Welcome to Italy, to northern Puglia.

Welcome to Italy, to northern Puglia. Ciao, mi chiamo Mara Sacco e vi voglio fare conoscere Foggia e la sua meravigliosa provincia.Foggia Apulia Italy
(2)

06/10/2026
06/10/2026

Adesso è ufficiale: 𝐅𝐎𝐆𝐆𝐈𝐀 𝐂𝐈𝐓𝐓𝐀̀ 𝐄𝐔𝐑𝐎𝐏𝐄𝐀 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐎 𝐒𝐏𝐎𝐑𝐓 𝟐𝟎𝟐𝟖🎉🇪🇺🇮🇹🏆

Ecco il video presentato ad .italia a sostegno della candidatura, realizzato da Niki dell’Anno.

🔥 L’INCENDIE QUI BRÛLA À JAMAIS UNE PARTIE DE L’HISTOIRE DE FRÉDÉRIC IIFoggia, 28 avril 1898.C’était la Révolte du Pain....
05/10/2026

🔥 L’INCENDIE QUI BRÛLA À JAMAIS UNE PARTIE DE L’HISTOIRE DE FRÉDÉRIC II

Foggia, 28 avril 1898.

C’était la Révolte du Pain.

Le prix du pain était devenu insupportable et la faim avait poussé la population de Foggia à protester. Parmi les protagonistes de l’émeute se trouvait Gaetana Capogna, connue à Foggia sous le surnom de « Zia Monaca ».

Ce qui avait commencé comme une protestation contre le prix du pain se transforma rapidement en révolte.

La foule se dirigea vers la mairie de Foggia.

Puis les flammes apparurent. 🔥

L’incendie ravagea le bâtiment et détruisit une grande partie des archives historiques municipales.

Des registres, livres, actes administratifs, documents anciens et surtout de précieuses chartes médiévales en parchemin furent détruits.

Parmi les documents disparus se trouvait le Livre d’or de la Ville, qui conservait des parchemins portant les signatures et autographes d’importants souverains, notamment Frédéric II de Souabe, ainsi que des documents liés aux périodes normande, angevine et aragonaise.

Ces parchemins constituaient des témoignages originaux, vieux de plusieurs siècles, capables de raconter directement l’histoire de Foggia et ses liens avec les souverains qui avaient marqué son destin.

Et c’est là que cette journée prend une dimension encore plus tragique.

Foggia avait été l’une des villes les plus importantes pour Frédéric II. L’empereur y séjourna à plusieurs reprises et, en 1223, fit construire sa célèbre domus impériale, faisant de la ville l’un des centres de sa cour.

🔥 Parchemins médiévaux.
📜 Actes et documents anciens.
📚 Livres et registres des archives municipales.
✒️ Témoignages originaux portant les autographes des souverains.

En quelques heures, des siècles de mémoire documentaire furent réduits en cendres.

La révolte était née de la faim.

Mais les flammes finirent également par dévorer une partie de la mémoire historique de la ville.

📜 Le 28 avril 1898, Foggia ne perdit pas seulement un bâtiment. Elle perdit une partie de son histoire écrite.

Et parmi les documents brûlés se trouvaient aussi des témoignages liés à l’un des personnages les plus importants de l’histoire de Foggia :

FRÉDÉRIC II DE SOUABE.

🔥 Un incendie né de la Révolte du Pain.
📜 Des parchemins et des documents à jamais disparus.
🏰 Une partie de l’histoire de Frédéric II que nous ne pouvons aujourd’hui connaître qu’à travers ce qui a survécu.

Foggia, 28 avril 1898.
Une date qui ne devrait jamais être oubliée.

---

🇬🇧 ENGLISH

🔥 THE FIRE THAT BURNED FOREVER A PART OF FREDERICK II’S HISTORY

Foggia, April 28, 1898.

It was the Bread Revolt.

The price of bread had become unbearable, and hunger drove the people of Foggia to protest. Among the protagonists of the uprising was Gaetana Capogna, known in Foggia by the nickname “Zia Monaca.”

What had begun as a protest against the high price of bread quickly turned into a revolt.

The crowd reached the Municipal Hall of Foggia.

Then the flames came. 🔥

The fire devastated the building and destroyed a large part of the municipal historical archives.

Registers, books, administrative records, ancient documents and, above all, precious medieval parchment charters were destroyed.

