I funghi di Dexter

I funghi di Dexter Funghi 🍄‍🟫🍄‍🟫
Pesca 🐟🐟
Cucina 🧆🥙
Passione e rispetto per la natura tramite estratti video e foto! Per video completi,vai al link YouTube!

10/09/2026

Bellissimo e maestoso esemplare! I porcini di agosto spesso e volentieri sanno stupire. Questo in particolare mi ha regalato grandissima soddisfazione. Video completo al link in bio al canale YouTube!

What a beautiful and majestic specimen! August porcini often have a way of surprising you. This one in particular gave me an incredible amount of satisfaction.
Full video at my YouTube channel, link in bio!

08/09/2026

Questo sono così mi fanno impazzire! Estatini di Agosto!

06/09/2026

Continuano i ritrovamenti del 30/08/26! Che dire, incredibile ma il misto pino regala questi pezzi qua!

04/09/2026

30/08/26: I PRIMI PORCINI TOSCANI
Mimetizzati perfettamente fra i sassi…veramente difficili come ricerca.

02/09/2026

30/08/26: PRIMI CUCCHI TOSCANI!

31/08/2026

Nuovo video su you tube! PORCINI TOSCANA D AGOSTO!! che bellezza! Che meraviglia!
VIDEO AL LINK IN BIO 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫

Ed eccolo qua trasformato dall amico Robi Benigni il pesce balestra che avete visto nello scorso post. Una pesca “miraco...
24/08/2026

Ed eccolo qua trasformato dall amico Robi Benigni il pesce balestra che avete visto nello scorso post. Una pesca “miracolosa” conclusasi con una delle più classiche ricette mediterranee interpretate in un modo innovativo: con il bbq. Le foto sono in ordine di preparazione rovesciato, dalla ricetta pronta con due patatine arrosto, al pesce appena evirato e scuoiato. Come vedete la carne é bianchissima, soda e compatta. Il suo sapore ricorda vagamente quello del coniglio e si presta per essere accompagnato con pomodorini,in una sorta di “acqua pazza”.
Che dire, quando il mare ci regala qualcosa bisogna sempre trovare il modo di rendergli grazie elevando al massimo il suo regalo! Ci si può riuscire, basta poco!

Here we are, transformed by my friend Robi Benigni : the triggerfish you saw in the previous post. A “miraculous” catch that ended up becoming one of the great Mediterranean classics, reinterpreted in a completely different way: on the BBQ.
The photos are in reverse order, from the finished dish served with some roasted potatoes, all the way back to the freshly gutted and skinned fish.
As you can see, the meat is beautifully white, firm and compact. Its flavour vaguely reminds me of rabbit, and it works incredibly well with cherry tomatoes, almost like a Mediterranean-style acqua pazza.
What can I say? When the sea gives us something, we should always find a way to give something back — by making the most of its gift and treating it with the respect it deserves.
And you can do it. Sometimes, it takes very little!
🐟🐟🎣🎣🎣🥘🥘🔪🔪

Ecco un’altra cattura inconsueta per quello che é il mio storico di pesca dalla spiaggia a Marina di Grosseto. Un bell e...
22/08/2026

Ecco un’altra cattura inconsueta per quello che é il mio storico di pesca dalla spiaggia a Marina di Grosseto. Un bell esemplare di pesce balestra o pesce porco! Questi pesci, attenzione, hanno una mascella potentissima e una bocca costellata di denti che assomigliano moltissimo a dei canini umani. Fate sempre molta attenzione. Ora veniamo alla parte succosa: come é stato pescato? Beh qua non ci crederete…il pesce si trovava insieme ad altri 4/5 esemplari molto vicino alla battigia, il mare era formato, anzi, molto mosso…e non riusciva a uscire dalla risacca. Di conseguenza, con molta attenzione alla sua tenaglia e allo sperone che possiede é stato prelevato,non senza difficoltà(…), dall acqua. Insomma, si parla di pesca primitiva! Pesca con le mani. Avete mai fatto una cattura di quasi 2kg, in mare, a mano nuda? Quale é il modo più particolare in cui avete preso un pesce?
Fatemelo sapere! 🎣🐟🎣🐟🎣🐟

Another unusual catch for what is my usual fishing history from the beach in Marina di Grosseto.
A beautiful triggerfish, also known as a filefish! 🐟
Now, be careful: these fish have an incredibly powerful jaw and a mouth full of teeth that look surprisingly similar to human canine teeth. Always handle them with extreme caution!
But now let’s get to the juicy part: how was it caught?
Well… you probably won’t believe this.
The fish was swimming with another 4 or 5 specimens very close to the shoreline. The sea was rough — actually, very rough — and they couldn’t make it out of the breaking waves.
So, with extreme care around its powerful jaws and the sharp spine it has, I managed to get it out of the water… not without a few difficulties, of course! 😂
In short, we’re talking about primitive fishing!
Fishing with your bare hands. 😂
Have you ever caught a nearly 2 kg fish in the sea with your bare hands?
What’s the most unusual way you’ve ever caught a fish?
Let me know! 🎣🐟🎣🐟🎣🐟

Indirizzo

Siena
53100

Sito Web

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