16/07/2025
"La moglie del Monaco", la vera storia del Provolone del Monaco Dop nel romanzo di Tonino Scala e Vincenzo Peretti
Dato alle stampe il romanzo che racconta la storia del Provolone del Monaco Dop. Un racconto a quattro mani realizzato dallo scrittore Tonino Scala e dal direttore scientifico del Consorzio di Tutela Vincenzo Peretti. Il titolo è suggestivo: “La moglie del Monaco”. Lo scenario nel quale è ambientato è quello della Pen*sola Sorrentina e dei Monti Lattari che ospitano la filiera del formaggio stagionato più famoso della Campania.
Il racconto ripercorre la vita dei casari che partendo dalle montagne della pen*sola andavano via mare a portare il prodotto a piazza Mercato a Napoli. Il filo narrativo degli autori intende rafforzare i racconti dell’epoca, background storico indispensabile per ottenere il certificato di denominazione di origine protetta.
Aniello, Tonino, Maria, Vincenzo e gli altri personaggi prendono vita nei vicoli della Pen*sola, a bordo di un gozzo o a cavallo dei muli tra i sentieri dei Monti Lattari. Si muovono in un paesaggio tanto reale quanto incantato, dove ogni angolo, ogni piatto e ogni tradizione racconta una storia.
Tonino Scala e Vincenzo Peretti, con questa opera straordinaria, sono riusciti a trasformare in poesia la storia di una montagna che guarda il mare. Rafforzando il ruolo che compete al Provolone del Monaco dop, un prodotto caseario che è diventato un autentico veicolo di promozione dell’angolo più bello della provincia napoletana e con esso della sua storia, della sua cultura e delle sue tradizioni che diventa sempre più difficile conservare com’erano ai tempi nei quali è ambientato il racconto.
Anche se la storia del nome alla maggior parte dei consumatori è nota, rileggerla incastonata in un racconto aumenta la curiosità di andare a visitare i luoghi di produzione per assaggiarlo guardando i sentieri e i panorami mozzafiato dell’area dop.
La Moglie del Monaco è edita da Utopia Edizioni, la suggestiva copertina è stata realizzata dall’art director Ferdinando Polverino De Laureto.
I contenuti sono stati illustrati nel corso di una puntata speciale di Salotto Buono dagli stessi autori Tonino Scala e Vincenzo Peretti intervistati dal giornalista Roberto Esse alla presenza dell’art director Ferdinando Polverino de Laureto.
La presentazione del libro "La moglie del Monaco" è in tivvù su Canale 95 domani giovedì 17 luglio alle ore 22.45, venerdì 18 luglio alle ore 20, sabato 19 luglio alle ore 13 e domenica 20 luglio alle ore 17,30.
