08/09/2025
काजू जिस पर उगता है, उसे काजू सेब (Cashew Apple) कहा जाता है! असली खाने वाला हिस्सा (काजू की गिरी) उस सेब के नीचे एक कच्चे बीज की तरह जुड़ा रहता है। इसका आकार और बनावट किडनी (गुर्दे) जैसी होती है। दिखने में यह कुछ हद तक बीन्स या मूँगफली के बीज जैसा लगता है, लेकिन यह पेड़ पर फल के बाहर जुड़ा होता है। यानि काजू खाने में तो मेवे जैसा है, पर असल में यह बीज (Nut/Seed) है, और इसका फल "काजू सेब" कहलाता है।
