Slow Sud

08/10/2025

Lunedì 13 ottobre, alle ore 11, alla chiesa di Sant’Antoniello, in piazza Bellini, a Napoli, sarà presentato il volume dal titolo “Le Pizzerie Storiche di Napoli. Viaggio nell’Anima della Città”, curato da Luciano Pignataro.
Nelle pagine, undici giornalisti raccontano 23 pizzerie storiche nelle quali la tradizione si tramanda di generazione in generazione. Un patrimonio culturale gastronomico che nessuna città al mondo può vantare.
Il nostro servizio:

Presentazione lunedì 13 ottobre, ore 11, Chiesa di Sant’Antoniello, piazza Bellini Napoli compie 2500 anni con entusiasmo e gioia. In questo straordinario compleanno undici giornalisti specializzati raccontano 23 pizzerie storiche nelle quali la tradizione si tramanda di generazione in generazion...

14/09/2025

Torna Pizza A Vico, l’appuntamento che celebra la tradizione e l’identità della pizza di Vico Equense. Dal 16 al 18 settembre, dalle ore 19 alle 23.30, il centro di Vico Equense ospita l’ottava edizione della manifestazione che vedrà al lavoro, per tre giorni, gli abili pizzaioli di ben trenta pizzerie: la quasi totalità delle attività che operano nella località costiera, rinomata per il suo patrimonio gastronomico.
Il nostro servizio.

“Pizza e Vino, il piacere di stare insieme”, il claim scelto per l’edizione 2025 ancora all’insegna della beneficenza: presenti 30 pizzerie del territorio e numerose cantine da tutta Italia.

30/07/2025

Torna “Calici di stelle”, l’evento enogastronomico promosso dal Movimento Turismo Vino. A Sorrento l'appuntamento è per il 4 agosto, alle ore 19, presso il Relais Regina Giovanna, con i vini di Cantine De Angelis, una passeggiata al tramonto nei vigneti e una cena a buffet all’aperto tra musica e gusto.
Il nostro servizio.

Il 4 agosto, evento di Cantine De Angelis e Relais Regina Giovanna

18/06/2025

Inaugurata a Sant'Agnello, in pen*sola sorrentina, la “Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot”, un ristorante a picco sul mare, sull'iconica piazzetta Marinella.
L’offerta enogastronomica, rigorosamente italiana, propone piatti della tradizione, accompagnati da bollicine e drink.
Il nostro servizio.

A Sant'Agnello, in pen*sola sorrentina, un ristorante affacciato sul golfo di Sorrento

12/06/2025

Torna “La Tavola dei 300”, organizzata dall’Associazione Ristoratori Lubrnsi, con il patrocinio del Comune Massa Lubrense.
L’iniziativa, che nasce come progetto di marketing territoriale finalizzato alla promozione e alla riscoperta dei 18 magnifici borghi, si articolerà in quattro date: sabato 14 e domenica 15 giugno, con tour guidati e percorsi di trekking, e mercoledì 18 e giovedì 19 giugno, con degustazioni ed eventi.
Tutti gli appuntamenti, nel nostro servizio.

Quattro giorni di eventi, il 14 e il 15 giugno e il 18 e il 19 giugno, alla scoperta di borghi e tipicità

03/06/2025

C'è un grande protagonista delle tavole.
E il tartufo estivo campano, che Slow Food Costiera Sorrentina e Capri Aps e Regione Campania, stanno valorizzando grazie ad un tour con esperti e ristoratori.
Il racconto della tappa al ristorante La Torre di Massa Lubrense.

Serata a tema di Slow Food Costiera Sorrentina e Capri e Regione Campania nel locale di Santa Maria Annunziata, a Massa Lubrense

08/04/2025

Una serata dedicata all’educazione alimentare, quella organizzata dalla Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri Aps e dal maestro pizzaiolo Antonino Esposito.
Protagonisti i formaggi, con l’evento dal titolo “Cheesing, approccio semiserio ai formaggi di qualità”.
Nel servizio, interviste a Pierluigi D'Apuzzo, fiduciario della locale condotta Slow Food, ad Antonino Esposito e all'agronomo Fabio Zicarelli.

Evento a Sorrento, nel locale di Antonino Esposito, con la Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri

28/03/2025

Due corsi di educazione alimentare organizzati dalla Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri Aps e dal maestro pizzaiolo Antonino Esposito, nel locale “Antonino Esposito Pizza e Cucina” di Marina Piccola, a Sorrento.
Venerdì 4 aprile la serata dedicata ai formaggi, e domenica 13 aprile, quella incentrata sui salumi, entrambe a partire dalle ore 19.
Prenotazione obbligatoria. Tutte le info nel nostro servizio.

A Sorrento, nel locale di Marina Piccola, venerdì 4 e domenica 13 aprile, ore 19

27/02/2025

La sfoglia emiliana sarà la protagonista di due eventi in programma, domani e sabato, nel locale del maestro pizzaiolo Antonino Esposito, a Sorrento.
Due iniziative che vedranno la partecipazione della maestra sfoglina Rina Poletti, che contribuito a divulgare, anche attraverso la collaborazione con Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, il patrimonio gastronomico dell’Emilia, le sue tradizioni e le memorie e formando nuovi professionisti pronti a tramandare l’arte della pasta fatta in casa.
Il nostro servizio.

Venerdì 28 febbraio, la cena, e sabato 1 marzo, il corso con la “regina della sfoglia”, ospite nel locale di Antonino Esposito a Marina Piccola

07/02/2025

Si è tenuto ieri, presso la pizzeria “Saporì Pizza e Qualcos’altro” di Seiano, a Vico Equense, all’interno del complesso alberghiero del Grand Hotel Angiolieri, il primo appuntamento di “Saporì: la pizza diventa esperienza. Sentieri Vicani”, una serata per celebrare i sapori della pen*sola sorrentina e i vini vicani.
Il nostro servizio.

A Vico Equense, una serata dedicata ai prodotti locali e ai vini dell'Abbazia di Crapolla

17/01/2025

Oggi è la Giornata Internazionale della…
…Felicità 🍕
Auguri a tutti i protagonisti, ai professionisti e agli appassionati del favoloso mondo della pizza dalla redazione di Slow Sud e dell’Ago Press

10/12/2024

Il panuozzo di Gragnano entra dalla porta principale della gastronomia campana. Il Ministero delle Imprese e del Made in Italy, tramite l’Ufficio Italiano Brevetti e Marchi, ha concesso la registrazione del marchio “Panuozzo di Gragnano”. Chi vorrà imitare i mastri pizzaioli gragnanesi dovrà fare i conti con il suo disciplinare, al fine di non utilizzare impropriamente il nome del panuozzo di Gragnano.

Arpaia (Ass. Pizza e Panuozzo di Gragnano): “Traguardo importante per la tutela di una eccellenza tutta nostra”