Among the lost materials was the Golden Book of the City, which contained parchments bearing the autographs of important sovereigns, including Frederick II of Swabia, as well as documents connected with the Norman, Angevin and Aragonese periods.

These were original testimonies, centuries old, capable of telling the story of Foggia and its relationship with the rulers who shaped its history.

And this is what makes that day even more tragic.

Foggia had been one of the most important cities for Frederick II. The emperor stayed there repeatedly and, in 1223, had his famous imperial domus built, making the city one of the centers of his court.

🔥 Medieval parchments.
📜 Ancient deeds and documents.
📚 Books and registers from the municipal archives.
✒️ Original testimonies bearing the autographs of sovereigns.

Within a few hours, centuries of documentary memory were reduced to ashes.

The revolt had been born out of hunger.

But the flames also ended up consuming part of the city's historical memory.

📜 On April 28, 1898, Foggia lost not only a building. It lost part of its written history.

And among the documents that burned were testimonies connected with one of the most important figures in Foggia’s history:

FREDERICK II OF SWABIA.

🔥 A fire born from the Bread Revolt.
📜 Parchments and documents lost forever.
🏰 A part of Frederick II’s history that today can only be known through what survived.

Foggia, April 28, 1898.
A date that should never be forgotten.

---

🇩🇪 DEUTSCH

🔥 DAS FEUER, DAS EINEN TEIL DER GESCHICHTE FRIEDRICHS II. FÜR IMMER VERBRANNTE

Foggia, 28. April 1898.

Es war der Brotaufstand.

Der Brotpreis war für die Bevölkerung untragbar geworden, und der Hunger trieb die Menschen von Foggia zum Protest. Zu den Protagonisten des Aufstands gehörte Gaetana Capogna, die in Foggia unter dem Spitznamen „Zia Monaca“ bekannt war.

Was als Protest gegen die hohen Brotpreise begonnen hatte, entwickelte sich schnell zu einem Aufstand.

Die Menge erreichte das Rathaus von Foggia.

Dann kamen die Flammen. 🔥

Der Brand verwüstete das Gebäude und zerstörte einen großen Teil des städtischen historischen Archivs.

Register, Bücher, Verwaltungsakten, alte Dokumente und vor allem wertvolle mittelalterliche Pergamenturkunden wurden vernichtet.

Zu den verlorenen Beständen gehörte auch das Goldene Buch der Stadt, das Pergamente mit den Autographen bedeutender Herrscher enthielt, darunter Friedrich II. von Hohenstaufen, sowie Dokumente aus der normannischen, angevinischen und aragonesischen Zeit.

Es handelte sich um originale Zeugnisse, die Jahrhunderte überdauert hatten und unmittelbar von der Geschichte Foggiens und seinen Beziehungen zu den Herrschern erzählten, die das Schicksal der Stadt geprägt hatten.

Und genau deshalb war dieser Tag besonders tragisch.

Foggia war eine der wichtigsten Städte für Friedrich II. Der Kaiser hielt sich wiederholt dort auf und ließ 1223 seine berühmte kaiserliche Domus errichten. Damit wurde die Stadt zu einem wichtigen Zentrum seines Hofes.

🔥 Mittelalterliche Pergamente.
📜 Alte Urkunden und Dokumente.
📚 Bücher und Register des Stadtarchivs.
✒️ Originalzeugnisse mit den Autographen der Herrscher.

Innerhalb weniger Stunden wurden Jahrhunderte dokumentarischer Erinnerung zu Asche.

Der Aufstand war aus dem Hunger entstanden.

Doch die Flammen verschlangen auch einen Teil des historischen Gedächtnisses der Stadt.

📜 Am 28. April 1898 verlor Foggia nicht nur ein Gebäude. Die Stadt verlor einen Teil ihrer schriftlichen Geschichte.

Und unter den verbrannten Dokumenten befanden sich auch Zeugnisse, die mit einer der bedeutendsten Persönlichkeiten der Geschichte Foggiens verbunden waren:

FRIEDRICH II. VON HOHENSTAUFEN.

🔥 Ein Feuer, das aus dem Brotaufstand entstand.
📜 Pergamente und Dokumente, die für immer verloren gingen.
🏰 Ein Teil der Geschichte Friedrichs II., den wir heute nur noch durch das Überlieferte kennen können.

Foggia, 28. April 1898.
Ein Datum, das niemals vergessen werden sollte.

