06/09/2026
🙌🏻Ma hai fatto i babà’??.. Questa è stata la prima cosa che mi ha detto mio figlio quando ha visto cosa avevo preparato.
E no… non erano babà! 😂
L’idea era tutt’altra, ma durante la preparazione qualcosa non è andato come doveva e il risultato non era quello che avevo immaginato 😅. Questa è una ricetta che è nata anni fa per un compleanno . Volevo fare qualcosa di speciale per i miei ospiti , dovevano essere dei piccoli muffin , ma quando sono usciti dal forno non erano esattamente come me li ero immaginata . Ho tolto l’eccesso della pasta che usciva dallo stampo , li ho capovolti messi nei pirottini un po’ delusa (perché nella mia testa dovevano essere diversi) .. mio figlio entrando in cucina mi ha detto : hai fatto i Babà ?? E io 🤩 ho realizzato : sembravano davvero dei babà .
Non hanno alcol , però la consistenza e il colore ricordano tantissimo quello dei Babà’ . Il burro fuso e la pesca che preparo con zucchero e limone fanno la magia: danno la giusta umidità e caramellano la pasta . Li abbiamo provati e … erano buonissimi . Questa è una di quelle ricette che da allora faccio e rifaccio e che è nata da un esperimento 😅
A voi è mai successo di cucinare qualcosa che non è uscito come volevate / pensavate, ma che poi è diventata una ricetta di casa ? Tutta vostra ? Fatemelo sapere nei commenti ✨
Vi lascio la ricetta 🤎
📌Ingredienti:
2 uova
150g di zucchero
100 ml di latte
100 g burro fuso
125 g farina 00
½ bustina di lievito
110g pesche
1 limone
3/4 cucchiai di zucchero
Tagliare le pesche in piccoli pezzi, spremere un limone e aggiungere 3/4 cucchiai di zucchero . Le lasciamo riposare mentre procediamo a preparare i nostri babà .
Mo***re uova e zucchero e burro fuso per qualche minuto, aggiungere la farina con il lievito e amalgamare bene al composto . Prendere lo stampo e versare il composto ottenuto fino a 3/4 della capienza. Mettere 2 pezzetti di pesca in ogni formina . Mettere in forno caldo a 190 gradi per 25/30 minuti . Pronti✨
💬Lascio dei suggerimenti ( importanti ) nel primo messaggio
