𝕵𝖆𝖎 𝕯𝖊𝖛𝕭𝖍𝖚𝖒𝖎 𝖀𝖙𝖙𝖆𝖗𝖆𝖐𝖍𝖆𝖓𝖉 जय देवभुमि उत्तराखंड

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01/09/2025
21/08/2025
12/08/2025
12/08/2025

1. पोषण
प्रोटीन, फाइबर, विटामिन B, D, और खनिज जैसे पोटैशियम व सेलेनियम से भरपूर।
वसा कम, कैलोरी बहुत कम — स्वास्थ्य के लिए अच्छा।
इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और एंटीऑक्सीडेंट गुण रखता है।

2. पकाने के तरीके
इसे साफ करके पानी में उबालते हैं, ताकि मिट्टी व कीड़े निकल जाएं।
फिर प्याज, लहसुन, टमाटर और मसालों के साथ सब्जी या करी के रूप में पकाते हैं।
कुछ लोग इसे सुखाकर सालभर इस्तेमाल करते हैं।

11/08/2025

🌿 पहाड़ों में बेल तो खूब लगी हैं,
फूल भी मन मोह लेते हैं,
पर अफ़सोस… फल और सब्ज़ियां टिक नहीं पा रही।

कभी बारिश ज़्यादा, कभी धूप कम,
कभी कीटों का हमला, तो कभी जंगली जानवरों का डर…
पहाड़ के किसान की मेहनत
अक्सर मौसम की मार में खो जाती है।

फिर भी उम्मीद का बीज हर साल बोया जाता है,
क्योंकि पहाड़ का दिल हारना नहीं जानता। 🌱💚

06/08/2025

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Village Simkhet
Pauri
246275

Telephone

+918377061049

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