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(6)

31/05/2026

Torta furba meringata al limone...

A presto con reel+ricetta...

26/05/2026

Crêpes morbide, facili facili e senza stress 🥞 Una di quelle ricette da rifare in continuazione 😍

Salva il video così ce l’hai sempre a portata di mano ✨

Buona serata friends 🥰

25/05/2026

Pizza art....

Non solo focaccia ma un opera d'arte🎨😊

Focaccia A Kasanovart per teglia da 32 cm
Ingredienti:

Per l’impasto
500 g di farina tipo 0
350 ml di acqua tiepida
7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g fresco)
10 g di sale
1 cucchiaino di zucchero o miele
30 ml di olio extravergine d’oliva

Procedimento
In una ciotola sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida.
Aggiungi la farina poco alla volta e inizia a mescolare.
Unisci sale e olio, poi impasta per circa 10 minuti fino a ottenere un composto morbido ed elastico.
Copri e lascia lievitare per circa 2 ore, finché raddoppia.
Ungi bene una teglia da 32 cm e stendi delicatamente l’impasto con le dita.
Lascia riposare altri 30 minuti.
Premi leggermente la superficie con le dita creando i classici buchi della focaccia.
Decora formando fiori, paesaggi o disegni usando le verdure

Per decorare (“focaccia art”)
Puoi usare:
pomodorini
olive nere e verdi
cipolla rossa
peperoni
zucchine
rosmarino
basilico
carote
semi vari

24/05/2026

Con questa dose vengono circa 15 crepes con una padella da 20/22cm

Da farcire come piu vo piace...

Prosciutto cotto e formaggio,funghi e scamorza,ricotta spinaci...

21/05/2026

IL TRUCCHETTO alla romana per un amatriciana illegale👀🇮🇹...

Prima della pasta nel sugo:una generosa spolverata di pecorino romano...

Cremosità assurda fine della discussione🤣😋🔥

MEZZE MANICHE ALL’AMATRICIANA 🇮🇹🍝

Ingredienti per 2 persone:
200 g mezze maniche
120 g guanciale
300 g passata pomodoro quello buono
Pecorino Romano q.b.
Peperoncino
Sale

Procedimento:

1️⃣ Taglia il guanciale a listarelle e fallo rosolare in padella a fuoco medio fino a renderlo bello croccante.
2️⃣ Togli parte del grasso in eccesso e aggiungi un pizzico di peperoncino.
3️⃣ Versa la passata e lascia cuocere il sughetto per circa 10-15 minuti.
4️⃣ Cuoci le mezze maniche al dente.
5️⃣ Trucchetto da romana 👀: prima di aggiungere la pasta, metti nel sughetto una generosa spolverata di Pecorino Romano per renderlo ancora più cremoso.
6️⃣ Salta la pasta nel sugo con poca acqua di cottura e completa con altro pecorino e guanciale croccante sopra 🔥

Vi ho fatto ve**re fame??? 😀

Se il guanciale non scrocchia… non è amatriciana 😏

20/05/2026

Colorati fuori, irresistibili dentro 😍

I miei involtini di peperoni ripieni sono la prova che la felicità passa anche dalla cucina.

Farciti con: tonno,pangrattato,olive,pomodorini,prezzemolo
cipolla,sale,pepe,olio evo,aglio.

3 peperoni arrostiti
250g pangrattato
Mezza cipolla
Mezzo spicchio di aglio
80g olive
5/6 pomodorini
Olio evo
1 scatoletta tonno
Sale
Pepe

In forno preriscaldato a 200°C per 10minuti

17/05/2026

“Se questo piatto ti ha fatto ve**re fame, lascia un ❤️ e condividilo con chi lo cucinerebbe per te.

😏”Hai mai provato gnocchi con cozze e zafferano?

Preparati perché questa combo crea dipendenza 🤤✨

Cremosi, profumati e pronti a conquistare tutti al primo assaggio.
Salva questa ricetta perché la rifarai molto presto 🌊

“Oggi preparo degli gnocchi fatti in casa con cozze e zafferano ✨

Ingredienti gnocchi : 500 g di patate
130-150 g di farina 00
1 uovo (facoltativo)
Sale q.b.

Procedimento: Fai bollire le patate con la buccia finché saranno morbide.
Schiacciale ancora calde e lasciale intiepidire leggermente.
Aggiungi un pizzico di sale, l'uovo e poco alla volta la farina.
Impasta velocemente fino ad ottenere un panetto morbido ma non appiccicoso.
Dividi l’impasto in filoncini, taglia gli gnocchi la grandezza puoi farla come vuoi grandi o piccoli.

Ingredienti condimento:
500 g di cozze
1 bustina di zafferano
1 spicchio d’aglio
Peperoncino
Prezzemolo fresco
Olio evo
Un pó di acqua

Per prima cosa faccio aprire le cozze in padella con olio, aglio e prezzemoloe acqua.
Filtro la loro acqua perché sarà il segreto del sapore del piatto 🌊
In una ciotolina sciolgo lo zafferano con un po’ di acqua delle cozze e creo una crema super profumata da aggiungere nella padella di cozze.
Cuocio gli gnocchi e appena salgono a galla li trasferisco direttamente nel condimento.
manteco tutto per bene… e guarda che cremosità 🤤
Un piatto elegante, delicato e perfetto per stupire.”

16/05/2026

Cannelloni...

16/05/2026

Gnocchi cozze e zafferano....😋😋

15/05/2026

Torta cremosa alle fragole...🍓

Una torta profumata,soffice con un ripieno cremoso meraviglioso...

Consiglio:una volta pronta mettetela a raffreddare in frigorifero.

Ricetta:
400g farina
200g zucchero
4 uova
1 bustina lievito per dolci
100ml latte
60ml olio semi di girasole
1 fialetta aroma limone
1 bustina vanillina

Fragole 150g
Zucchero a velo q.b
Topping amarena

Per la crema:(io l'ho preparata il giorno prima)
300ml latte
120g zucchero
2 uova
50g amido di mais

In una ciotola uniamo le uova con lo zucchero e con lo sbattitore elettrico andiamo a mo***re 10 minuti,aggiungiamo l'olio il latte aroma limone e poi la farina ed il lievito e la vanillina settacciati girando dal basso verso l'alto.

Mettiamo il composto in una teglia da 20cm foderata da carta da forno aggiungiamo la crema sulla superficie e le fragole a pezzettini,mettiamo in forno preriscaldato a 170°C per circa 45 minuti regolatevi con il vostro forno.
Una volta pronto il dolce una bella spolverarata di zucchero a velo.

Per una versione piu golosa farcire con topping di amarena 😋...

Indirizzo

Rome

Sito Web

https://cookinglove20.wordpress.com/

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