Vidya's Creative Corner Studio

24/04/2026

उन्हाळ्यात आणि पावसाळ्यात भाजीपाला कमी प्रमाणात येतो किंवा तुमच्याकडे भाजीला काही नसेल त्यावेळेस हे सुकवलेल्या भाजीपाला आपण वापरू शकतो

सुकवलेले भाजीपाला| वालाच्या शेंगा| कारले| गवार| टोमॅटो| भेंडी |मिरची| वाळवण| वाढलेले भाजीपाला| वाळवणीचा पदार्थ| भाजीपाला| भाजपाला स्टोअर|

23/04/2026

पुण्याच्या या मंदिरात कधी गेला आहात का जिथे नवसाला पावणारा मारुतीरायाचा मंदिर आहे
travecheck| nature | travelvideo |Pune |instatravel |vacation |beautifuldestinations |travelhacks |gods |Maharashtra | Maharastratravel |puneblog |punekar |instadaily | Instagram | video |Minivlog |roadtripvibes| naturelovers | travelvibes | travecheck Spiritual

















हे मंदिर बाणेर पाषाण लिंक रोडवर मुख्यतः आर्मीच्या लष्करी क्षेत्रात येतं आणि हे कडेला लागूनच आहे.

22/04/2026

22/04/2026

वांग्याचे भरीत (Baingan Bharta) ही महाराष्ट्रातील एक अतिशय लोकप्रिय आणि चविष्ट रेसिपी आहे. खान्देशी भरीत तर जगप्रसिद्ध आहे! खालीलप्रमाणे तुम्ही सोप्या पद्धतीने भरीत बनवू शकता.
​१. वांग्याचे भरीत ​साहित्य:
​वांगी: १ मोठे भरताचे वांगे (काळे किंवा हिरवे)​कांदा: २ मध्यम (बारीक चिरलेले)​हिरवी मिरची: २-३ (बारीक चिरलेली)​लसूण: ५-६ पाकळ्या (ठेचून)​आले: अर्धा इंच (किसलेले)​शेंगदाणे: २ चमचे (भाजून दाण्याचा कूट किंवा आख्खे दाणे)​तेल: २ मोठे चमचे
​मसाले: मोहरी, जिरे, हिंग, हळद, तिखट (आवडीनुसार)​कोथिंबीर: बारीक चिरलेली​मीठ: चवीनुसार
​कृती:
​वांगे भाजणे: वांग्याला थोडे तेल लावून गॅसवर मध्यम आचेवर सर्व बाजूंनी व्यवस्थित भाजून घ्या. वांगे मऊ झाले की गॅस बंद करा.
​साफ करणे: वांगे थोडे गार झाले की त्याची सालं काढून टाका आणि देठ काढून आतील गर एका बाऊलमध्ये स्मॅश (Smash) करून घ्या.
​फोडणी: एका कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरे, हिंग आणि हळद टाका.
​परतणे: आता त्यात हिरवी मिरची, लसूण, आले आणि शेंगदाणे टाकून थोडे परता. त्यानंतर चिरलेला कांदा घालून गुलाबी होईपर्यंत परता.​मिक्स करणे: स्मॅश केलेले वांगे कढईत टाका. त्यात चवीनुसार मीठ आणि थोडी साखर (ऐच्छिक) घालून सर्व व्यवस्थित एकत्र करा.
​वाफ: २-३ मिनिटे झाकण ठेवून मंद आचेवर वाफ काढा.
​सजावट: वरून भरपूर कोथिंबीर घाला. तुमचे गरम-गरम भरीत तयार आहे!
​2. Baingan Bharta ​Ingredients:
​Eggplant: 1 large (specially for Bharta)
​Onion: 2 medium (finely chopped)​Green Chillies: 2-3 (chopped)​Garlic: 5-6 cloves (crushed)​Ginger: 1/2 inch (grated)​Peanuts: 2 tbsp (roasted)​Oil: 2 tbsp
​Spices: Mustard seeds, Cumin seeds, Asafoetida (Hing), Turmeric powder, Red chili powder (optional).
​Coriander: Freshly chopped​Salt: To taste
​Method:
​Roasting: Coat the eggplant with a little oil and roast it over a medium flame until the skin chars and the insides become soft.
​Cleaning: Once cooled, peel off the burnt skin. Remove the stem and mash the pulp thoroughly in a bowl.
​Tempering: Heat oil in a pan. Add mustard seeds, cumin seeds, a pinch of hing, and turmeric powder.
​Sautéing: Add green chilies, crushed garlic, ginger, and peanuts. Sauté for a minute, then add chopped onions and cook until they turn translucent/golden brown.
​Mixing: Add the mashed eggplant to the pan. Season with salt and mix everything wel