Giornale di Viticoltura ed Enologia - L'Agricoltura e Le Industrie Agrarie

01/04/2025

Studio e ricerca all’Università di Navarra che annuncia concreti benefici, scientificamente dimostrati, della potatura delicata sulle viti. Una tecnica realizzata da due ricercatori europei e che ne dimostra una crescita più sana e vigorosa. A dimostrare gli esiti del sviluppo in ambito vitivinicolo su giovani piante di Tempranillo in Navarra e Rioja, è stato il professore universitario Luis Gonzaga Santesteban nell’ambito del convegno Terclimpro tenutosi lo scorso febbraio nella città di Bordeaux. Si tratta del metodo Simonit&Sirch che sollecita i benefici del flusso della linfa della vite testando tre diversi metodi di potatura per tre anni, hanno portato avanti uno studio costante e proficuo analizzando l’impatto della tecnica di potatura delicata su cinque fasi di sviluppo delle viti.



SIMONIT&SIRCH - VINE MASTER PRUNERS

Studio e ricerca all'Università di Navarra che annuncia concreti benefici, scientificamente dimostrati, della potatura delicata sulle viti. Una tecnica realizzata da due ricercatori europei e che ne dimostra una crescita più sana e vigorosa. A dimostrare gli esiti del sviluppo in ambito vitivin...

28/03/2025

E’ Syn il progetto innovativo dell’enologo Marco Macellani che unisce territori e storie in una nuova visione del vino.
Marche, Abruzzo e Puglia stringono l’accordo nell’etichetta che celebra la sinergia tra territori, persone e tradizioni vinicole ma strizzando l’occhio ad un approccio che unisce esperienza, creatività e innovazione. Syn rappresenta una rivoluzione nel modo di concepire il vino, autentica espressione di una singola terra, meta di un viaggio tra diverse anime enologiche italiane.

E' Syn il progetto innovativo dell'enologo Marco Macellani che unisce territori e storie in una nuova visione del vino. Marche, Abruzzo e Puglia stringono l'accordo nell'etichetta che celebra la sinergia tra territori, persone e tradizioni vinicole ma strizzando l'occhio ad un approccio che unis...

26/03/2025

Scienza, studio e sperimentazione sui vitigni resistenti e sugli esiti di produzione all’Istituto Tecnico Agrario “F. De Sanctis”di Avellino in occasione del seminario tecnico “Alla scoperta dei vitigni resistenti allevati nella Scuola Enologica di Avellino: degustazione tecnica trasversale vinificazione sperimentali vendemmia 2024”. L’evento, realizzato con i Vivai Cooperativi Rauscedo con l’Istituto Tecnico Agrario “F. De Sanctis” di Avellino e in collaborazione con Re.Ni.Sa, Assoenologi, Assoenologi Campania Sez. Giovani e Assessorato all’Agricoltura Regione Campania e alla presenza degli istituti agrari di tutti Italia, ha messo in evidenza i valori positivi dei vitigni resistenti, coltivati mediante incroci interspecifici tra varietà sensibili di Vitis Vinifera e una selezione che porta ai caratteri di resistenza.

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https://giornalediviticolturaedenologia.it

Alla Scuola Enologica di Avellino la resistenza viticola dei PIWI, tra innovazione, scienza e modernità 25 Marzo 2025 News/Valentina Taccone/Viticoltura&Enologia Scienza, studio e sperimentazione sui vitigni resistenti e sugli esiti di produzione all’Istituto Tecnico Agrario “F. De Sanctis”di...

23/01/2025

Produrre un vino bianco utilizzando uve a bacca nera rappresenta un esempio significativo della versatilità della viticoltura e della vinificazione. Questa pratica, sebbene meno intuitiva rispetto alla produzione di vini rossi o rosati, si basa su principi chimici e tecnici ben definiti. Comprendere come ciò sia possibile richiede di approfondire la struttura dell’acino e le dinamiche di estrazione durante la lavorazione.

Leggi qui l'articolo di Sabino Genovese

Produrre un vino bianco utilizzando uve a bacca nera rappresenta un esempio significativo della versatilità della viticoltura e della vinificazione. Questa pratica, sebbene meno intuitiva rispetto alla produzione di vini rossi o rosati, si basa su principi chimici e tecnici ben definiti. Compren...

