25/11/2025
Thanksgiving Amblé – Giovedì 27 Novembre
🕖 Dalle 15.00 — Solo su prenotazione
Un giovedì speciale da Amblé: celebriamo il Thanksgiving insieme allo chef Matteo Boglione, fiorentino di origine e newyorkese d’adozione, premiato con due stelle dal New York Times e con esperienze in ristoranti iconici come Le Cirque e Il Matto a Tribeca.
La serata sarà accompagnata dalla musica live di RadioAmblé, con un set di .hzha tra Black Music, jazz e blues.
Il Menù della serata:
- Zuppa di sedano rapa, carote arrostite al miele e noci pecan caramellate
- Crema di zucca, bacon croccante, cavoletti di Bruxelles arrosto e crème fraîche
- Tacchino ripieno di salsiccia, sedano, castagne, mele verdi, uvetta gialla e pan brioche accompagnato da cavolfiore gratinato, fagiolini in casseruola, mais arrosto al b***o, purè di patate dolci e cavoletti di Bruxelles con bacon e cranberries
- Cranberry sauce
- Corn bread come pane della serata
Dolci a scelta:
- New York cheesecake al caramello
- Pumpkin tart con panna montata
💵 Prezzo: €50 (bevande escluse)
🍷 La selezione vini è curata da .migranti.
Info & prenotazioni
📞 055 268528
📱 327 298 9608