https://www.facebook.com/487075217830591/

Mon's world, rajarhat, North 24 Parganas (2025)

17/08/2025

আমার বাবা যেহুতু উনি অসুস্থ তো আমাদের বাড়িতে এরকম কম মশলা উপকরণ দিয়ে বাটা মাছ কাসুন্দি সাথে পেঁপে দিয়ে বানিয়েছি খুবি সিম্পল রেসিপি যেটা খেতে খুবি ভালো লাগবে আপনারাও বাড়িতে try করে দেখতে পারেন ।
উপকরণ : বাটা মাছ (4 পিস)
প্রথমে ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রেখে দিন , তারপর সাথে কেটে রাখা পেঁপে ।

পদ্ধতি : করাই এ সরষে তেল গরম করে মাছ গুলো কে ভেজে এক side রেখে দিন
তারপর সাথে পেঁপে গুলো ভেজে নিন ।

তারপর বেটে রাখা আলাদা করে আদা আর জিরা বাটা দিয়ে কয়েকটা চেরা লঙ্কা দিয়ে দি তারপর কিছুক্ষণ নাড়িয়ে চারিয়ে শুকনো মশলা নুন,হলুদ আর ধনে গুড়ো দিয়ে দিন

তারপর মশলা টা কষিয়ে নিয়ে তাতে কিছুটা কাসুন্দি দিয়ে দিন আমার কাছে readymade কাসুন্দি ছিল তো আমি ওটা দিয়ে দি ,কাসুন্দি দিয়ে দেওয়ার পর আর কিছুক্ষণ নাড়িয়ে চারিয়ে তাতে জল আর কয়েকটা চেরা লঙ্কা দিয়ে আর জল ফুটতে থাকা অবস্থায় কিছুটা নুন সামান্য পরিমাণ দি তারপর মাছ গুলো, আর পেঁপে দিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে তারপর 10 15 min futiye নিয়ে গ্যাস off করে শেষে ধনে পাতা ছড়িয়ে দিন ।

আসা করি আপনাদের ভালো লাগবে অবশ্যই আপনারা বাড়িতে try করতে পারেন করলে অবশ্যই আমায় tag korben ।

আমি এমনি আমার ঘরের ঘরোয়া রান্না আপনাদের সাথে share করি আপনাদের ভালো লাগলে অবশ্যই like, comment korben share korben

#রেসিপি 's world 🌎

12/08/2025

কই মাছের কুলেখারা পাতা দিয়ে আলু দিয়ে রেসিপি
উপকরণ: কই (koi fish )
আলু, টম্যাটো , চেরা লঙ্কা , পেঁয়াজ কুচি , Ada Bata, লঙ্কা বাটা

পদ্ধতি : প্রথমে মাছ গুলো ভেজে, আলু গুলো ভেজে নিয়েছি ওইটাকে আলাদা রেখে দি

তারপর ঐ তেল এই কালো জিরে
পেঁয়াজ কুচি , টম্যাটো ,চেরা লঙ্কা দিয়ে একটু খানিকটা নুন দিয়ে নারা চারা করে নি তারপর আদা বাটা, আর লঙ্কা বাটা দিয়ে তাতে শুকনো মশলা হলুদ গুড়ো , লঙ্কা গুঁড়ো , ধনে গুঁড়ো নুন ও একটু চিনি দিয়ে ভালো করে সেইটাকে কষিয়ে নেবো 2 3 min
তারপর কিছুক্ষণ কষানো হয় গেলে তাতে আলু , কুলেখাড়া পাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে তারপর আরেকটু নাড়িয়ে চড়িয়ে তাতে জল ঢেলে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে তাতে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে একটু ঢাকা দিয়ে চেরা লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন বা ধনে পাতা দিয়েও করতে পারেন

#রেসিপি

05/08/2025

বেঁচে যাওয়া কিছু ফুলোরি ওহ চপ দিয়ে দুর্দান্ত রেসিপি share করলাম আসা করি সবার ভালো লাগবে । কি বানাবো কি বানাবো ভাবনার দিনে এইরকম একটা রেসিপি try করা যেতেই পারে

রেসিপি উপকরণ :
প্রথমে কিছু সবজি আপনাদের কাছে যা থাকে সেইগুলো দিয়েই করতে পারেন আমার কাছে কিছু capsium ছিল, আলু , মটর (peice) আর paneer

