বলছে, 'এখানকার নলেন গুড়ের রসগোল্লা তো ভাইরাল হয়ে গেছে, চেখে না দেখলেই নয়!'
প্রতিটি মুহূর্ত যেন আমাদের গর্বিত করে, এই ভালোবাসার গল্পে আমরা শুধুমাত্র একটি চরিত্র—আপনাদের মনের কাছে পৌঁছে যাওয়া।
আপনাদের সবার কাছে কৃতজ্ঞ, এই ছোট্ট গল্পের অংশ হয়ে উঠতে। ❤️"
#handicraftfair #banglardoi #rosogolla
শীতের সকালে চায়ের কাপ হাতে ধোঁয়া ওঠা মিষ্টির গন্ধ! সান্তোষ মিত্র স্কয়ারে শুরু হয়ে গেছে বাঙালির সবচেয়ে প্রতীক্ষিত খাদ্য উৎসব "চেটে-পুটে"। ৯ থেকে ১২ জানুয়ারি, দুপুর ১২টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত জমে উঠবে এই উৎসব।
বাড়িতে আর লাঞ্চ বা ডিনারের ঝামেলা নেই। আমরা আছি একদম মঞ্চের সামনেই, আমাদের সঙ্গে শীতের নতুন নতুন মিষ্টি।
লাল ক্ষীর দই, সরভাজা, বেকড রসগোল্লা, পোস্ত কদম, পাটিসাপটা—আরও কত কিছু! একবার এলে মিষ্টির এই স্বর্গরাজ্য থেকে ফিরতে ইচ্ছে করবে না।
তাই আর দেরি নয়, আপনাদের জন্য আমরা অপেক্ষা করছি। শীতের আমেজে আমাদের মিষ্টি স্বাদ নিন। চেটে-পুটে-তে আসা, দেখা, আর মজা করুন!
#banglardoi #chetepute #santoshmitrasquare #labutalapark
নববর্ষ আসলেই নতুন স্বপ্ন নিয়ে শুরু হয় জীবন। Banglar.doi চায়, এই বছরটা হোক মিষ্টিমুখে শুরু করার মতো। লাল ক্ষীর দই থেকে নলেন গুড়ের রসগোল্লা—সবই যেন আপনার নতুন বছরের সঙ্গী হয়ে ওঠে। শুভ নববর্ষ!
"শেষ দিনের লাল দই"
৩১ ডিসেম্বর। রায় পরিবারে ব্যস্ততা চলছে বছরের শেষ দিনের জন্য। মুনমুন চিৎকার করে বলছে, "দাদু! Banglar.doi-এর লাল ক্ষীর দই না হলে এই দিনটা চলবে না!" দাদু কিছুক্ষণ চুপ করে রইলেন। এ বছরটা তাদের জন্য আর্থিকভাবে একটু কঠিন ছিল।
দাদু বেরিয়ে পড়লেন বাজারে। তার কাছে যা ছিল, তাতে দই কেনা সম্ভব হচ্ছিল না। কিন্তু তিনি সিদ্ধান্ত নিলেন, মুনমুনের জন্য দিনটিকে বিশেষ করে তুলবেন। দোকানে গিয়ে বললেন, "আমার কাছে পুরো টাকা নেই। বাকিটা কি পরে দিতে পারব?"
দোকানি মৃদু হেসে বললেন, "আপনারা প্রতি বছর দই নেন। এই দিনে আপনাকে খালি হাতে ফেরাতে পারব না। নিয়ে যান।"
দাদু দই নিয়ে বাড়ি ফিরলেন। মুনমুন দই দেখে লাফিয়ে উঠল। মা-বাবাও অবাক হয়ে বললেন, "বাবা, এত কষ্ট করলেন কেন?" দাদু হাসতে হাসতে বললেন, "বছরের শেষ দিনে লাল দই না হলে কি নতুন বছর আসতে পারে?"