---

🇪🇸 ESPAÑOL

🔥 EL INCENDIO QUE QUEMÓ PARA SIEMPRE UNA PARTE DE LA HISTORIA DE FEDERICO II

Foggia, 28 de abril de 1898.

Fue la Revuelta del Pan.

El precio del pan se había vuelto insoportable y el hambre llevó a la población de Foggia a protestar. Entre los protagonistas de la revuelta estaba Gaetana Capogna, conocida en Foggia con el sobrenombre de «Zia Monaca».

Lo que había comenzado como una protesta contra el elevado precio del pan se transformó rápidamente en una revuelta.

La multitud llegó al Ayuntamiento de Foggia.

Entonces llegaron las llamas. 🔥

El incendio devastó el edificio y destruyó gran parte del archivo histórico municipal.

Se perdieron registros, libros, documentos administrativos, documentos antiguos y, sobre todo, valiosos pergaminos medievales.

Entre los documentos destruidos se encontraba el Libro de Oro de la Ciudad, que conservaba pergaminos con los autógrafos de importantes soberanos, entre ellos Federico II de Suabia, además de documentos relacionados con los periodos normando, angevino y aragonés.

Eran testimonios originales, con siglos de antigüedad, capaces de contar directamente la historia de Foggia y su relación con los soberanos que marcaron el destino de la ciudad.

Y ahí es donde aquel día adquiere un significado todavía más trágico.

Foggia había sido una de las ciudades más importantes para Federico II. El emperador residió allí en varias ocasiones y, en 1223, mandó construir su famosa domus imperial, convirtiendo la ciudad en uno de los centros de su corte.

🔥 Pergaminos medievales.
📜 Actas y documentos antiguos.
📚 Libros y registros del archivo municipal.
✒️ Testimonios originales con los autógrafos de los soberanos.

En pocas horas, siglos de memoria documental quedaron reducidos a cenizas.

La revuelta había nacido del hambre.

Pero las llamas terminaron devorando también una parte de la memoria histórica de la ciudad.

📜 El 28 de abril de 1898, Foggia no perdió solamente un edificio. Perdió una parte de su historia escrita.

Y entre los documentos quemados había también testimonios relacionados con uno de los personajes más importantes de la historia de Foggia:

FEDERICO II DE SUABIA.

🔥 Un incendio nacido de la Revuelta del Pan.
📜 Pergaminos y documentos perdidos para siempre.
🏰 Una parte de la historia de Federico II que hoy solo podemos conocer a través de lo que sobrevivió.

Foggia, 28 de abril de 1898.
Una fecha que no debería olvidarse jamás.

---

🇮🇹 ITALIANO

🔥 L’INCENDIO CHE BRUCIÒ PER SEMPRE UNA PARTE DELLA STORIA DI FEDERICO II

Foggia, 28 aprile 1898.

Era la Rivolta del Pane.

Il prezzo del pane era diventato insostenibile e la fame aveva portato la popolazione foggiana alla protesta. Tra i protagonisti della sommossa c’era Gaetana Capogna, conosciuta a Foggia con il soprannome di “Zia Monaca”.

Quella che era iniziata come una protesta contro il caro pane si trasformò rapidamente in una rivolta.

La folla raggiunse il Municipio di Foggia.

Poi arrivarono le fiamme. 🔥

L’incendio devastò l’edificio e distrusse gran parte dell’archivio storico comunale.

Andarono perduti registri, libri, atti amministrativi, documenti antichi e soprattutto preziose pergamene medievali.

Tra i documenti distrutti vi era il Libro d’oro della Città, che custodiva pergamene con gli autografi di importanti sovrani, tra cui Federico II di Svevia, oltre a documenti legati ai periodi normanno, angioino e aragonese.

Erano testimonianze originali, vecchie di secoli, capaci di raccontare direttamente la storia di Foggia e il suo rapporto con i sovrani che ne avevano segnato la storia.

Ed è proprio qui che quella giornata assume un significato ancora più drammatico.

Foggia era stata una delle città più importanti per Federico II. L’imperatore vi soggiornò ripetutamente e nel 1223 fece costruire la sua celebre domus imperiale, facendo della città uno dei centri della sua corte.

🔥 Pergamene medievali.
📜 Atti e documenti antichi.
📚 Libri e registri dell’archivio comunale.
✒️ Testimonianze originali con gli autografi dei sovrani.

In poche ore, secoli di memoria documentaria furono trasformati in cenere.

La protesta era nata dalla fame.

