Scalzina Tales

15/09/2025

La besciamella di zucca è la variante autunnale e colorata della classica besciamella, perfetta per dare un tocco di originalità ai tuoi piatti.
Scoprila subito

Una besciamella alla zucca semplice, senza b***o e perfetta per tante ricette? E' possibile! Scoprila subito

15/09/2025

“Lavoro full time e non ho mai tempo” 😵‍💫
Ecco come mi organizzo io senza impazzire 🌈

Ti lascio dei suggerimenti per portarti avanti nella preparazione dei pasti e non lasciarti avvilire dal rientro alla routine 🥰

Ma prima segui per la tua organizzazione in cucina 😎

– Scegli 2-3 ricette jolly che si conservano bene.
– Fai sempre la lista della spesa, tenendo a mente quello che devi avere sempre a casa
– Prepara in blocco 1-2 volte a settimana
– Congela quello che avanza, ti salva nei giorni no.
– Le scatolette possono essere tue amiche, tienine sempre una scorta

Ecco cosa preparo più spesso:

🥗 Cous cous ceci e carote
🥗 Sugo di pomodorini
🥗 Salsa tonnata o hummus per sandwich
🥗 Filetto di pesce panato con pangrattato e farina di pistacchi
🥗 Crema di broccoli e parmigiano
🥗 Pancake allo yogurt
🥗 Lenticchie e spinaci
🥗 Misto per dado e soffritto

Qual è il tuo pranzo must-have di Settembre?
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Batch Cooking
Cucinare a Settembre

13/09/2025

Le uova sono in scadenza, siamo sicuri siano ancora buone? Scopri tutti i trucchi per utilizzare le uova in scadenza

11/09/2025

Ogni tanto mi manca…
Quando eri piccino, che traballavi su quelle gambette.
Che provavi a dire parole difficili a modo tuo.
Quando ti mettevi sulle punte per arrivare al tavolo.

Poi ti guardo…
E credo che forse sto facendo un buon lavoro.

Perché sei un terremoto, ma sei dolcissimo.
Sei capricciosetto, ma hai le idee chiare.
Perché sei un po’ drammatico, ma ce la metti tutta.

Io non lo so dove saremo, quanti viaggi ancora faremo insieme, quando sarà l’ultima volta che mi dirai “Mamma, abbracciami”

Ma so dove siamo ora.
Buon 7 compleanno, monellino mio.
Tu lo sai quanto ti amo. Perché una cosa è certa: te lo dirò sempre

♾️

03/09/2025

Ti sembra di non avere mai tempo? Inizia da questi 5 trucchi semplici per organizzarti senza stress. ✨

✔️ Colazione pronta la sera prima
✔️ Pranzo preparato mentre cucini la cena
✔️ Raddoppia il sugo per usarlo più volte
✔️ Cuoci più riso in una volta
✔️ Snack già porzionati e pronti

Piccole abitudini = grandi risultati. Ti servono solo pochi minuti, ma ti fanno risparmiare ore (e nervi).

👉 Salva questo post per non dimenticarlo e dimmi nei commenti quale proverai per primo!
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Organizzazione in cucina
Consigli per vivere meglio la cucina

31/08/2025

Stanca dei soliti menù rigidi? Ho preparato per te una guida facile per creare il TUO menù settimanale personalizzato: idee per colazioni, pranzi, cene, e spuntini per Settembre
📌 Leggi l’articolo qui 👉

Stanca dei soliti menù rigidi? Ho preparato per te una guida facile per creare il TUO menù settimanale personalizzato: idee per colazioni, pranzi, cene, e spuntini per Settembre 📌 Leggi l’articolo qui 👉

28/08/2025

Insalata ceci tonno e uova sode, un'insalata perfetta per fine estate, ottima per il mare, il lavoro o un pranzo leggero e nutriente

25/08/2025

La pizza patate e cipolle è una focaccia veloce, semplice e senza latticini, solo patate e cipolle!
Il profumo e il sapore sorprenderanno tutti i tuoi ospiti, provala subito

La Pizza patate e cipolle è una focaccia veloce, semplice e senza latticini. Il profumo e il sapore sorprenderanno tutti i tuoi ospiti

23/08/2025

Pancakes all'acqua! 🥞✨
(Sì, sono vegani)

Facili, pronti in pochi minuti, soffici e leggeri. Ti bastano pochi ingredienti e tanta voglia di dolcezza!

Li provi? 😍

Pancakes all'acqua! 🥞✨(Sì, sono vegani) Facili, pronti in pochi minuti, soffici e leggeri. Ti bastano pochi ingredienti e tanta voglia di dolcezza! Li provi? 😍

17/08/2025

🌊 Un’estate italiana poco instagrammabile 😄

Ma che è arrivata come una terapia dopo mesi (troppo) difficili
Un’estate come quella di una volta ❤️
Come quelle di quando ero bambina

📸 Selezione non completa, in ordine sparso

-Le cose che ci siamo divertiti a cucinare
-Paolo che cresce e fa progressi
-Amore, famiglia, amici
-Scarico gambe serale ( 😅)
-Cibo cibo cibo
-Doccia e pulizie sotto la pioggia
-Tanto relax, merce rara di questi tempi

Ora si torna a casa
Con progetti e speranze per il futuro
Con una carica che, solo fermandosi davvero, puoi riconquistare

Buon resto di Agosto a tutti
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