রাতে সবাই মিলে দই খেতে খেতে দাদু বললেন, "জীবনে সব সময় টাকা গুরুত্ব
"শেষ দিনের লাল দই"
৩১ ডিসেম্বর। রায় পরিবারে ব্যস্ততা চলছে বছরের শেষ দিনের জন্য। মুনমুন চিৎকার করে বলছে, "দাদু! Banglar.doi-এর লাল ক্ষীর দই না হলে এই দিনটা চলবে না!" দাদু কিছুক্ষণ চুপ করে রইলেন। এ বছরটা তাদের জন্য আর্থিকভাবে একটু কঠিন ছিল।
দাদু বেরিয়ে পড়লেন বাজারে। তার কাছে যা ছিল, তাতে দই কেনা সম্ভব হচ্ছিল না। কিন্তু তিনি সিদ্ধান্ত নিলেন, মুনমুনের জন্য দিনটিকে বিশেষ করে তুলবেন। দোকানে গিয়ে বললেন, "আমার কাছে পুরো টাকা নেই। বাকিটা কি পরে দিতে পারব?"
দোকানি মৃদু হেসে বললেন, "আপনারা প্রতি বছর দই নেন। এই দিনে আপনাকে খালি হাতে ফেরাতে পারব না। নিয়ে যান।"
দাদু দই নিয়ে বাড়ি ফিরলেন। মুনমুন দই দেখে লাফিয়ে উঠল। মা-বাবাও অবাক হয়ে বললেন, "বাবা, এত কষ্ট করলেন কেন?" দাদু হাসতে হাসতে বললেন, "বছরের শেষ দিনে লাল দই না হলে কি নতুন বছর আসতে পারে?"
রাতে সবাই মিলে দই খেতে খেতে দাদু বললেন, "জীবনে সব
Sreebhumi Winter Carnival gone viral
#banglardoi #zomato #foodfestival #nalengur #Rosogolla
পাটিসাপটা বাঙালি রান্নাঘরের অন্যতম প্রিয় পিঠে। পাতলা ময়দা, সুজি বা চালের গুঁড়োর খোলায় খোয়া, নারকেল বা নলেন গুড়ের পুর দিয়ে তৈরি এই মিষ্টান্নটি শীতের দিনের বিশেষ আকর্ষণ। এর নরম টেক্সচার আর মিষ্টি পুরের স্বাদ বাঙালির হৃদয়ে আলাদা জায়গা করে নিয়েছে।
#banglardoi #patisapta #patisaptapitha
পাটিসাপটা বাঙালি রান্নাঘরের অন্যতম প্রিয় পিঠে। পাতলা ময়দা, সুজি বা চালের গুঁড়োর খোলায় খোয়া, নারকেল বা নলেন গুড়ের পুর দিয়ে তৈরি এই মিষ্টান্নটি শীতের দিনের বিশেষ আকর্ষণ। এর নরম টেক্সচার আর মিষ্টি পুরের স্বাদ বাঙালির হৃদয়ে আলাদা জায়গা করে নিয়েছে।
#banglardoi #patisapta #patisaptapitha
আমরা আছি 1st জানুয়ারী পর্যন্ত.... Banglar Doi-এর স্টলে পাওয়া Sorbhaja দুধের সর দিয়ে তৈরি হয়। এটি আসল বাংলার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, যা খাস্তা করে ভেজে চিনির সিরায় ডুবানো হয়। প্রতিটি কামড়ে দুধের সরের নরম গুণ আর মিষ্টির খাস্তা স্বাদ উপভোগ করবেন।
#SreebhumiSportingClub #wintercarnival #BakedRosogolla #nalengur #Rosogolla #banglardoi
আমরা আছি 1st জানুয়ারী পর্যন্ত.... Banglar Doi-এর স্টলে পাওয়া Sorbhaja দুধের সর দিয়ে তৈরি হয়। এটি আসল বাংলার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি, যা খাস্তা করে ভেজে চিনির সিরায় ডুবানো হয়। প্রতিটি কামড়ে দুধের সরের নরম গুণ আর মিষ্টির খাস্তা স্বাদ উপভোগ করবেন।
#SreebhumiSportingClub #wintercarnival #BakedRosogolla #nalengur #Rosogolla #banglardoi