পদ্ধতি : প্রথমে সবজি গুলো এক এক করে ভেজে নিন একটু নুন দিয়ে আলাদা আলাদা করে ভেজে ek side রেখে দি , তারপর করাই এ আপনি যেই তেল ব্যবহার করেন ঐটা দিন তার মধ্যে কিছু জিরা ফোড়ন আর হিং দিন তারপর কিছু পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি দিয়ে ওইটাকে ভালো মতো নারান তারপর টমেটো puree দিয়ে দিন আর কিছুটা কাঁচা লঙ্কা বাটা আমি বাটা দিয়েছি ।

Step 2 : তারপর একে একে তার সাথে শুকনো মশলা দিয়ে দিন
হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো (কাশ্মীরি )ধনে গুঁড়ো ,নুন স্বাদ মোতো তারপর ভালো করে কষানো হলে তার মধ্যে এক এক করে সবজি গুলোকে যে ভাজা ছিলো ঐগুলো দিয়ে দি তারপর নাড়াতে থাকি কিছুক্ষণ নাড়ানোর পর ফুলোরী আর চপ গুলো দিয়ে আবার সেই মশলার সাথে মাখিয়ে নিন আর খানিকটা জল ছিটিয়ে নাড়িয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে দিন

step 3 : এর পর আপনার যতটা প্রয়োজন জল দিয়ে সেইটাকে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন এরপর কিছুটা আমচুর পাউডার দিয়ে নাড়িয়ে তারপর গ্যাস অফ করে ধনে পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন ।

আমার কাছে ধনেপাতা ছিল না তাই দিতে পারিনি
Tip: ফুলড়ি আর চপ টাকে ছোট করে পিস করে কেটে সেটাকে আবার গরম করে নি কারণ ওটা ফ্রিজ এ ঠান্ডা ছিলো ।

#রেসিপি ゚viralシfypシ゚viralシalシ 'sworld

02/07/2025

I use this brush kind of eye makeup

11/05/2025

Beat the Heat with Our Summer Special Drink: A Highly Hydrating Watermelon Juice 🍉. Ingredients: Watermelon, Lemon, Pudina Leaves, Jaggery Powder, and Ice Cubes. Method: First, blend diced watermelon in a blender. Next, add pudina leaves, jaggery powder, lemon juice, and water. Blend with ice cubes and serve to relish during the sweltering summer days.

'sworld

20/04/2025

বাঙালিদের সবথেকে প্রিয় mutton curry with my style আজ আমি share korlam আসা করি সবার ভালো লাগবে লাগলে অবশ্যই ঘরে বানিয়ে try করো

Ingredients: mutton যতটা আপনার লাগবে , আলু,পেঁয়াজ , টম্যাটো, গোটা মশলা (এলাচ,শুকনো লঙ্কা ,তেজপাতা দারচিনি ) and dry spicese (turmaric, kashmiri red chili , আর সানরাইজ meat masla কারণ পুরোটা meat masla দিয়েই করেছি ।
পদ্ধতি : প্রথমে mutton টাকে কিছুটা দই (টক) কালো মরিচ পাউডার, নুন আর just smell er জন্য গন্ধরাজ লেবুর zest দিয়েছি (not optional আমি আমার twist দেওয়ার জন্য দিয়েছি) ওটাকে এক সাইডে রেখে দি hour এর মতো

Step 2 : করাই এ সর্ষে তেল তাতে এলাচ, ,দারচিনি ,তেজ পাতা,শুকনো লঙ্কা দিয়ে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে ভালকরে নাড়িয়ে চারিয়ে কিছুটা নুন আর আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে সেটাকে নাড়িয়ে নি কিছু টাইম হলে তার মধ্যে হলুদ আর লঙ্কা গুড়ো দি তারপর আরেকটু নাড়িয়ে সেটা যতক্ষণ না ভালো মতো একসাথে মাখো মাখো হচ্ছে তারপর কেটে রাখা tamotto দেওয়ার পর ম্যারিনেট করা mutton টা দিয়ে দি ।

তারপর mutton ta valo করে কষিয়ে নেওয়ার পর কেটে রাখা আলু গুলোকে দিয়ে একসাথে মাখিয়ে নিন তারপর আবার কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে 2 -3 min রেখে দিন
তারপর ঢাকনা খুলে তাতে meat মশলা দিয়ে দিন meat মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নেওয়ার পর তেল যতক্ষণ না ছাড়ছে ততক্ষণ কষান তারপর তাতে জল দিন । আর যদি নুন কম বেশি যখন লাগবে জল দেওয়ার পর ফুটিয়ে নেওয়ার সময় দিলেই হবে

