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Magazine italiano B2B dedicato al mondo retail RE con particolare riferimento ai canali shopping cen

retail&food è il primo magazine interamente dedicato agli operatori di retail e ristorazione attivi nei luoghi di viaggio (aeroporti, autostrade, stazioni, porti), negli spazi commerciali (centri commerciali, outlet, fiere) e nei luoghi di intrattenimento e cultura (multiplex, parchi, musei). Un universo ricco e in forte evoluzione, raccontato attraverso inchieste, interviste ed analisi aggiornate

ed esclusive. Presente a tutte le principali fiere di settore nazionali e internazionali, riporta in ogni numero un ampio numero di notizie e approfondimenti sui principali scenari internazionali.

08/10/2025

Per il commercio retail l’ultimo trimestre 2025 si chiuderà a crescita zero.

E sarà solo questione di decimali, perché ormai il quadro è fosco ed è poca la differenza tra utilizzare questa dicitura o parlare di segnali di recessione.

Le ultime stime del Retailer Barometer Confimprese-Jakala, basate sulle previsioni della base associativa della sigla, vedono appunto crescita...

Per il commercio retail l'ultimo trimestre 2025 si chiuderà a crescita zero.

19/09/2025

È Mozzarella Bar il soggetto destinato a rilevare , la catena di smash burger finita in liquidazione giudiziale.

Obicà Mozzarella Bar (tramite la società che detiene il marchio, Mercato Srl) è il soggetto che si è aggiudicato l’asta dello scorso 29 agosto, con un’offerta per Burgez pari a 1,3 milioni di euro.

Tecnicamente, la nuova proprietà non è stata ancora formalizzata, poiché trattandosi di un passaggio all’interno di una procedura di liquidazione giudiziale, ci sono ancora diversi step da seguire.

Il prossimo 15 ottobre, per esempio, è previsto un...

Obicà Mozzarella Bar (tramite la società che detiene il marchio, Mercato Srl) si è aggiudicata Burgez all’asta dello scorso 29 agosto.

10/09/2025

Entro il 2026 Panfé è metterà a segno altre dieci aperture. “Dopo, seguendo gli step giusti, il piano industriale è già pronto per sostenere 100 punti vendita”.

Parola di Alberto Salvadego, amministratore delegato di Panfè, format di “bakery evoluta” che sta raccogliendo i favori dei consumatori e che ha appena festeggiato il negozio numero 25 in una location ultra commerciale: corso Buenos Aires a Milano.

Panfè, sorto nel 2017 (evoluzione del marchio torinese El pan d’na volta) è controllato da Prosol, operatore francese titolare anche del progetto Banco Fresco - Il mercato del gusto. In effetti, inizialmente le panetterie Panfè servivano a...

Entro il 2026, Panfè metterà a segno altre dieci aperture. “Dopo, seguendo gli step giusti, il piano industriale è già pronto per sostenere 100 punti vendita”.

05/09/2025

Il marchio cinese Urban Revivo, dopo il debutto a Londra dello scorso maggio, è pronto per una seconda apertura nella capitale del Regno Unito.

Urban Revivo è un brand di fast fashion, considerato l’anti Zara cinese. Proprio come il popolare marchio di Inditex, vende moda e accessori a un prezzo accessibile, ma posizionandosi su una fascia media, non ultra scontato, un terreno ormai lasciato a tanti altri brand.

Urban Revivo attualmente possiede circa 400 negozi nel mondo, per lo più in Cina e Asia. Ma è partita la caccia al mercato europeo, dove già è attivo con...

Il marchio cinese Urban Revivo, dopo il debutto a Londra dello scorso maggio, è pronto per una seconda apertura nella capitale del Regno Unito.

01/09/2025

Dopo la Francia, La Piadineria tenta il colpo grosso con lo sbarco negli Stati Uniti: prima apertura a New York.

La data per l’inizio dell’avventura nella Grande Mela è fissata tra dicembre e gennaio.

L’annuncio è stato dato dal Ceo de La Piadineria, Andrea Valota, in un’intervista al Sole 24 Ore.

“Non si tratta di un’operazione spot. Ma della prima di una serie di aperture mirate negli Stati Uniti” ha precisato il manager. Seguendo l’esempio già adottato in Francia...

Dopo la Francia, La Piadineria tenta il colpo grosso con lo sbarco negli Stati Uniti: prima apertura a New York.

