Latte e Grappa

Latte e Grappa Una porta aperta sulla mia cucina.

Sono Lidia, vivo in provincia di Vicenza, in un paesino immerso nella campagna e nella tipica nebbia che avvolge le persone e le case in Veneto: se ti fa piacere, qui ti racconto il mio progetto.

Una crostata con crema di cacao e nocciola, per iniziare con golosità e un sorriso la giornata.Un ripieno goloso e uno s...
21/09/2026

Una crostata con crema di cacao e nocciola,
per iniziare con golosità e un sorriso la giornata.
Un ripieno goloso e uno strato di frolla croccante anche grazie all’avena e alle mandorle: io credo vi piacerà.

Nel carosello, la ricetta con e senza glutine.

Un abbraccio.



14/09/2026

Tutti noi abbiamo smesso di fare alcune attività non perché abbiano perso il loro valore, ma semplicemente perché abbiamo smesso di trovare il tempo per farle.

Ricamare, per esempio.

Eppure basta prendere in mano un ago e infilare un filo colorato per accorgersi che il ricamo è un gesto lento, che chiede attenzione e non fretta, e che lascia spazio alle parole, alle chiacchiere, alle risate.

È da qui che nasce la mia occasione di incontro 𝓕𝓪𝓻 𝓯𝓲𝓵𝓸̀ 𝓻𝓲𝓬𝓪𝓶𝓪𝓷𝓭𝓸: ritrovarsi, lavorare con le mani e intanto condividere tempo, racconti e conoscenze.

Non è solo un corso per imparare punti e schemi: è un invito a riprendere ago e filo per ricucire il tempo, la memoria e le relazioni.
È un modo per tornare a “far filò” oggi, mettendo insieme donne e uomini, giovani e meno giovani, in un gruppo che condivide conoscenza, creatività e tempo di qualità.

Perché il valore sociale di queste arti non è mai scomparso: cambia forma, ma rimane lo stesso. Il ricamo non è soltanto un hobby individuale — è un filo che può ancora cucire comunità.

Se senti anche tu il desiderio di rallentare, di imparare, di far parte di un cerchio che ricorda il calore del filò, allora sto parlando proprio a te.
Per l’autunno e l’inverno ho preparato tre nuove mattinate di ricamo, ognuna con un piccolo progetto stagionale.

👉 𝙿𝚞𝚗𝚝𝚘 𝚌𝚛𝚘𝚌𝚎 𝚍’𝚊𝚞𝚝𝚞𝚗𝚗𝚘 – 𝟷𝟽 𝚘𝚝𝚝𝚘𝚋𝚛𝚎
👉 𝙿𝚞𝚗𝚝𝚘 𝚌𝚛𝚘𝚌𝚎 𝚍’𝚒𝚗𝚟𝚎𝚛𝚗𝚘 – 𝟹𝟷 𝚘𝚝𝚝𝚘𝚋𝚛𝚎
👉 𝙿𝚞𝚗𝚝𝚘 𝚌𝚛𝚘𝚌𝚎 𝚍𝚒 𝙽𝚊𝚝𝚊𝚕𝚎 – 𝟸𝟾 𝚗𝚘𝚟𝚎𝚖𝚋𝚛𝚎

Se ti va di ve**re a far filò con me, sul mio sito trovi tutti i dettagli e il modulo per segnalarmi che vuoi esserci.

Ti aspetto, con ago e filo alla mano.

07/09/2026

La parmigiana di melanzane è decisamente il mio piatto preferito: riesco difficilmente a rifiutare una seconda porzione, significherebbe solo che la prima era vergognosamente abbondante.

Caldo, fumante, ma anche riscaldato il giorno dopo, per me è il massimo del comfort food, con quelle melanzane che diventano fondenti e si uniscono indissolubilmente alla salsa di pomodoro e alla mozzarella filante.

Amo cucinarle in teglie di alluminio pesante, trovo che siano rustiche e perfette per queste preparazioni: mi piace guardare attraverso lo sportello del forno e vedere che la mozzarella in superficie si trasforma da piccoli pois bianchi a deliziose crosticine croccanti, mi piace vedere che il sugo di pomodoro sobbolle ed è vivo sotto le fette di melanzana.

Di solito mentre le melanzane sono in piena stagione, la preparo e la consumo subito, semmai ne preparo un paio di teglie da congelare per le cene e le occasioni immediatamente successive: a settembre invece mi dedico alla scorta invernale, per crearmi un tesoretto di parmigiana in freezer da riesumare con un sorriso nei giorni più freddi dell’anno.

Non cerco l’estate, sono più un tipo da inverno, ma ad ogni stagione corrispondono i suoi prodotti dell’orto: non preparerei mai una parmigiana con le melanzane che si trovano in gennaio, insapori, con la buccia opaca e senza alcun ricordo dei frutti lucenti e sodi che solo agosto sa regalarci.