Le fiamme, però, finirono per divorare anche una parte della memoria storica della città.

📜 Il 28 aprile 1898 Foggia non p***e soltanto un edificio. P***e una parte della propria storia scritta.

E tra quei documenti bruciati c’erano anche testimonianze legate a uno dei personaggi più importanti della storia foggiana:

FEDERICO II DI SVEVIA.

🔥 Un incendio nato dalla Rivolta del Pane.
📜 Pergamene e documenti cancellati per sempre.
🏰 Una parte della storia di Federico II che oggi possiamo conoscere soltanto attraverso ciò che è sopravvissuto.

Foggia, 28 aprile 1898.
Una data che non dovrebbe essere dimenticata.

Capogna

FoggiaParrocchia Gesù e Maria.Festa di San Francesco ❤📸 Marzia Anelli
04/10/2026

Foggia

Parrocchia Gesù e Maria.
Festa di San Francesco ❤
📸 Marzia Anelli

🍂 Tornano a   le Giornate d’Autunno del FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano.Sabato 10 e domenica 11 ottobre sarà possibi...
03/10/2026

🍂 Tornano a le Giornate d’Autunno del FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano.

Sabato 10 e domenica 11 ottobre sarà possibile visitare la suggestiva chiesa di Santa Maria della Misericordia, un piccolo gioiello del barocco foggiano.

A fare da guida ai visitatori saranno gli studenti dell’Enaudi, impegnati da settimane in un percorso di studio e preparazione per raccontare la storia della chiesa e le opere d’arte che custodisce.

🍂 Les Journées d’Automne du FAI – Fonds pour l’Environnement Italien – sont de retour à .

Samedi 10 et dimanche 11 octobre, il sera possible de visiter la fascinante église Santa Maria della Misericordia, un petit joyau de l’architecture baroque de Foggia.

Les visiteurs seront accompagnés par les élèves de l’Enaudi, qui se préparent depuis plusieurs semaines afin de raconter l’histoire de l’église et de présenter les œuvres d’art qu’elle abrite.

Une occasion unique de découvrir, à travers le regard et les paroles des jeunes, l’un des lieux les plus fascinants du patrimoine historique et artistique de la ville. ✨
Un’occasione speciale per scoprire, attraverso gli occhi e le parole dei giovani, uno dei luoghi più affascinanti del patrimonio storico e artistico della città. ✨

🍂 The FAI Autumn Days – organized by the Italian Environmental Fund – are back in .

On Saturday, October 10 and Sunday, October 11, visitors will have the opportunity to explore the fascinating Church of Santa Maria della Misericordia, a small gem of Foggia’s Baroque heritage.

Visitors will be guided by students from the Enaudi School, who have spent weeks preparing to share the history of the church and introduce the works of art preserved inside.

A special opportunity to discover, through the eyes and words of young people, one of the city’s most fascinating historical and artistic treasures. ✨
🍂 Die FAI-Herbsttage – organisiert vom Italienischen Umweltfonds – kehren nach zurück.

Am Samstag, den 10. Oktober, und Sonntag, den 11. Oktober, kann die faszinierende Kirche Santa Maria della Misericordia besichtigt werden – ein kleines Juwel der Barockarchitektur von Foggia.

Die Besucher werden von Schülerinnen und Schülern der Enaudi-Schule begleitet, die sich seit mehreren Wochen darauf vorbereiten, die Geschichte der Kirche und die dort aufbewahrten Kunstwerke vorzustellen.

Eine besondere Gelegenheit, durch die Augen und Worte junger Menschen einen der faszinierendsten historischen und künstlerischen Orte der Stadt kennenzulernen. ✨
🍂 Regresan a las Jornadas de Otoño del FAI – Fondo Italiano para el Medio Ambiente.

El sábado 10 y el domingo 11 de octubre será posible visitar la fascinante iglesia de Santa Maria della Misericordia, una pequeña joya del patrimonio barroco de Foggia.

Los visitantes estarán acompañados por los estudiantes del instituto Enaudi, que llevan varias semanas preparándose para contar la historia de la iglesia y presentar las obras de arte que conserva en su interior.

