FANN ALTABKh-فـــن الطـبخ

FANN ALTABKh-فـــن الطـبخ محتوى تعليمي ترفيهي تحفيزي رقمي يهدف الى خدمة المجتمع بإيصال المعلومه الكامله لأكبر فئات المجتمع ❤️❤️❤️❤️
(4)

تتبيلة لحم مشاوي لذيذة تعطيك طعم قريب من مطاعم المشاوي:المقادير: • 1 كيلو لحم غنم أو عجل مقطع مكعبات للشوي • 2 حبة بصل م...
15/09/2025

تتبيلة لحم مشاوي لذيذة تعطيك طعم قريب من مطاعم المشاوي:

المقادير:
• 1 كيلو لحم غنم أو عجل مقطع مكعبات للشوي
• 2 حبة بصل مبشور أو معصور
• 4 فصوص ثوم مهروس
• ½ كوب لبن زبادي (اختياري يعطي طراوة)
• ¼ كوب زيت زيتون
• عصير ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو سبع بهارات
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• ملح حسب الرغبة

الطريقة:
1. اخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
2. ضع قطع اللحم في التتبيلة وقلّب جيداً حتى تتغلف.
3. غطِّها واتركها في الثلاجة من 3 ساعات على الأقل وحتى ليلة كاملة.
4. اشويها على الفحم أو على شواية ساخنة حتى تنضج وتأخذ لوناً جميلاً.

#مشاوي #لحمة #شيف #تتبيلة

15/09/2025

#مشاوي #لحمة #شيف #الجميع

الفطور الأردني يتميز ببساطته وأصالته، وغالبًا بيعتمد على المكونات البلدية الطازجة. ومن أشهر أطباقه:🥘 مكونات الفطور الأرد...
15/09/2025

الفطور الأردني يتميز ببساطته وأصالته، وغالبًا بيعتمد على المكونات البلدية الطازجة. ومن أشهر أطباقه:

🥘 مكونات الفطور الأردني التقليدي
• الحمص بالطحينة وزيت الزيتون
• الفول المدمس
• المسبحة (حمص بالطحينة مع ليمون وثوم)
• اللبنة مع زيت الزيتون والزعتر
• الجبنة البيضاء البلدية 🧀
• الزيتون الأسود والأخضر 🫒
• زيت وزعتر مع خبز طابون أو شراك 🍞
• بيض مسلوق أو مقلي 🍳
• مخللات (خيار، جزر، فلفل)
• شاي أسود أو شاي بالنعنع 🍵

🥗 إضافات شائعة
• كبدة مقلية أو نقانق
• بطاطا مقلية
• فلافل ساخنة
• خبز بالسمسم أو طابون ساخن

#فطور #أردني #الغني #عن #التعريف

الفطور التركي مشهور إنه غني ومتنوع جدًا، وغالبًا بيكون على شكل سفرة مليانة أطباق صغيرة مختلفة. ومن أشهر مكوناته:🥘 مكونات...
15/09/2025

الفطور التركي مشهور إنه غني ومتنوع جدًا، وغالبًا بيكون على شكل سفرة مليانة أطباق صغيرة مختلفة. ومن أشهر مكوناته:

🥘 مكونات الفطور التركي التقليدي
• خبز طازج (سميت أو بيدا) 🍞
• جبن أبيض بأنواعه (مثل البيازا والكاşار) 🧀
• زيتون أسود وأخضر 🫒
• طماطم وخيار وفلفل 🥒🍅
• بيض (مسلوق، مقلي، أو طبق منمن التركي: بيض مع طماطم وفلفل) 🍳
• عسل مع قشطة (كايماك) 🍯🥛
• مربيات مختلفة 🍓🍒
• سجق تركي (سجوق) أو بسطرمة 🥩
• بطاطا مقلية أو مطبوخة بخفة 🥔
• شاي تركي أسود في الكاسات الزجاجية المميزة 🍵

🥗 إضافات ممكن تلاقيها
• بوريك محشو جبنة أو سبانخ 🥟
• فلفل محشي بالجبنة
• أنواع من السلطات البسيطة

#فطور #تركيا #الغني #عن #التعريف

وصفة سهلة ولذيذة لعمل الشاورما في البيت 👇🍗 المكونات: • نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة (أو لحم بقري حسب الرغبة) • 3...
14/09/2025