So easy peasy mutton curry recipe ready
Page ta অবশ্যই follow করুন
#রেসিপি

31/03/2025

Chicken meatballs curry recipe এটা আপনি আমি readymade pokora ভেজে করেছি আপনারা homemade বানিয়েও করতে পারেন ।

Ingredients:
2. *1 onion, finely chopped*
3. *2 cloves garlic, minced*
4. *1 tablespoon ginger paste*
5. *1 teaspoon cumin powder*
6. *1 teaspoon coriander powder*
7. *1/2 teaspoon turmeric powder*
8. *1/2 teaspoon red chili powder*
9. *Salt, to taste*

*For the curry:*
1. *2 medium onions, chopped*
2. *2 cloves garlic, minced*
3. *1 tablespoon ginger paste*
4. *1 teaspoon cumin powder*
5. *1 teaspoon coriander powder*
6. *1/2 teaspoon turmeric powder*
7. *1/2 teaspoon red chili powder*
8. *1/2 teaspoon garam masala powder*
9. *Salt, to taste*
10. *2 tablespoons vegetable oil*
11. *2 tablespoons tomato puree*
12. *1 cup water*
13. একটু ধনেপাতা

*Step 3: Prepare the curry*
1. *Heat oil*: Heat 1 tablespoon of oil in a large saucepan over medium heat.
2. *Cook onions*: Add the chopped onions and cook until they are lightly browned, about 5 minutes.
3. *Add spices*: Add the minced garlic, ginger paste, cumin powder, coriander powder, turmeric powder, red chili powder, and garam masala powder. Cook for 1 minute, stirring constantly.
4. *Add tomato puree*: Add the tomato puree and cook for 2-3 minutes, stirring occasionally.
5. *Add water*: Add the water and bring the mixture to a boil.
6. *Add meatballs*: Add the cooked meatballs to the curry sauce and simmer for 10-15 minutes, or until the meatballs are fully cooked and the sauce has thickened.

*Step 4: Serve*
1. *Garnish*: Garnish with fresh cilantro and serve hot over rice, with naan or roti.

28/03/2025

Pudina jaljeera and beet drinks for healthy benefits
Ingredients: Pudina leaves
Lemon
Black salt, cumin powder (bhuna)
White misri (Crystal ice) for sweetness balance
Jaljeera
Recipe: First, add water to the blender, then add a few pudina leaves, lemon, cumin powder, black salt, and white misri. Blend everything together and set aside.
Next, fill a glass with crushed ice and jaljeera, then strain the juice into the glass. It's ready to serve. Alternatively, you can serve it directly without straining. The choice is yours, based on your preference.

Beet root juice:
Ingredients -
Beet 1
Carrot 1/2
Ginger 1/2
Apple 1/5
Pudina leaves 5-9
Step -
Blend everything together in a mixer with a little cold water or normal water, as per your preference, and directly pour it into a glass. You can serve it as is or strain it before serving.
Tip :
Beet is antioxidant , detoxification, inflammation. it's helps blood pressure reduce , skin glowing and hair also it's also vitamin C property

Also pudina can help improve your digestion.

25/03/2025

নিরামিষ ও অন্য ভাবে তৈরি পুষ্টিকর সুস্বাদু
Soyabean curry

উপকরণ: soya chunks
আলু (potatto)
oil (any oil u can use for cooking purpose)

Spices: salt (নুন)
Red chilli powder (Kashmiri)
Normal red chilli powder( লঙ্কা গুঁড়ো না দিলেও চলবে )
Coriender powder (ধনে গুঁড়ো)
Turmaric powder (হলুদ গুঁড়ো)

প্রণালী: প্রথমে সোয়াবিন গুলোকে ভালো করে জলে একটু নুন ফেলে সেদ্ধ করে নিতে হবে । তারপর আলু গুলোকে টুকরো টুকরো করে ঐগুলো তেলে নুন আর একটু হলুদ দিয়ে ভেজে নিন , সাথে সয়াবিন গুলো কেও আলাদা ভাবে ভেজে নেবো আর ওই দুটোই ভাজা হয় গেলে এক সাইডে রেখে দেবো

2nd preparation of soyabean:
প্রথমে দই একটি বাটিতে নিয়ে নেবো তার মধ্যে একটু জল দিয়ে পাতলা করে নেবো তার মধ্যে একটু নুন (black salt) আমি বিট নুন দিয়েছি, তারপর একে একে শুকনো মশলা দিয়ে দি লঙ্কা গুড়ো,ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুরো দিয়ে একসাথে মিশিয়ে নেবো তারপর কিছুক্ষণ 10-15 min side রেখে দেবো ।