01/09/2025

Nell’arena del fast food, e del pollo fritto in particolare, arriverà anche il brand Dave's Hot Chicken.

La catena americana ha stretto un accordo con il gruppo inglese di hospitality Azzurri Group, un operatore di peso della ristorazione inglese che gestisce anche marchi ispirati alla cucina italiana come Zizzi Restaurants, ASK Italian e Coco di Mama, il marchio Mexican (in Irlanda) e che, appunto, di recente ha iniziato a sviluppare Dave’s Hot Chicken nel Regno Unito. Nel complesso, è un player da 225 ristoranti.
Forte del successo ottenuto in...

Nell'arena del fast food, e del pollo fritto in particolare, arriverà anche il brand Dave's Hot Chicken.

08/08/2025

La redazione di retail&food è in vacanza. Riprenderà la pubblicazione di informazione quotidiana su sito e social dal 25 agosto.

Nel frattempo potete valutare e segnare in agenda i prossimi appuntamenti a cui la redazione di r&f sarà presente a...

La redazione di retail&food è in vacanza. Riprenderà la pubblicazione di informazione quotidiana su questo sito e social dal 25 agosto. Gli uffici di Edifis invece riapriranno il 1 settembre....

01/08/2025

McDonald's è sempre la catena con più punti vendita in Italia, ma è KFC a crescere ancora al ritmo più veloce.

Dall’altro lato, il pokè è fermo in una fase di consolidamento, mentre il casual dining rallenta, impegnato in una...

McDonald's è sempre la catena con più punti vendita in Italia, ma è KFC a crescere ancora al ritmo più veloce.

01/08/2025

Il mondo del beauty retail accoglie un’altra new entry nel nostro mercato: si tratta del marchio francese Adoptparfums.

Il primo negozio è stato aperto al centro commerciale Le Brentelle di Padova, shopping center nel portafoglio di SES Italy.

Adopt è un marchio in espansione, molto forte sul prodotto, che ora sta accelerando anche sulla rete dei...

Il mondo del beauty retail accoglie un'altra new entry nel nostro mercato: si tratta del marchio francese Adopt.

31/07/2025

Tengono i conti di GEOX nel primo semestre di bilancio, ma intanto Enrico Mistron ha già lasciato il posto a un nuovo Ceo, Francesco Di Giovanni

Nei primi sei mesi fiscali, i ricavi sono stati 305,3 milioni, in calo del 4,7%. Un calo, però, dovuto ad alcuni fattori che hanno diminuito il perimetro, cioè la...

Tengono i conti di Geox nel primo semestre di bilancio, ma intanto Enrico Mistron ha già lasciato il posto a un nuovo Ceo, Francesco Di Giovanni

30/07/2025

Immobiliare Percassi e Generali Real Estate starebbero pensando di acquisire il 100% della proprietà immobiliare di Oriocenter.

La notizia, pubblicata da Green State News, in questi giorni è stata ripresa da tutte le testate di settore. Le parti coinvolte, come da prassi, non commentano.

Ma quali sono realmente i numeri in gioco? La trattativa non riguarda il 100% dell’asset immobiliare, perché una porzione di circa il 40% è già in mano a Percassi. Vediamo i dettagli...

Percassi e Generali Real Estate starebbero pensando di acquisire il 100% delle proprietà immobiliare di Oriocenter.

30/07/2025

Anche nel pieno delle operazioni estive, non si arresta il lavoro di affinamento della proposta food da parte di Rome Airports.

Negli ultimi giorni, diverse nuove aperture sono andate ad arricchire l’offerta del primo aeroporto italiano.

Sul fronte di marchi internazionali, c’è da segnalare l’inaugurazione del secondo punto vendita di Costa Coffee (brand che appartiene a Coca-Cola). Anche questo è gestito da Autogrill Italia (Avolta group).

In collaborazione con Areas Italia MyChef, lo scalo della Capitale accoglie il ristorante di un interessante progetto, per ora presente solo sulla scena romana: 180 Grammi – pizzeria romana. Un brand sviluppato da F Retail e fondato con la prima pizzeria a Centocelle da Jacopo Mercurio.

Ora i locali 180 grammi sono quattro, tre in...

Anche nel pieno delle operazioni estive, novità all'aeroporto di Fiumicino con il secondo Costa Coffee, Amorino e 180 grammi pizza romana.

Indirizzo

Viale Coni Zugna, 71
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Telefono

+39023451230

Sito Web

http://www.retailfood.it/

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