https://www.facebook.com/101283952757845/

Ridhis Recipes

Home
India
Palanpur
Ridhis Recipes

🍲 સ્વાદિષ્ટ ઘરેલુ રેસીપી | ગુજરાતી અને ભારતીય રેસીપી
👩‍🍳 સરળ ટીપ્સ અને ટ્રિક્સ સાથે
✨ દરરોજ નવી રેસીપીનો આનંદ
👉 સ્વાદની સફર શરૂ કરવા માટે ફોલો કરો
(1)

07/11/2025

How to Make Street Style Dry Manchurian in 10 Minutes

07/11/2025

Make Paneer at Home in 20 Minutes | With a Spicy Twist of Chili Flakes!

Ingredients:
⏱ Time – 20 minutes
👩‍🍳 Serves – 2 people

👉 Milk (left after making butter)
👉 1 tablespoon vinegar
👉 1/2 teaspoon chili flakes
👉 1/2 teaspoon oregano
👉 A pinch of chaat masala

Method:

First, extract the butter from the cream. Take the leftover milk in a pan.

Add 1 tablespoon of vinegar to the milk and mix well. Heat it while stirring continuously until it curdles. You’ll see the paneer separate from the water.

Strain it through a clean muslin cloth, wash it 2–3 times with fresh water, and tie it tightly to remove all the moisture.

Once the water is drained, your fresh homemade paneer is ready.

Cut it into pieces, sprinkle chili flakes, chaat masala, and oregano on top, and serve fresh.

Enjoy your soft and flavorful Homemade Paneer Chili Flakes 😋

07/11/2025

Authentic Ratlami Sev Masala Recipe – Make It Once, Use It for Months!

👉 Ingredients:

12 black peppercorns

4 cloves

1 large stick cinnamon

1 tsp carom seeds (ajwain)

1 tsp citric powder (sanchal powder)

1 tsp asafoetida (hing)

1/2 tsp salt

1 tsp red chili powder

1/2 tsp white pepper powder

👉 Method:

Heat a pan and dry roast cinnamon, black pepper, cloves, and carom seeds on low flame until aromatic.

Let them cool and grind to a fine powder.

Add red chili powder, white pepper, hing, salt, and citric powder. Mix well.

Store in an airtight jar — your Ratlami Sev Masala is ready to use!
Tip: Perfect for namkeen, farsan, sev, or sprinkle it over snacks for that spicy Indore-style kick!

07/11/2025

એકવાર ખાશો તો દર અઠવાડિયે યાદ આવશે — ઢાબા સ્ટાઈલ કાજુ મસાલા!

06/11/2025

ઘરે બનાવો ક્રિસ્પી બ્રેડ પકોડા | How to Make Crispy Bread Pakoda at Home

સામગ્રી (Ingredients) (4 વ્યક્તિ માટે / For 4 persons)

8 નંગ બ્રેડ (8 slices bread)

2 કપ બેસન (2 cups gram flour)

6 બાફેલા બટેટા (6 boiled potatoes)

2 લીલા મરચા સમારેલા (2 chopped green chilies)

1 ચમચી આદુ-મરચાની પેસ્ટ (1 tsp ginger-chili paste)

1 ચમચી કસુરી મેથી (1 tsp kasuri methi)

1 ચમચી અજમો (1 tsp carom seeds)

1 ચમચી કોથમીર (1 tsp chopped coriander)

1 ચમચી મરચું (1 tsp red chili powder)

1/2 ચમચી હળદર (1/2 tsp turmeric)

1 કપ લીલી ચટણી (1 cup green chutney)

1 કપ લાલ ચટણી (1 cup sweet-tangy chutney)

મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે (Salt to taste)

પાણી જરૂર મુજબ (Water as required)

તેલ તળવા માટે (Oil for frying)

રીત (Method)

સૌપ્રથમ એક વાસણમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેમાં જીરૂ, મરચા, કસુરી મેથી, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, મરચું અને હળદર ઉમેરો અને સાંતળો. પછી બાફેલા બટેટા ઉમેરો અને માવો તૈયાર કરો.
(Heat oil, add spices, sauté and mix mashed potatoes to make stuffing.)

હવે અલગ વાસણમાં બેસન, થોડી કસુરી મેથી, મરચું, હળદર, મીઠું ઉમેરો અને પાણી સાથે મધ્યમ ગાઢ બેટર બનાવો.
(Prepare a medium-thick gram-flour batter.)

બ્રેડ પર લીલી અને લાલ ચટણી લગાવો, વચ્ચે બટેટાનો માવો મૂકી બે બ્રેડ જોડો.
(Spread chutneys, fill potato stuffing and close bread slices.)

તૈયાર બ્રેડ પેકને બેટર માં ડુબાડી ગરમ તેલમાં સોનેરી રંગે તળો.
(Dip in batter and fry till golden brown.)

ગરમાગરમ ટુકડામાં કાપી લો અને ચટણી સાથે પીરસો.
(Cut and serve hot with chutneys.)