وصفة سهلة ولذيذة لعمل الشاورما في البيت 👇

🍗 المكونات:
• نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة (أو لحم بقري حسب الرغبة)
• 3 ملاعق كبيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• عصير ليمونة
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة خل
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة كاري
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• ملح حسب الرغبة

🥘 الطريقة:
1. اخلطي كل المكونات مع الدجاج جيدًا، وغطيها واتركيها تتبل ساعتين على الأقل (ويفضل ليلة كاملة في الثلاجة).
2. سخني مقلاة أو صاج على نار عالية، وأضيفي الدجاج المتبل مع قليل من الزيت.
3. قلبي حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
4. قدميه في خبز عربي مع الطحينة أو الثومية، وممكن تضيفي مخلل وخضار مثل الطماطم والخس.

✨ صوص الثومية السريع:
• نصف كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 2 فص ثوم مهروس
• عصير ليمونة
• رشة ملح

تخلط المكونات وتقدم مع الشاورما 😋

#وصفات #شاورما #دجاج #بيتي #مطاعم

تتبيلة مميزة وسهلة تعطي الدجاج المشوي طعم لذيذ ورائحة شهية:المكونات: • 1 دجاجة مقطعة (أو أفخاذ/صدور حسب الرغبة) • 3 ملاع...
14/09/2025

تتبيلة مميزة وسهلة تعطي الدجاج المشوي طعم لذيذ ورائحة شهية:

المكونات:
• 1 دجاجة مقطعة (أو أفخاذ/صدور حسب الرغبة)
• 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مهروس
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو بهارات دجاج
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• رشة شطة (اختياري حسب الذوق)

الطريقة:
1. في وعاء كبير اخلطي كل المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتغطى بالكامل بالتتبيلة.
3. غطي الوعاء واتركي الدجاج يتبل من ساعتين إلى ليلة كاملة في الثلاجة (كلما زاد الوقت كان الطعم أطيب).
4. اشوي الدجاج على الفحم أو في الفرن حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.

#تتبيلة #الدجاج #المشوي #الجميع

وصفه كامله لعمل الكريب الحلو:المكونات: • كوب حليب • كوب طحين • 2 بيض • ملعقة كبيرة سكر • ملعقة صغيرة فانيليا • رشة ملح •...
12/09/2025

وصفه كامله لعمل الكريب الحلو:

المكونات:
• كوب حليب
• كوب طحين
• 2 بيض
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلط الحليب مع البيض والفانيليا.
2. أضف السكر والملح، ثم الطحين تدريجيًا حتى يتكون خليط ناعم.
3. أضف الزبدة المذابة وحرك جيدًا.
4. سخّن مقلاة غير لاصقة وادهنها بقليل من الزبدة.
5. اسكب مقدار مغرفة من الخليط وافرده بشكل دائري رقيق.
6. اتركه دقيقة ثم اقلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج.
7. كرر حتى تنتهي الكمية.

للتقديم:
• احشي الكريب بـ:
• شوكولا قابلة للدهن + موز أو فراولة.
• عسل أو مربى.
• قشطة مع فواكه.
• نوتيلا مع مكسرات.

#وصفات #كريب #حلويات #الجميع

👈👈قائمة أصدقاء وأعداء زيادة الوزن✅ أصدقاء زيادة الوزن (يساعدون على اكتساب وزن صحي): • المكسرات والبذور (لوز، جوز، كاجو)....
11/09/2025

👈👈قائمة أصدقاء وأعداء زيادة الوزن

✅ أصدقاء زيادة الوزن (يساعدون على اكتساب وزن صحي):
• المكسرات والبذور (لوز، جوز، كاجو).
• الحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان.
• الأفوكادو.
• اللحوم والدجاج والأسماك.
• زبدة الفول السوداني وزيوت صحية (زيت الزيتون، زيت جوز الهند).
• الحبوب الكاملة (شوفان، خبز أسمر).
• البطاطا والبطاطا الحلوة.
• العصائر الطبيعية والسموذي.

❌ أعداء زيادة الوزن (تعيق أو تضر بالجسم):
• المشروبات الغازية والسكريات الصناعية.
• الوجبات السريعة والمقلية بكثرة.
• المنبهات الزائدة (قهوة، شاي بكثرة).
• التدخين.
• الأطعمة قليلة السعرات بلا قيمة غذائية (شيبس، بسكويت صناعي).
• إهمال وجبة الإفطار أو تخطي الوجبات.

