30/11/2025
📣 SLOW FOOD LAZIO in FormAzione
📅 Domenica 30 novembre | ⏰ 10:30 - 17:00
📍 Eataly Roma
Slow Food Lazio nell'ambito della giornata di formazione riservata ai volontari Slow Food dei corsi a Eataly dedica una parte dell’attività esperienziale alla campagna "Tutta farina del nostro sacco"
🍝 Laboratorio della pasta: useremo semola di grani duri tradizionali varietà Senatore Cappelli (Azienda Umberto di Pietro), condita con salsa di pomodoro, aglio, olio extravergine Presidio Slow Food degli Olivi Secolari e un pizzico di peperoncino.
🍪 Degustazione del Giglietto di Palestrina e Castel San Pietro Romano, Presidio Slow Food, preparato con farine di grani teneri tradizionali (Solina, Carosella, Abbondanza) dell’Azienda Agricola Silvi Sabina Sapori.
👉 Un’occasione per scoprire la biodiversità, la tradizione e il gusto autentico dei nostri territori!