ટિપ્સ (Tips)

બેટરમાં થોડું રવો ઉમેરશો તો વધુ ક્રિસ્પી આવશે. (Add some semolina for extra crispiness.)

બ્રેડ પકોડા હંમેશા ગરમ જ સર્વ કરો. (Serve hot for best taste.)

ઘરે એકવાર આમ બનાવો ને કોમેન્ટમાં કહેજો — સૌથી વધારે કોણે ખાધા? 😍

#

06/11/2025

તંદુર વગર ઘર પર બનાવો Soft & Fluffy Garlic Naan | Restaurant-Style Naan Recipe

સામગ્રી (Ingredients) 👉

✅ 2 કપ મેદો (All Purpose Flour)
✅ 1 tsp ખાંડ (Sugar)
✅ 1 tsp મીઠું (Salt)
✅ 1 tsp બેકિંગ પાવડર (Baking Powder)
✅ ¼ tsp બેકિંગ સોડા (Baking Soda)
✅ 2 tbsp દહીં (Curd)
✅ 2 tbsp તેલ (Oil)
✅ જરૂર મુજબ ગરમ દૂધ (Warm Milk for kneading)
✅ કટેલી લસણ (Chopped Garlic for topping)
✅ બટર અથવા ઘી (Butter or Ghee for brushing)
✅ કોટમીર (Coriander finely chopped – optional garnish)

🫓 રીત (Method)

એક બાઉલમાં મેદો, ખાંડ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા મિક્સ કરો.
(Mix all-purpose flour, sugar, salt, baking powder, and baking soda in a bowl.)

દહીં અને તેલ ઉમેરો અને હળવેથી મિક્સ કરો.
(Add curd and oil and mix gently.)

હવે ગરમ દૂધ ધીમે ધીમે ઉમેરતા નરમ લોટ બાંધો.
(Gradually add warm milk and knead a soft dough.)

લોટને ઢાંકી 2 કલાક માટે આરામ કરવો દો.
(Cover and let the dough rest for 2 hours – this makes naans soft.)

પછી લોટમાંથી બોલ બનાવી લો અને રોલ કરીને થોડું જાડું નાન શેપ આપો.
(Make small balls and roll them slightly thick in naan shape.)

એક બાજુ થોડી પાણી લગાવો અને તે બાજુ તવા પર ચોંટાડો.
(Apply water on one side and stick that side on the hot tawa.)

મધ્યમ તાપ પર રાંધો ત્યાં સુધી બબલ્સ આવે, પછી તવો ઉંધો કરીને સીધી આગ પર 20-30 સેકન્ડ સુધી શેકો.
(Cook till bubbles appear, then flip the tawa and roast directly over the flame for 20–30 seconds.)

ગરમ નાન પર બટર લગાવો અને ઉપર કટેલી લસણ + કોટમીર છાંટો.
(Brush hot naan with butter and sprinkle chopped garlic and coriander.)

💡 ટિપ્સ (Tips)

નાન માટે હંમેશા ગરમ દૂધ જ ઉપયોગ કરો – Softness વધે છે.
(Use warm milk for kneading – it increases softness.)

Resting time જેટલો વધુ, નાન એટલા ફૂલેલા બને છે.
(Longer resting time = fluffier naans.)

Garlic topping ને થોડું બટર સાથે sauté કરશો તો વધુ સુગંધ આવશે.
(Sauté garlic in butter slightly for a stronger aroma.)

“તંદુર વગર ઘેર જ બનાવો Restaurant-Style Garlic Naan 😍
એક વાર બનાવશો તો બહાર ખાવાની જરૂર નહીં પડે!”

06/11/2025

10 મિનિટમાં તૈયાર Crispy Aloo Puri – Travel & Breakfast માટે પરફેક્ટ રેસીપી!

06/11/2025

Spicy & Crispy Ratlami Sev Paratha – One Bite Will Make You Crave More!
(જે ખાય એ વખાણે એવો મસાલેદાર રતલામી સેવ પરાઠો 😋)

05/11/2025

ચા સાથે ખાવાની મજા — મસાલા બિસ્કીટ ભાખરી | Spicy Biscuit Bhakhri Recipe 😋

05/11/2025

શિયાળામાં ગરમ ગરમ તીખી ભાખરી ખાવાની મજા જ અલગ છે | Spicy Bhakhri Recipe You’ll Love! 😋

04/11/2025

૧૦ મિનિટમાં બનાવો નરમ ફૂલેલા વઘારેલા ઢોકળા – ટેસ્ટ એવો કે ભૂલી જશો બહારના!

04/11/2025

હેલ્ધી પણ ટેસ્ટી! આલુ પાલક ગ્રેવી વાળું શાક ખાશો તો રોજ ખાવું મન થશે 😋 | Aloo Palak Gravy Recipe

Address

Palanpur

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ridhis Recipes posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Media Company in Palanpur?

07/11/2025

07/11/2025

07/11/2025

07/11/2025

06/11/2025

06/11/2025

06/11/2025

06/11/2025

05/11/2025

05/11/2025

04/11/2025

04/11/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share