#اعداء #اصدقاء #الوزن
#نصيحه #طبي

☀️ “كل صباح هو بداية سباق جديد نحو النجاح، فانهض وابدأ 🌺 “لا تنتظر الظروف المثالية، اصنع يومك المثالي من الآن.”
11/09/2025

☀️ “كل صباح هو بداية سباق جديد نحو النجاح، فانهض وابدأ

🌺 “لا تنتظر الظروف المثالية، اصنع يومك المثالي من الآن.”

أصدقاء القلب (ما يفيد صحة القلب ويقويه): 1. الخضار والفواكه: خاصة الورقية، الطماطم، والتوت. 2. الحبوب الكاملة: مثل الشوف...
10/09/2025

أصدقاء القلب (ما يفيد صحة القلب ويقويه):

1. الخضار والفواكه: خاصة الورقية، الطماطم، والتوت.
2. الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، القمح الكامل، والأرز البني.
3. المكسرات والبذور: مثل اللوز، الجوز، وبذور الشيا.
4. الأسماك الدهنية: مثل السلمون، الماكريل، والسردين، لأنها غنية بالأوميجا-3.
5. زيت الزيتون: بديل صحي للزيوت المهدرجة.
6. البقوليات: مثل العدس والفاصوليا، فهي غنية بالألياف والبروتين.
7. الشوكولاتة الداكنة: بكميات معتدلة، تحتوي على مضادات أكسدة.
8. ممارسة الرياضة بانتظام: مثل المشي السريع، الجري، السباحة.
9. الحفاظ على وزن صحي والنوم الكافي.



أعداء القلب (ما يضر القلب ويزيد مخاطر الأمراض القلبية):

1. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة: مثل المقليات، الوجبات السريعة، والزبدة الصناعية.
2. السكريات المضافة والمشروبات الغازية: تسبب زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم.
3. الملح بكثرة: يزيد ضغط الدم ويجهد القلب.
4. الكحول والتدخين: ضار جداً بصحة القلب والأوعية الدموية.
5. الضغط النفسي المزمن وعدم الراحة النفسية.
6. قلة النشاط البدني والكسل.

#اعداء #اصدقاء #القلب
#نصيحة #طبية

وصفة حلويات ليالي الشام الأصلية 🥄المكوناتللطبقة الأساسية: • 1 كوب سميد ناعم • 4 أكواب حليب سائل • نصف كوب سكر • ملعقة صغ...
10/09/2025

وصفة حلويات ليالي الشام الأصلية 🥄

المكونات

للطبقة الأساسية:
• 1 كوب سميد ناعم
• 4 أكواب حليب سائل
• نصف كوب سكر
• ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري)
• ملعقة كبيرة نشا الذرة (لتماسك القوام)

للوجه:
• كوب قشطة طازجة أو كريمة خفق
• فستق حلبي مجروش للتزيين
• رشة جوز هند (اختياري)



طريقة التحضير

الخطوة 1 — تحضير القاعدة
1. في قدر على النار، ضعي الحليب والسميد والسكر والنشا.
2. حرّكي باستمرار حتى يغلي الخليط ويتماسك القوام.
3. أضيفي ماء الزهر في النهاية لإضافة نكهة مميزة.
4. اسكبي الخليط في صينية مستطيلة أو أطباق صغيرة واتركيه ليبرد قليلاً.

الخطوة 2 — إضافة الوجه
1. بعد أن تبرد الطبقة الأساسية، افردي عليها طبقة سميكة من القشطة أو الكريمة.
2. زيّني الوجه بالفستق الحلبي والجوز الهند.

الخطوة 3 — التبريد والتقديم
• ضعي الصينية في الثلاجة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك وتُصبح باردة ومنعشة.
• قدّميها باردة مع القهوة أو العصائر 😋.



نصيحة ذهبية ✨

يمكنك إضافة طبقة رقيقة من مربى زهر الليمون أو الشيرة الخفيفة على الوجه قبل التزيين لإعطائها لمعة جميلة وطعم أطيب.



#حلويات #ليالي #الشام #وصفات

08/09/2024

#لحم الكل طبخات بتجنن #شوي #عالفحم #طبخ #الجميع

Address

Amman
Amman

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when FANN ALTABKh-فـــن الطـبخ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to FANN ALTABKh-فـــن الطـبخ:

Share