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さぁ、11日、米国・カナダ・メキシコ共催でサッカーワールドカップがキックオフ！ワイノットマガジンはワールドカップもワインに紐付けます。対戦相手を知ることは、その国のワインを知ることでもある。ワールドカップの楽しみは、勝敗だけではありません。...
10/06/2026

さぁ、11日、米国・カナダ・メキシコ共催で
サッカーワールドカップがキックオフ！
ワイノットマガジンはワールドカップも
ワインに紐付けます。

対戦相手を知ることは、
その国のワインを知ることでもある。

ワールドカップの楽しみは、勝敗だけではありません。

テレビに映るスタジアムの熱狂の向こうには、
それぞれの国の歴史があり、
食文化があり、
人々の日常があります。

そしてもちろん、
ワインもあります。

もし日本代表の対戦国にワイン産地があるなら、
その国のワインを開けてみる。

グラスを傾けながら試合を観れば、
サッカー観戦は少しだけ豊かな旅になるかもしれません。

紫貴あきさんの最新コラム
「ワールドカップ対戦国のワインで乾杯！勝つぞニッポン」では、
日本代表の対戦国にまつわるワインをご紹介。

ワインを通してその国を知り、
その国を知ることで試合がもっと面白くなる。

そんな大人ならではのワールドカップの楽しみ方です。

応援する相手はもちろん日本。

でもグラスの中では、
世界とつながってみる。

今年のワールドカップは、
サッカーとワインで世界を旅しませんか。

続きはWhy not？マガジンで。
「ワイノット ワールドカップ」で検索

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地下カーヴから始まる体験は、単なるペアリングディナーの枠を超えています。森を思わせる演出。音楽と照明。そして「空気」「火」「大地」「水」をテーマにした料理。フランスで注目を集めるジェレミー・ガルヴァン・シェフの世界観と、40年以上の時を経た...
09/06/2026

地下カーヴから始まる体験は、単なるペアリングディナーの枠を超えています。

森を思わせる演出。
音楽と照明。
そして「空気」「火」「大地」「水」をテーマにした料理。

フランスで注目を集めるジェレミー・ガルヴァン・シェフの世界観と、40年以上の時を経たシャンパーニュが出会うことで、そこには“食事”ではなく“物語”が生まれていました。

特に印象的だったのは、1979年と1983年。

40年以上の歳月を重ねながらも失われない鮮やかな酸と生命力。その一杯は、ワインが単なる飲み物ではなく、時間を閉じ込める文化であることを教えてくれます。

島悠里さんの連載「My Wine Journey ～世界のワイン便り～」最新回では、この特別な夜を現地からレポート。

ワイン好きなら一度は体験してみたい、“時を味わう”シャンパーニュの世界へ。

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ワインやウイスキー、ビールや日本酒。お酒の魅力は味わいだけではない。誰と飲んだのか。どこで飲んだのか。そのとき何を考えていたのか。一本のボトルや一杯のグラスが、ふとした瞬間に記憶を呼び起こしてくれることがあります。Why not？マガジン ...
08/06/2026

ワインやウイスキー、ビールや日本酒。

お酒の魅力は味わいだけではない。

誰と飲んだのか。
どこで飲んだのか。
そのとき何を考えていたのか。

一本のボトルや一杯のグラスが、ふとした瞬間に記憶を呼び起こしてくれることがあります。

Why not？マガジン いーさんの新連載
「Diary of Drinks」。

お酒を評価するのではなく、お酒とともに過ごした時間を綴るエッセイです。

今回は、“何を飲んだか”よりも、“なぜその一杯が心に残ったのか”を巡る物語。

グラスの向こう側にある景色を、ぜひお楽しみください。

記事は「ワイノット 吉川醸造」で検索

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20年ぶりに続編（part2）が造られた映画「プラダを着た悪魔2」。観てきました。N.Yのファッション誌の頂点にある「ランウェイ」編集部に、ある事情から20年ぶりにアンディ（アン・ハサウェイ）が戻ってくる、そこに紙のメディアの終焉などが絡ん...
10/05/2026

