02/10/2026
La vendemmia è finita. Ma quanto vale davvero un grappolo d’uva? 🍇
Per noi può essere un gesto di pochi secondi.
Per quelle mani è il punto d’arrivo di un anno intero.
Mesi di cura, attesa, caldo, poca pioggia, giornate trascorse tra i filari. Poi arrivano le forbici e, grappolo dopo grappolo, si raccoglie ciò che la terra ha restituito.
Oggi l’uva ha già lasciato spazio al mosto. E tra pochi giorni partiremo proprio da lì, per raccontarvi una ricetta legata a questo periodo.
Ma prima volevamo fermarci su quelle mani.
Perché prima del mosto, prima del vino, prima delle nostre tavole, c’è sempre qualcuno che ha lavorato la terra. **e