Una oportunidad especial para descubrir, a través de la mirada y las palabras de los jóvenes, uno de los lugares más fascinantes del patrimonio histórico y artístico de la ciudad. ✨

📍 Foggia, Pouilles, Italie 🇮🇹Ce matin, dans les rues de Foggia, des touristes asiatiques photographiaient le Palazzo Dog...
03/10/2026

📍 Foggia, Pouilles, Italie 🇮🇹

Ce matin, dans les rues de Foggia, des touristes asiatiques photographiaient le Palazzo Dogana. 📸

Hier soir, des touristes français dégustaient un Spritz au Caffè Duetto. 🍹🇫🇷

De petits moments qui racontent une Foggia de plus en plus visitée et découverte par des touristes venus du monde entier. 🌍

📸 Welcome to Italy to Northern Puglia

🇮🇹 ITALIANO

📍 Foggia, Puglia, Italia 🇮🇹

Questa mattina, in giro per Foggia, turisti asiatici fotografavano Palazzo Dogana. 📸

Ieri sera, invece, turisti francesi gustavano uno Spritz al Caffè Duetto. 🍹🇫🇷

Piccoli momenti che raccontano una Foggia sempre più scoperta e visitata da turisti provenienti da tutto il mondo. 🌍

📸 Welcome to Italy to Northern Puglia

🇬🇧 ENGLISH

📍 Foggia, Puglia, Italy 🇮🇹

This morning, while exploring Foggia, Asian tourists were busy photographing Palazzo Dogana. 📸

Last night, French tourists were enjoying a Spritz at Caffè Duetto. 🍹🇫🇷

Small moments that tell the story of a Foggia increasingly being discovered and visited by tourists from all over the world. 🌍

📸 Welcome to Italy to Northern Puglia

🇩🇪 DEUTSCH

📍 Foggia, Apulien, Italien 🇮🇹

Heute Morgen waren in Foggia asiatische Touristen unterwegs und fotografierten den Palazzo Dogana. 📸

Gestern Abend genossen französische Touristen einen Spritz im Caffè Duetto. 🍹🇫🇷

Kleine Momente, die zeigen, dass Foggia zunehmend von Touristen aus aller Welt entdeckt und besucht wird. 🌍

📸 Welcome to Italy to Northern Puglia

🇪🇸 ESPAÑOL

📍 Foggia, Apulia, Italia 🇮🇹

Esta mañana, paseando por Foggia, unos turistas asiáticos fotografiaban el Palazzo Dogana. 📸

Ayer por la noche, unos turistas franceses disfrutaban de un Spritz en el Caffè Duetto. 🍹🇫🇷

Pequeños momentos que muestran una Foggia cada vez más descubierta y visitada por turistas de todo el mundo. 🌍

📸 Welcome to Italy to Northern Puglia

🐌 À Foggia, les gros escargots sont appelés “ciammaruche” et les petits “ciammaruchelle”.Cette tradition fait partie de ...
03/10/2026

🐌 À Foggia, les gros escargots sont appelés “ciammaruche” et les petits “ciammaruchelle”.

Cette tradition fait partie de la cuisine populaire de Foggia et de l’histoire des terrazzani, les familles qui vivaient des ressources de la campagne et récoltaient ce que la terre offrait, notamment les escargots.

La tradition est particulièrement liée à la Fête de Sainte-Anne, le 26 juillet, une journée de fête et de convivialité.

Les ciammaruche, les gros escargots, sont d’abord soigneusement nettoyés puis cuits dans l’eau. Pendant ce temps, on prépare séparément une sauce avec huile, oignon et tomate. Une fois les escargots cuits, on les ajoute à la sauce et on les laisse s’imprégner lentement de toutes ses saveurs.

Les ciammaruchelle, les petits escargots, peuvent quant à elles être préparées en blanc, avec de l’huile, de l’ail et des herbes aromatiques.

🐌 Ce ne sont pas simplement des escargots « à la française » : ce sont les ciammaruche et ciammaruchelle de Foggia, avec leur histoire et leur identité.

❤️ Venez découvrir la cuisine de Foggia et les traditions qui racontent l’âme de notre territoire !

---

🇬🇧 ENGLISH

🐌 In Foggia, large snails are called “ciammaruche”, while the small ones are called “ciammaruchelle”.

This tradition belongs to Foggia’s popular cuisine and to the history of the terrazzani, families who lived from the resources of the countryside and gathered what the land had to offer, including snails.

The tradition is especially connected with the Feast of Saint Anne, celebrated on July 26, a day of celebration and togetherness.

The ciammaruche, the large snails, are first carefully cleaned and boiled. Meanwhile, a sauce is prepared separately with olive oil, onion and tomato. Once the snails are cooked, they are added to the sauce and left to absorb its rich flavours.

