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MANZI GIOVANNI

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MANZI GIOVANNI

𝙈𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖 𝙑𝙞𝙫𝙞 𝙑𝙞𝙖𝙜𝙜𝙞𝙖
🍝🌈🚐
𝕄𝕪 𝕄𝕒𝕘𝕒𝕫𝕚𝕟𝕖
(2)

30/11/2025

🇨🇺✨ Frituritas de Malanga
Ricetta Tradizionale Cubana

Ingredienti:
• 500g malanga (bianca)
• 2–3 spicchi d’aglio schiacciati
• 1 uovo (opzionale)
• 1 cucchiaino sale
• 1 pizzico di pepe
• 1 cucchiaino succo di limone o aceto
• 2 cucchiai prezzemolo tritato
• Olio per friggere

Preparazione:
1️⃣ Sbuccia e grattugia finemente la malanga fino a ottenere una crema densa.
2️⃣ Mescola con aglio, sale, pepe, limone, prezzemolo e uovo. La pastella deve essere morbida e appiccicosa.
3️⃣ Scalda l’olio e lascia cadere piccole porzioni di impasto con un cucchiaio. (come nel video)
4️⃣ Friggi finché diventano dorate e croccanti (2–3 min per lato).
5️⃣ Scola su carta e servi subito.

✨ Consiglio cubano:
qualche goccia di limone evita che si aprano durante la frittura.
✨ Deliziose con mojo criollo o semplicemente con un po’ di sale.

26/10/2025

Ananas alla brace con zucchero e cannella 🍍
È diventato uno dei miei dolci preferiti 😋

L’hai mai assaggiata??

15/10/2025

Qual è la tua cottura preferita? 🍖

✅ 𝙎𝙀𝙂𝙐𝙄

📍a Roma da

08/10/2025

L’esperienza di domenica sera da è stata qualcosa di unico: un vero e proprio viaggio nel regno della carne. Dopo un buffet senza limiti, ricco e vario, ci si accomoda a tavola e inizia la magia.

Uno staff incredibile, professionale, attento e cordiale ti accoglie e ti accompagna in un percorso gastronomico sorprendente, coccolandoti con portate di carne sublimi. Dalla tradizionale picanha fino alle specialità più raffinate come lo spinacino al tartufo, lo scamone e il cosciotto di agnello e tanto tanto altro, ogni assaggio è una scoperta di sapori intensi e autentici.

La formula All You Can Eat (Rodízio) ha un costo di 35 euro a persona, e vale ogni singolo morso!

Un’esperienza che non è solo una cena, ma un vero rito brasiliano da vivere almeno una volta. 🇧🇷🥩✨

📍Imperio Gaucho Churrascaria
Via Ostiense 182/D, Roma

26/09/2025

𝐒𝐀𝐋𝐕𝐀 𝐋𝐀 𝐑𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐀 🚀
Calamarata con Lupini e Calamari Freschi 🦑

Ingredienti (4 persone abbondante):
• 800 g di pasta calamarata
• 1 kg di calamari freschissimi, puliti e tagliati
• 1 kg di lupini freschi
• 300 g di pomodorini ciliegini freschi
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• 2 spicchi d’aglio
• Sale q.b.
• Peperoncino (facoltativo)
• Prezzemolo fresco tritato

Procedimento:
1. Preparare i lupini freschi
• spurgare bene i lupini con acqua e sale, dopodiché sciacquali bene sotto acqua fredda.
• Fai aprire i lupini in acqua bollente per 5-6 minuti. Scola e metti da parte.
2. Cuocere i calamari freschi
• In una padella ampia, scalda 3 cucchiai di olio con gli spicchi d’aglio interi e il peperoncino (se piace).
• Aggiungi i calamari freschi e cuoci a fuoco medio-alto per 5-7 minuti, fino a quando diventano teneri. Togli e metti da parte.
3. Preparare il sugo fresco
• Nella stessa padella, aggiungi un filo d’olio e i pomodorini freschi tagliati a metà.
• Cuoci 5 minuti a fuoco medio, aggiungi un pizzico di sale.
4. Unire tutto
• Rimetti calamari e lupini nella padella con i pomodorini. Mescola bene per far insaporire.
• Cuoci la pasta calamarata in abbondante acqua salata al dente.
• Scola e falla saltare nel sugo per 1-2 minuti, aggiungendo un filo d’olio se serve.
5. Tocco finale
• Spolvera con prezzemolo fresco tritato.
buon appetito 😋

✅ 𝙎𝙀𝙂𝙐𝙄𝙈𝙄 𝘾𝙊𝙉 𝙂𝙐𝙎𝙏𝙊 🇮🇹

31/08/2025

Ciao estate ❤️‍🩹

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