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06/11/2025

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22/10/2025

🥣 Vellutata di Zucca Light

Porzioni: 2-3
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 25 min
Difficoltà: Facile
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🧾 Ingredienti

600 g di zucca pulita (delica o mantovana)
1 cipolla piccola o 1 porro
1 carota (facoltativa, per dare dolcezza)
1 patata piccola (opzionale, per una consistenza più cremosa)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Brodo vegetale q.b. (circa 500 ml)
Sale e pepe q.b.
Noce moscata o zenzero in polvere (facoltativo, per aromatizzare)
Per guarnire (opzionale):
Semi di zucca tostati
Un filo d’olio EVO o un cucchiaio di yogurt greco light

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👩‍🍳 Procedimento

1. Prepara le verdure:
Taglia a cubetti la zucca, la carota, la patata e la cipolla.

2. Soffriggi leggermente:
In una pentola capiente, scalda l’olio e aggiungi la cipolla (o il porro). Fai appassire per 2-3 minuti.

3. Aggiungi le verdure:
Unisci la zucca, la carota e la patata. Mescola bene e lascia insaporire per un paio di minuti.

4. Cuoci con il brodo:
Versa il brodo vegetale fino a coprire le verdure. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 20-25 minuti, finché la zucca sarà morbida.

5. Frulla:
Usa un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Se è troppo densa, aggiungi un po’ di brodo o acqua calda.

6. Aggiusta di sapore:
Sala, pepa e aggiungi un pizzico di noce moscata o zenzero se ti piace.

7. Servi:
Versa nei piatti, aggiungi un filo d’olio, semi di zucca e una manciata di parmigiano.

03/09/2025

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01/09/2025

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29/08/2025

Stasera voglio lasciarvi un' idea per un davvero sfizioso che ho provato qualche sera fa in un locale di 😍
Ecco i la
Ingredienti (per circa 8 )

8 fette di pane rustico o baguette🥖
100 g di Philadelphia (o altro formaggio fresco spalmabile)🧀
100 g di salmone affumicato🐟
1 pesca matura ma soda🍑
Pepe nero macinato fresco
Qualche fogliolina di menta fresca🌿
Olio extravergine d’oliva q.b.

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Preparazione

1. Tosta il pane
Taglia le fette di e tostale leggermente in forno (180°C per 5-6 minuti) o in padella, finché risultano croccanti.
2. Prepara la base
Spalma un velo di su ogni fetta ancora tiepida, in modo che diventi cremosa.
Aggiungi una bella dose di pepe.
3. Aggiungi il
Disponi sopra la crema uno o due pezzetti di salmone affumicato, senza coprire completamente il formaggio.
4. Taglia la
Lava bene la pesca e affettala sottilmente (meglio con la buccia se è bella soda). Metti una fettina su ogni crostino.
5. Decora con la
Aggiungi una fogliolina di menta fresca per dare profumo e freschezza.
Provatela e fatemi sapere 😍😍

22/08/2025

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Torna in Forma - My New Life con Ilaria

Stai cercando una trasformazione? Sei in cerca di una nuova TE? La mia storia potrebbe esserti di aiuto! Mi chiamo Ilaria e ho 35 anni e grazie al programma che ho seguito, ho perso 10 kg in 2 mesi ! Grazie a questo, ho deciso di farne il mio lavoro, e ogni giorno aiuto le persone nella loro trasformazione fisica ed economica... come? Scrivimi, te lo spiegherò! ;)