11/01/2025

Giovanni Abrigo e il 1968, un anno importante che inizia a segnare il solco di una rigogliosa storia familiare e di una produzione accurata nella concentratissima Diano d’Alba, in provincia di Cuneo. Un disegno vitato di 15 ettari, diversamente distribuiti tra Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Roddie e Novello in località Ravera.

Una sfida che nasce dalla natura imprenditoriale dettata dall’idea progettuale di Giovanni Abrigo, motivo che lo spinse all’acquisto dei terreni per avviare un’azienda agricola, una risposta clamorosa all’epoca segnata dall’esodo delle campagne, che andavano a ricoprirsi gradatamente da silenzio e natura.

Verticale Giovanni Abrigo Dolcetto di Diano D’Alba Superiore Docg (2022 – 2021 – 2020 – 2019)

Leggi qui ⬇️ l'articolo a firma di Valentina Taccone

Giovanni Abrigo e il 1968, un anno importante che inizia a segnare il solco di una rigogliosa storia familiare e di una produzione accurata nella concentratissima Diano d’Alba, in provincia di Cuneo. Un disegno vitato di 15 ettari, diversamente distribuiti tra Diano d'Alba, Grinzane Cavour, Rod...

05/12/2024

Il progetto 2VI.T.E. ha dato vita a una giornata in cui vino, arte e tradizioni si sono intrecciati in un’esperienza unica, capace di valorizzare il territorio e il suo ricchissimo patrimonio culturale ed enogastronomico

Il Greco di Tufo DOCG, protagonista assoluto dell’evento, incarna una delle eccellenze dell’Irpinia. Negli ultimi anni, questo vino ha vissuto un’evoluzione straordinaria, affermandosi non solo sul mercato nazionale ma anche internazionale

Leggi qui l'articolo di Sabino Genovese

Sabato 16 novembre, Montefusco, Santa Paolina e Torrioni hanno celebrato un evento che resterà nel cuore di chi ha avuto il privilegio di partecipare. Il progetto 2VI.T.E. ha dato vita a una giornata in cui vino, arte e tradizioni si sono intrecciati in un’esperienza unica, capace di valorizza...

29/11/2024

Arriva “Cantine Aperte a Natale, evento promosso dal Movimento Turismo Vino Campania & MAVVWineArtMuseum, in programma domenica 1 dicembre e realizzato in collaborazione con la Fondazione Ente Ville Vesuviane presso la “Casina dei Mosaici – Parco sul mare di Villa Favorita”, Ercolano.

Movimento Turismo del Vino MAVV Wine Art Museum

Arriva

27/11/2024

L’Irpinia si prepara ad accogliere un evento di portata straordinaria con gli Irpinia Wine Days, un’occasione unica per celebrare le prestigiose DOCG del territorio – Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi – e tracciare le prospettive per il futuro del vino irpino.

Una iniziativa fortemente voluta dal Presidente della Commissione Agricoltura della Regione Campania Maurizio Petracca e promossa dal GAL Irpinia con il sostegno della Regione Campania, che segna un momento storico: per la prima volta in Campania i tre Master of Wine italiani – Gabriele Gorelli MW, Andrea Lonardi MW e Pietro Russo MW – saranno insieme per guidare tre Masterclass esclusive dedicate alle eccellenze enologiche del territorio, insieme a Stevie Kim, Managing Partner di Vinitaly, che porterà una visione innovativa e internazionale sul futuro del vino irpino, rafforzandone il ruolo nei mercati globali. Presenze di rilievo eccezionale che rappresentano un riconoscimento dell’importanza dell’Irpinia nel panorama vitivinicolo nazionale e internazionale.

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https://giornalediviticolturaedenologia.it/irpinia-wine-days-le-prospettive-delle-docg-irpine-nella-tre-giorni-tra-vino-e-territorio/

L’Irpinia si prepara ad accogliere un evento di portata straordinaria con gli Irpinia Wine Days, un’occasione unica per celebrare le prestigiose DOCG del territorio – Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi – e tracciare le prospettive per il futuro del vino irpino. Una iniziativa for...

31/10/2024

In un clima di solennità e profondo rispetto per la tradizione vitivinicola, Teresa Bruno, presidente del di Tutela dei Vini d’Irpinia, ha ricevuto un riconoscimento di assoluta importanza all’interno della storica confraternita francese dei Piliers Chablisiens. Questo prestigioso sodalizio, che ha sede nella rinomata regione di Chablis in Francia, celebra e sostiene la cultura vinicola del territorio. Il riconoscimento a Teresa Bruno, figura di rilievo nell’enologia irpina e italiana, testimonia l’eccellenza del suo operato e il valore della sua rappresentanza per la cultura vitivinicola dell’Irpinia.

