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Vivere lontano dalla Calabria significa portare il sole ☀️, il profumo del mare 🌊 e il calore della terra d'origine semp...
15/06/2026

Vivere lontano dalla Calabria significa portare il sole ☀️, il profumo del mare 🌊 e il calore della terra d'origine sempre nel cuore ❤️‍🔥

È una malinconia che si trasforma in orgoglio, celebrando ogni volta la gioia di tornare.

Questo post lo dedico ai calabresi sparsi nel mondo, certa che il profumo del Caffè Guglielmo li "riporti a casa" 🏡 ☕️

Le fragranze non sono semplici profumi, ma veri creatori di emozioni e ricordi.

E mi rivedo bambina su quella spiaggia, ogni anno in agosto si aspettavano gli zii dall'America, seppure in realtà fossero primi cugini con la nonna, gli adulti ce li facevano chiamare zii, si usava all'epoca, era una forma di rispetto.

Io, in particolare, aspettavo sempre zio Cosimino, ero "la sua c***a": canuto, camicia bianca di lino, orologio da taschino, paglietta ed un profumo che ormai solo in pochi ricordano; quello della Brillantina Linetti!

Modellava, lucidava e disciplinava la capigliatura, lasciando un gradevole profumo di lavanda.

Gli anni 70' profumavano esattamente così; lo zio ci mostrava foto della sua bellissima casa: vedere la cucina americana, tutta corredata di elettrodomestici all'avanguardia, per me era un sogno.

Diventare arredatrice degli interni per me in quegli anni era un chiodo fisso.

Al mattino c'era un rito immancabile: prendere un caffè Guglielmo tutti insieme sotto il pergolato di uva fragola dello zio Gigino: nell'aria una mescolanza di salsedine e musica 🎶 in filodiffusione.

Poi il momento atteso: fare il bagno tutti insieme, ridere fra le onde alte, abbozzare tuffi...eravamo felici e lo sapevamo, si, lo sapevamo.

E poi come una vera e propria malattia incurabile si presentava quella del distacco; rivedo nonna che infilava a tutti nelle valigie pacchi di caffè, "almeno l'adduri u sintimu nzemi", "almeno sentendo l'odore del caffè sarà come essere sempre insieme ".

Allora come oggi...☕️

La Calabria non è sempre facile da vivere, ma impossibile da dimenticare amici, 🙋🏼‍♀️

noadv* ☕🎯

15/06/2026

Questa piccola meraviglia in grado di regalare attimi di felicità: l’ORECCHIETTA!

La mia nasce come una , quindi ho utilizzato giusto un mestolo del ragù alla napoletana, ha "pippiato" dolcemente per 5 ore.

Poi ho aggiunto del pesto di basilico fatto da me 🌱

Infine ho "imbiancato" il tutto con della ...hanno gradito tutti 😋

Ogni città, ogni paese della Puglia e non solo, ha la propria forma e il proprio spessore dietro a questa pasta 🦻

Provate a farle anche voi amici, 🙋🏼‍♀️

14/06/2026

Nicodemo Misiti Scrittore

14/06/2026

Serena domenica a tutti amici, 🙋🏼‍♀️

14/06/2026

Questa piccola meraviglia in grado di regalare attimi di felicità: l’ORECCHIETTA!

La mia nasce come una , quindi ho utilizzato giusto un mestolo del ragù alla napoletana, ha "pippiato" dolcemente per 5 ore.

Poi ho aggiunto del pesto di basilico fatto da me 🌱

Infine ho "imbiancato" il tutto con della ...hanno gradito tutti 😋

Ogni città, ogni paese della Puglia e non solo, ha la propria forma e il proprio spessore dietro a questa pasta🦻

Provate a farle anche voi amici, 🙋🏼‍♀️

Per l'hastag   oggi siamo tra le dolci colline che abbracciano la Presila catanzarese, gli ulivi di cultivar "Carolea" d...
13/06/2026

Per l'hastag oggi siamo tra le dolci colline che abbracciano la Presila catanzarese, gli ulivi di cultivar "Carolea" dell'azienda OlioMuraca, affondano le radici in una terra generosa: la Calabria 🌶

Qui, dove il vento porta il profumo del mare e il sole accarezza ogni foglia, l'azienda custodisce una tradizione antica tramandata di generazione in generazione.

Oggi immaginiamo di fare una piccola sosta tutti insieme all'ombra degli ulivi prima di procedere con il lavoro nei campi: mi è parso di essere tornata indietro nel tempo, quando con i miei nonni si mangiava una frisella, del pecorino locale, olive schiacciate e soppressata...la felicità!

Il tutto irrorato da un oro verde dall'aroma fruttato medio dal gusto armonico con note di piccante e erbaceo: ideale per esaltare piatti a base di carne e legumi.

La varietà Carolea è una delle cultivar più importanti del panorama olivicolo calabrese.

L’epoca ottimale di raccolta varia da metà ottobre a tutto novembre per le olive destinate alla trasformazione, mentre deve essere anticipata per le olive da tavola; anch'esse prodotte dall'azienda Muraca.

Alla degustazione è risultato amaro e piccante con lievi sentori di oliva acerba e verdure acerbe; un olio extravergine di oliva (EVO) che a giugno mantiene intatte le sue caratteristiche iniziali (aroma fresco, note di amaro e piccante) richiede una grande cura.

Ha quindi mantenuto il suo profilo aromatico originale.

Vi invito a visitare il link in bio dell'azienda Olio Muraca: troverete altre importanti informazioni anche perché non è un prodotto che troverete fra gli scaffali di qualche supermercato.

La maggior parte delle persone, davanti allo scaffale, sceglie l’olio guardando due cose: il prezzo e la scritta “extra vergine” a caratteri grandi.

Ma quella scritta, da sola, non garantisce molto sulla qualità.

Il racconto vero di un olio è stampato più in piccolo, di solito sul retro.

E saperlo leggere richiede meno di un minuto.

“Extra vergine" è una categoria, non un complimento amici, 🙋🏼‍♀️

noadv*

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