Questa ricetta è la versione della parmigiana di melanzane che si mangia da sempre a casa mia: tra gli strati, tanta 𝓜𝓸𝔃𝔃𝓪𝓻𝓮𝓵𝓵𝓪 Lattebusche fresca e genuina e del buon 𝓖𝓮𝓻𝓵𝓪 Lattebusche grattugiato soffice, per un sapore pieno e persistente.

Per avere la ricetta completa clicca qui: https://ricette.lattebusche.com/parmigiana-di-melanzane-con-mozzarella-filante/

Lattebusche Alta Qualità

Trovi i prodotti Lattebusche nei .bianco.lattebusche del territorio, nello shop online oppure nei migliori supermercati.

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31/08/2026

Coldiretti Veneto

🌿 Una domenica ad Asiago tra sapori, tradizioni e incontri.
Il 30 agosto Piazza Duomo ha ospitato il mercato contadino di Campagna Amica: un’occasione per conoscere i prodotti del territorio, ma soprattutto le persone che ci sono dietro.

Io amo i mercati contadini.
Mi piace fermarmi, fare due chiacchiere con i produttori, ascoltare le loro storie e scoprire qualcosa in più di ciò che porto in tavola.
E naturalmente non potevo tornare a casa senza un po’ di Asiago. 🧀

Durante la giornata abbiamo assistito allo show cooking della cuoca contadina Susanna Miola e ho ritrovato con piacere alcuni dei produttori dai quali acquisto ogni settimana al mercato Campagna Amica del mio paese.

Con Dario abbiamo poi partecipato ad un bellissimo laboratorio della fattoria didattica Malgasiago: manualità, natura e creatività in un’attività pensata per i più piccoli ❤️

Tra una birra agricola fresca, una lezione sulla lingua cimbra con Moreno Corà e il Duo Veller e le canzoni di una volta, è stata una giornata che mi ha ricordato ancora una volta quanto sia bello incontrare chi la terra la coltiva ogni giorno.

🌾 Non perdete le occasioni per conoscere i produttori, ascoltare le loro storie e riscoprire il legame con la terra e con le mani che la lavorano con cura e coscienza.


Regione del Veneto



🍞 Un carosello improvvisato per raccontarvi il restock del pane senza glutine che periodicamente preparo e congelo.Scorr...
29/08/2026

🍞 Un carosello improvvisato per raccontarvi il restock del pane senza glutine che periodicamente preparo e congelo.

Scorri fino in fondo per la ricetta!



Un impasto con farina Nutrifree integrale idratato più del 100%: esuberante in lievitazione.

Lo rovescio su un piano cosparso di farina di mais fine e non lo tocco, sennò si distrugge: solo una spatola per dividere le porzioni.

Placca da forno ben distanziati, meglio ancora pietra refrattaria. Forno già caldo a temperatura, non è un’opzione.

Eccolo, croccante e ben cotto in pochi minuti.

Vuoi la ricetta?
Scrivi PANE nei commenti e te la mando, qui non ci sta 🤎🥖

24/08/2026

A Falcade, in mezzo al verde e a tanto spazio per il relax, si trova , un’avventura adatta a tutti.

Il parco offre 4 percorsi acrobatici composti da scalette e passerelle in legno, tronchi, pareti di arrampicata, ponti tibetani e carrucole.
Tutti i tracciati sono collegati tramite un sistema di “linea continua”, che permette di sviluppare capacità come coordinazione, destrezza e agilità in completa sicurezza.

I percorsi sono studiati con livelli di difficoltà e altezze differenti, così da adattarsi all’età e alle capacità di ogni partecipante.

Un po’ di info dal sito:

❗️ Età minima richiesta 3 anni.
⏰ Durante i mesi estivi, il parco è aperto tutti i giorni
con orario continuato dalle 10:00 alle 18:30.
🎟️ I biglietti partono da 20 euro e comprendono:
Il prezzo del biglietto comprende:
- noleggio attrezzatura di sicurezza (casco e imbrago)
- giro di prova (brifing) con un istruttore
- sorveglianza ed assistenza da terra da parte del personale
Verifica sempre il sito prima di pianificare una visita.

Dopo l’avventura, ci si può accomodare ai tavoli da picnic nel parco per rifocillarsi e godere dell’ampio parco giochi che si trova nell’area.

Provatelo, per noi è stato davvero una bella scoperta! 💚



*condivisione spontanea

22/05/2026

🥔🥒 Croccante fuori, morbida dentro: ormai l’avete vista e rivista in più modi diversi, ma io arrivo sempre tardi sui trend 🤭

E quindi ecco per voi questa schiacciatina nella mia versione, con farina di ceci e riso, senza glutine e con legumi.

Sa di cose semplici 🌿🫶🏼
La farina di ceci le regala quel gusto rustico e avvolgente e il bordo diventa dorato e irresistibile in forno

Senza glutine, vegana e perfetta da dividere… oppure no 😏

Ingredienti:

200 g farina di riso
100 g farina di ceci
300 ml acqua
1 cucchiaino sale
2 zucchine
2 patate medie
pangrattato + olio per la crosticina perfetta ✨

Da mangiare tiepida, magari direttamente dalla teglia: per il procedimento guarda il video!




Indirizzo

Vicenza

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