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Caputmundifood

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Italia
Bagni di Tivoli
Caputmundifood

food digital creator

ROMA
info in privato per collaborazioni

01/09/2025

Quando pensi di aver già assaggiato tutto… arriva lei: la pizza porchetta e patate di 🍕
Un morso ed è subito comfort food allo stato puro 🔥

📍Tivoli Terme

26/03/2025

I supplì a Roma sono una cosa seria! 🍚🔥

Se c’è una cosa su cui a Roma non si scherza è proprio il supplì. Qui ogni angolo ha la sua versione, ma solo alcuni riescono a conquistare davvero il cuore e il palato dei romani 😍

Oggi inizia il mini tour dei supplì più iconici della città, un viaggio che vi farà ve**re l’acquolina in bocca!

1• I supplì di Pizzeria Gabry (di Mirasoli Remo) sono una vera istituzione per gli amanti della cucina romana e del comfort food! ( Via Santa Maria Ausiliatrice 13)

2• I supplì de sono una vera e propria delizia che conquista al primo morso. Con una lunga tradizione alle spalle.

3• I supplì di sono una vera e propria delizia che non lascia mai delusi

4• I supplì di sono un’autentica delizia che riflette perfettamente l’essenza della tradizione romana, ma con un tocco di innovazione che li rende unici.

Se anche voi siete , fatemi sapere nei commenti qual è il vostro supplì preferito!

13/11/2024

Oggi vi portiamo con noi alla scoperta di locale che propone sapori davvero originali: , un ristorante che sa sorprendere chi cerca un’esperienza culinaria diversa dal solito.
Varcata la soglia, ci si immerge in un’atmosfera accogliente e moderna. Il personale è attento e cordiale.

Il menù si distingue per una selezione eclettica di piatti che combinano influenze internazionali e creatività culinaria. Tra i punti forti spiccano le proposte a base di pesce, carne e piatti vegetariani, reinterpretati con un tocco innovativo.

Abbiamo provato:
* Polpette al pistacchio
* Tartare di manzo con salsa al pepe verde
* Genovese spring roll
* A.o.p. Tagliolini aglio, olio, peperoncino, tartare di gambero rosa e crumble alla ‘nduja
* Tataki di tonno in crosta di pistacchio, burrata, misticanza e cipolla caramellata al miele
* Cheesecake al caramello e arachidi

La flaca si trova in zona Porta di Roma ed è aperto con orario no stop dalle 7 alle 2 di notte, proponendo colazione, brunch, pranzo, aperitivo, cena e dopo cena!🍹

Torneremo sicuramente ad assaporare altre proposte del loro menù 😎
E tu che aspetti?

📍zona Porta di Roma

29/10/2024

Hai mai provato il ? Un incrocio perfetto tra pizza e street food.

Immagina una tasca di pizza soffice e fragrante, riempita con i piatti iconici della cucina romana: dalla succulenta polpetta al sugo alla classica parmigiana di melanzane. Ideale per una pausa veloce, una cena sfiziosa o un aperitivo tra amici.

Noi abbiamo provato:
• Polpetta al sugo
• Pollo alla cacciatora
• Picchiapò
• Doppia panna e alici

E tu l’hai provato? Qual è il tuo preferito?😋

01/10/2024

GNOCCHI CON CREMA DI ZUCCHINE E GAMBERETTI🦐

Questa ricetta unisce la delicatezza degli gnocchi alla cremosità della zucchina e al sapore fresco dei gamberetti, creando un piatto perfetto per una cena leggera ma gustosa.

Noi li facciamo così 🔥 ricetta per 2 persone

Per gli gnocchi di patate:
-250gr di patate sbucciate
-75gr di farina 00
-Sale qb
Tagliate le patate a cubetti piccoli e bollitele in acqua. Una volta cotte, mettete le patate in un recipiente e schiacciatele bene con una forchetta, salate a piacere e lasciatele raffreddare. Una volta fredde, aggiungete la farina poco per volta fino ad ottenere un impasto uniforme.
Formate delle strisce e tagliate gli gnocchi della dimensione preferita.