Consorzio Tutela Vini d'Irpinia

L'articolo a firma di Sabino Genovese

In un clima di solennità e profondo rispetto per la tradizione vitivinicola, Teresa Bruno, presidente del Consorzio di Tutela dei Vini d'Irpinia, ha ricevuto un riconoscimento di assoluta importanza all’interno della storica confraternita francese dei Piliers Chablisiens. Questo prestigioso so...

30/10/2024

Nuova sede per il Consorzio Tutela Vini d’Irpinia che apre le porte dell’ “Opificio delle DOCG e DOC d’Irpinia” nelle storiche Cantine Ama per promuovere il territorio in una sede significativa per i produttori locali, dove poter accogliere e valorizzare l’identità e la tradizione enologica dell’Irpinia.

Nuova sede per il Consorzio Tutela Vini d’Irpinia che apre le porte dell’

21/10/2024

Per dodici mesi nelle profondità del Golfo di Napoli, nelle acque antistanti Castel dell’Ovo, per un esclusivo processo di affinamento di due vini in occasione di una celebrazione speciale: il trentennale delle Cantine Carputo, una delle realtà vinicole più rilevanti dei Campi Flegrei, un territorio che sta sempre più catturando l’attenzione della stampa nazionale e internazionale.

Carputo Vini

Per dodici mesi nelle profondità del Golfo di Napoli, nelle acque antistanti Castel dell’Ovo, per un esclusivo processo di affinamento di due vini in occasione di una celebrazione speciale: il trentennale delle Cantine Carputo, una delle realtà vinicole più rilevanti dei Campi Flegrei, un te...

10/10/2024

Si avvicina la seconda edizione di Dolo-Vini-Miti, il festival dei vini verticali che dall’11 al 20 ottobre ospiterà, tra la Val di Cembra e la Val di Fiemme, oltre 20 appuntamenti per celebrare i vini verticali e conoscere da vicino territori di grande fascino e storia. Ad aprire la manifestazione un convegno intitolato “I paesaggi del Vino: la Val di Cembra, le Langhe e l’Etna – Storie di terre di vino a confronto tra Unesco e PRIS”: un evento molto atteso per il tema e l’autorevolezza dei relatori, in programma l’11 ottobre al teatro di Verla di Giovo, a partire dalle 18.

https://giornalediviticolturaedenologia.it/a-cembra-il-festival-dei-vini-verticale-dolo-vini-miti-si-apre-con-il-convegno-i-paesaggi-del-vino-la-val-di-cembra-le-langhe-e-letna-storie-di-terre-di-vino-a-confronto-tra-u/

Cembra (TN) - Si avvicina la seconda edizione di Dolo-Vini-Miti, il festival dei vini verticali che dall’11 al 20 ottobre ospiterà, tra la Val di Cembra e la Val di Fiemme, oltre 20 appuntamenti per celebrare i vini verticali e conoscere da vicino territori di grande fascino e storia. Ad aprir...

09/09/2024

"Cantina di Venosa ha ripreso per il secondo anno, rinforzandolo con nuove postazioni, il progetto Trapview per combattere la tignoletta della vite (Lobesia botrana), un insetto che rappresenta una delle principali minacce per le vigne e i grappoli d’uva, che si manifesta e sviluppa in tre cicli – o generazioni – durante l’anno, fra la primavera e la vendemmia. Il periodo più critico è proprio in estate quando le larve attaccano i grappoli d’uva pronti a maturare, nutrendosi degli acini e provocando marciumi, malattie fungine come la muffa grigia"

Cantina di Venosa (PZ)rinforza le difese contro la Lobesia botrana, insetto nocivo per i grappoli d'uva. Il progetto Trapview nell'ambito della lotta integrata, comincia la sua seconda annata: una campagna a tappeto su 800 ettari di vigne, fra postazioni di monitoraggio e azioni di pronto interv...