3rd step preparation মসলা: একটা mixture এ একটা টম্যাটো , কাঁচা লঙ্কা , একটা শুকনো লঙ্কা , জিরা (গোটা) গোল মরিচ (গোটা) আদা পিষে, আর একটু নরমাল নুন দিয়েছিলাম আমি ,ওইটাকে নিয়ে আলাদা রাখবো

পদ্ধতি: প্রথমে করাই তে একটু তেল গরম করে দারচিনি ও এলাচ দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে তার মধ্যে হিং দেবো
তারপর mixture এ যে টম্যাটো puree করেছিলাম ওটা দিয়ে দেবো তারপর কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে ভাজা আলু গুলো কে ওই মসলার সাথে ভালো মতো করে যতক্ষণ না তেল ছাড়ছে ভাজতে হবে তারপর রাখা যে soya chunks ছিলো ম্যারিনেট করা দই দিয়ে ওইটাকে একসাথে দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নেবো মসলার সাথে তারপর কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে 7 min এর মতো রেখে , তারপর ঢাকনা খুলে ঐগুলো কে ভালো মতো মাখা মাখা হয় আসলে ঐ বাটিতেই যেটাতে ম্যারিনেট করা ছিল ঐটাতে একটু জল দিয়ে ভালো মতো ফুটিয়ে নেবো । একটু জল টা ফুটে আসলে নুন আর চিনি দিয়ে দেবো একসাথে যেহুতু আমি টক দই দিয়েছি তারজন্য । তারপর আরো কিছুক্ষণ 15 -20 min ফুটিয়ে নিয়ে চাইলে গরম দিতে পারেন বা নাও পারেন আর পরিবেশন করার জন্য ধনে পাতাও দিতে পারেন আমি এইগুলো কিছুই দিনি । আমি ফুটিয়ে নেওয়ার পর নামিয়ে নি বিনা গরম মসলা ছাড়া বানিয়েছি ।

আসা করি আপনাদের এই রেসিপি টা ভালো লেগেছে লাগলে অবশ্যই page follow করবেন like, comment korben আর বাড়িতে try kore দেখবেন আমার ভীষণ ভালো লাগবে #রেসিপি 'sworld 🧿🌎

22/03/2025

আমার আজকের দিনের ছোট্টো মিনি Vlog
's world 🌎🧿🕉️

21/03/2025

আমার আজকের দিনের vlog আসা করি ভালো লাগবে লাগলে অবশ্যই share করবেন
, 'sworld

20/03/2025

Refreshing গরমের জন্য ভীষণ লাভদায়ক digestion improve drink
Pudina lemonade
Ingredients : pudina পাতা
ভাজা জিরা গুঁড়ো , বিটনুন, গুর ( আমার কাছে গোলা ছিল তো আমি ওইটাকে ঠান্ডা জল দিয়ে একটু মিশিয়ে নিয়েছি তারপর দিয়েছি syrup হিসেবে) চিনির replacement ।
যাদের এমনি গুর আছে তারা গুর টাকে একটু গরম জলে গুল syrup baniye নিয়ে ঠান্ডা জলে দিতে পারে ।
লেবু (Lemon)

প্রণালী: আমি পুদিনা পাতা গুলো ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে রেখেছিলাম তারপর blender এ পুদিনা দিয়ে তার সাথে জল দিয়ে তার মধ্যেই জিরা গুড়ো, বিটনুন (black salt) তারপর গুর এর যে syrup বানিয়েছিলাম ওটা দিয়ে দি , আর লেবুর রস ওহ তার মধ্যে দিয়ে দি তারপর মিক্সার এ সবকিছুই মিক্স করে নিয়ে ছেঁকে নিয়ে আলাদা রাখি ।

Tip: আপনারা চাইলে শুধু পুদিনা আর জল দিয়ে blend করার পর ওহ এই গুলো দিয়ে পারেন make sure pudina paste টা যেন জলের সাথে মেশানোর পর এইগুলো দিতে হবে ।

তারপর আমি একটা গ্লাস এ ice cube (বরফ) নিয়ে তার মধ্যে ওই puree ta দিয়ে তার মধ্যে একটু জল দিয়ে এনজয় করুন resfreshing summer drink
'sworld

Mon's world

17/08/2025

12/08/2025

05/08/2025

02/07/2025

11/05/2025

20/04/2025

31/03/2025

28/03/2025

25/03/2025

22/03/2025

21/03/2025

20/03/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category