Per il condimento:
-1 o 2 zucchine
-pecorino
-150/200gr di gamberetti sgusciati
-basilico
-sale qb

Tagliate metà zucchina a rondelle sottili e tenetele da parte, le restanti in cubetti piccoli. Fate soffriggere uno spicchio di aglio con dell’olio evo e mettete a cuocere le zucchine. Una volta cotte, togliete lo spicchio di aglio, salatele a piacere e frullatele con del pecorino grattuggiato in precedenza e una foglia di basilico. Una volta ottenuta la consistenza preferita versate la crema di nuovo in padella.
Intanto sbollentate i gamberetti con un pizzico di sale e pepe, friggete le rondelle di zucchine per ottenere delle chips per guarnire il piatto e mettete l’acqua a bollire.
Aggiungete metà gamberetti nella crema di zucchine e una volta cotti versate anche gli gnocchi. Amalgamate e suddividete nei piatti, aggiungete i gamberetti restanti, le chips di zucchine e qualche scaglia di pecorino.
.e buon appetito!😋

20/09/2024

La vera anima dell’Emilia racchiusa in un piatto: tortelloni b***o e salvia che parlano di casa, tradizione e sapori genuini ✨

Siamo state da che si trova all’interno della

è un locale dall’atmosfera accogliente, ogni boccone è un viaggio tra i profumi e i sapori delle terre emiliane. Un’esperienza culinaria che consigliamo vivamente a chi cerca un pranzo veloce ma carico di autenticità o per chi cerca il comfort food che sa di casa. ❤️

Noi abbiamo provato:
- Viaggio in dispensa: tagliere degustazione x2 persone (gnocchi fritti, tigelle e salumi misti, accompagnati da stracchino e condimenti della dispensa)
- Tortelloni ripieni di zucca con b***o e salvia
- Gramigna al ragù
- Tigella al Pistacchio
- Bicchierino dispensamisù

Potete trovare in diverse parti d’Italia

📍ZONA PORTA DI ROMA🛒

18/09/2024

Un’esplosione di gusto racchiusa in un panino ✨

IL DOMIZIANO (Carbonaro) di
Uovo strapazzato, pecorino romano DOP, bacon, pepe nero e crema di carbonara💛

06/09/2024

Il piatto estivo per eccellenza:
La spaghettata alle vongole!

Evoca immagini di una giornata trascorsa al mare, tra il profumo del sale e il rumore delle onde.

Immagina di tornare a casa dopo una lunga giornata sotto il sole, con la pelle ancora calda e i capelli pieni di sabbia. La cucina è avvolta in un’atmosfera di relax e convivialità, mentre il profumo dell’aglio e dell’olio si diffonde nell’aria.
E mentre il sole tramonta all’orizzonte, la spaghettata alle vongole diventa un momento di semplice felicità condivisa con le persone che ami.

Noi la facciamo così:
Ingredienti per 2 persone:
• 500 g di vongole
• prezzemolo
• 2 spicchi di aglio
• olio di oliva
• peperoncino
• 200 g di spaghetti
Procedimento:
Mettete a spurgare le vongole in acqua salata, poi sciacquatele. Intanto mettete a bollire l’acqua senza salarla.
Fate soffriggere in padella con un filo d’olio i gambi del prezzemolo, aglio e peperoncino. Aggiungete le vongole, lasciate che si aprano e man mano toglietele e sgusciatele. Tenetene da parte qualcuna non sgusciata per guarnire.
A cottura della pasta non del tutto ultimata, scolatela e aggiungetela in padella con le vongole dove la cuocerete per gli ultimi 3 min. Mettete una spolverata di prezzemolo, un giro di olio a crudo, quindi mantecate finché non otterrete il grado di cremositá che vi piace.

Indirizzo

Via Cesare Pascarella, 4
Bagni Di Tivoli
00019

Sito Web

facebook.com

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