03/09/2024

A Montecchia di Crosara viene scritta la storia del primo Vermouth di Amarone di Valpolicella autografata dalla storica cantina Ca’ Rugate. Un progetto atteso e nato dalla filosofia dell’azienda agricola veneta, determinata a valorizzare il connubio fra tradizione e innovazione mantenendo forte il legame con il territorio con l’intenzione di concretizzare in una bottiglia inedita i valori di un’azienda fondata nei primi anni del Novecento da Amedeo Tessari, capostipite di una storia d’amore per la propria terra.

Ca' Rugate

A Montecchia di Crosara viene scritta la storia del primo Vermouth di Amarone di Valpolicella autografata dalla storica cantina Ca’ Rugate. Un progetto atteso e nato dalla filosofia dell'azienda agricola veneta, determinata a valorizzare il connubio fra tradizione e innovazione mantenendo forte...

30/08/2024

"Nelle ultime settimane, ad Avellino, il crollo di un albero in una delle vie principali ha riacceso il dibattito sull’importanza della gestione del verde urbano. Gli alberi, elementi fondamentali dell’ecosistema cittadino, non solo migliorano la qualità dell’aria e il benessere dei cittadini, ma rappresentano anche una componente essenziale del paesaggio urbano. Tuttavia, la loro gestione richiede un approccio accurato e scientifico che vada oltre la semplice potatura periodica o il monitoraggio visivo"

✍️ L'articolo a firma di Sabino Genovese

Nelle ultime settimane, ad Avellino, il crollo di un albero in una delle vie principali ha riacceso il dibattito sull'importanza della gestione del verde urbano. Gli alberi, elementi fondamentali dell'ecosistema cittadino, non solo migliorano la qualità dell'aria e il benessere dei cittadini, ma...

23/06/2024

Alla riapertura di “Enorme. Piccolo salone del vino artigianale - 23 e 24 giugno 2024” incontriamo Daniela De Gruttola, non altro per chi di vino ne mastica, o per meglio dire, ne gusta e degusta. Una storia che mette al centro l’impegno per il territorio e la tutela delle vecchie vigne, idea strutturale che ha permesso all’azienda di muovere i primi passi di un percorso pionieristico, in cui il vino viene codificata come materia viva e merita la massima cura. Rispetto, che parte dalla vigna e arriva dritto dritto al calice. Cantina Giardino nasce dall’unione di Antonio, Daniela, Pasquale, Davide, Antonio e Nadia e dal 2003 produce vini che esprimono la loro filosofia e la grandezza di un luogo magico: l’Irpinia.

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Dici vino naturale, dici (anche) Cantina Giardino. In Irpinia sì, ma ormai ovunque è sinonimo di una viticoltura che opera senza compromessi, se non quello con la natura. Alla riapertura di

19/06/2024

Due giorni dedicati al mondo della birra artigianale campana, con tredici espositori da tutto il territorio, un convegno di apertura dedicato alla sostenibilità del settore, sei masterclass sugli argomenti di maggiore attualità come gli abbinamenti con pizza napoletana, formaggi e gli intramontabili panini e taralli. E un percorso degustazione dei birrifici con banchi d’assaggio.

Torna per il secondo anno consecutivo Campania Beer Expo, in programma lunedì 1 e martedì 2 luglio 2024, dalle ore 16:00 alle ore 21:00 presso la Reggia di Caserta, negli spazi del Giardino la Flora, Sala Romanelli e Quadreria.

Ad esporre i prodotti sui banchi del Giardino la Flora saranno tredici produttori campani di birra artigianale: 082TRE Birrificio, 84030 Birrificio, Aeffe Birrificio, Contempo Birrificio, Delle Cave Birrificio, Incanto Birrificio, Karma Birrificio, Kbirr Birrificio, Magifra Birrificio, Maltopiù Birrificio, N’Artigiana Birrificio, Serrocroce Birrificio, SpillAle Birrificio.

Due giorni dedicati al mondo della birra artigianale campana, con tredici espositori da tutto il territorio, un convegno di apertura dedicato alla sostenibilità del settore, sei masterclass sugli argomenti di maggiore attualità come gli abbinamenti con pizza napoletana, formaggi e gli intramont...

17/06/2024

Al via la seconda edizione di “Enorme. Piccolo salone del vino artigianale”, in programma il 23 e il 24 giugno al Castello di Gesualdo. Due giorni di nuovi incontri, approfondimenti, appuntamenti dedicati al mondo del vino artigianale e alla valorizzazione dei patrimoni dell’Irpinia e del Sannio.

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