The ciammaruchelle, the smaller snails, can instead be prepared without tomato, with oil, garlic and aromatic herbs.

🐌 They are not simply “French-style snails”: they are Foggia’s ciammaruche and ciammaruchelle, carrying the history and identity of our land.

❤️ Come and discover Foggia’s cuisine and the traditions that tell the story of our territory!

---

🇩🇪 DEUTSCH

🐌 In Foggia werden die großen Schnecken „ciammaruche“ und die kleinen „ciammaruchelle“ genannt.

Diese Tradition gehört zur bäuerlichen Küche Foggias und zur Geschichte der Terrazzani – Familien, die von den Erzeugnissen der Landschaft lebten und sammelten, was die Natur zu bieten hatte, darunter auch Schnecken.

Besonders verbunden ist diese Tradition mit dem Fest der Heiligen Anna am 26. Juli, einem Tag der Feier und des geselligen Beisammenseins.

Die großen ciammaruche werden zunächst sorgfältig gereinigt und gekocht. Währenddessen wird die Sauce separat aus Öl, Zwiebeln und Tomaten zubereitet. Anschließend kommen die bereits gekochten Schnecken in die Sauce und können langsam deren Aromen aufnehmen.

Die kleinen ciammaruchelle werden dagegen auch ohne Tomatensauce zubereitet, mit Öl, Knoblauch und aromatischen Kräutern.

🐌 Es sind nicht einfach „französische Schnecken“: Es sind die ciammaruche und ciammaruchelle aus Foggia, mit ihrer eigenen Geschichte und Identität.

❤️ Entdecken Sie die Küche Foggias und die Traditionen, die von unserem Land erzählen!

---

🇪🇸 ESPAÑOL

🐌 En Foggia, los caracoles grandes se llaman “ciammaruche” y los pequeños “ciammaruchelle”.

Esta tradición forma parte de la cocina popular de Foggia y de la historia de los terrazzani, familias que vivían de los recursos del campo y recogían lo que la tierra ofrecía, incluidos los caracoles.

La tradición está especialmente vinculada a la Fiesta de Santa Ana, el 26 de julio, un día de celebración y convivencia.

Las ciammaruche, los caracoles grandes, primero se limpian cuidadosamente y se cuecen en agua. Mientras tanto, se prepara aparte una salsa con aceite, cebolla y tomate. Una vez cocidos, los caracoles se incorporan a la salsa y se dejan tomar lentamente todos sus sabores.

Las ciammaruchelle, los caracoles pequeños, también pueden prepararse en blanco, con aceite, ajo y hierbas aromáticas.

🐌 No son simplemente caracoles «a la francesa»: son las ciammaruche y ciammaruchelle de Foggia, con su propia historia e identidad.

❤️ Ven a descubrir la cocina de Foggia y las tradiciones que cuentan la historia de nuestra tierra!

---

🇮🇹 ITALIANO

🐌 A Foggia le lumache grandi sono le ciammaruche, le piccole sono le ciammaruchelle.

Sono un pezzo della tradizione gastronomica foggiana e della storia dei terrazzani, uomini e famiglie che vivevano delle risorse della campagna e raccoglievano ciò che la terra offriva, comprese le lumache.

Questa tradizione è particolarmente legata alla Festa di Sant’Anna, il 26 luglio, una giornata di festa, convivialità e sapori della cucina popolare.

Le ciammaruche, le lumache grandi, vengono prima accuratamente pulite e lessate. Nel frattempo si prepara a parte un gustoso sughetto con olio, cipolla e pomodoro. Una volta cotte, le lumache vengono aggiunte al sugo e lasciate insaporire lentamente.

Le ciammaruchelle, le lumachine piccole, vengono invece preparate anche in bianco, con olio, aglio ed erbe aromatiche.

🐌 Non sono semplicemente lumache alla francese: sono le ciammaruche e le ciammaruchelle di Foggia, con la loro storia, i loro nomi e la loro identità.

❤️ Vieni a scoprire la cucina foggiana e le tradizioni che raccontano l’anima della nostra terra!

02/10/2026

FOGGIA - Dal 9 all’11 ottobre torna la Fiera dell’Agricoltura di Foggia, giunta alla 74ª edizione, con il tema “Le origini per il futuro”. Al centro

Indirizzo

Foggia

Sito Web

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Welcome to Italy, to northern Puglia. pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Categoria