20年ぶりに続編（part2）が造られた映画「プラダを着た悪魔2」。観てきました。N.Yのファッション誌の頂点にある「ランウェイ」編集部に、ある事情から20年ぶりにアンディ（アン・ハサウェイ）が戻ってくる、そこに紙のメディアの終焉などが絡んでくるのだけど、そのストーリーの軸は自分を見つめ直す、自分の軸はどこにあるなどテーマが良く、楽しめましたオススメします。

さて、この映画中、酒で気になったのは、パーティなどではシャンパンは「モエシャンドン」が登場する（公開初日から少しの間、モエが公開記念のイベント的なこともしていた）が、これは映り方から観て「ジェームズ・ボンド」のボランジェのようなタイアップではないような気がするが、ほぼモエシャンドンが登場。それが重要なラスト近くで登場したのは「クリュッグ」のマグナムだった。これなにか意味深なんだろろうか？
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母の日、また花でいいのか問題。もちろん嬉しい。けれど、毎年同じだとちょっとだけサプライズが足りない。そんなときに参考にしたいのが、Why not？マガジン紫貴あきさんの連載「今夜」ワインが飲みたくなるはなし。そこで今年は、ワインという選択。...
03/05/2026

母の日、また花でいいのか問題。

もちろん嬉しい。けれど、毎年同じだと
ちょっとだけサプライズが足りない。

そんなときに参考にしたいのが、
Why not？マガジン
紫貴あきさんの連載
「今夜」ワインが飲みたくなるはなし。

そこで今年は、ワインという選択。

甘いもの好きなお母さんには、
デザートみたいな優しい泡を。

本物志向なら、迷わずシャンパン。
抜栓の音から、もう特別。

料理上手なら、万能なロゼ。
食卓の景色ごと変えてくれる一本。

正解はひとつじゃない。
「似合うな」と思って選ぶ、その時間こそがギフト。

今年は、グラスを片手に。
少し照れくさい「ありがとう」を。

連載は
「ワイノット 母の日」で検索

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紫貴あき
今夜ワインが飲みたくなるはなし

今年の2月2日「南アフリカワインの日」には、南青山の「W AOYAMA」で、多くのワイン好きと一緒に祝ったKWV Wine Night🍷が開催されました。主役は南アフリカワイン界の立役者、ケイ・ダブリュー・ヴィ（KWV）。2月2日という記念...
19/02/2026

今年の2月2日「南アフリカワインの日」には、
南青山の「W AOYAMA」で、
多くのワイン好きと一緒に祝ったKWV Wine Night🍷が開催されました。

主役は南アフリカワイン界の立役者、
ケイ・ダブリュー・ヴィ（KWV）。
2月2日という記念日にふさわしく、
ワインと料理のペアリングに加え、岩瀬大二さんの丁寧な解説まで楽しむ一夜に。

乾杯はKWVの「ラボリー スパークリング・ブリュット」から、
5種のワインと料理のペアリングが続き、
食後には世界的にも高い評価を受ける
KWV ブランデー12年が振る舞われました。

会場では参加者限定の特別販売もあり、
お気に入りのワインを手にされた方も多かったようです。

2026年のこの夜は、
「南アフリカワインの日」を心に刻む特別な体験となりました。
来年以降も、この記念日を一緒に祝えるよう、
Why not？マガジンはこれからもワインの魅力を伝えていきます🍇🍷
#南アフリカワインの日

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#ワイノットマガジン

シャンパーニュと料理の関係を、「相性」ではなく「構造」から考える。**クリュッグ**が長年向き合ってきた〈単一食材〉という思想。2026年、そのテーマに選ばれたのは「にんじん」。東京・西麻布 Margotto e Baciareを舞台に、モ...
28/01/2026

シャンパーニュと料理の関係を、
「相性」ではなく「構造」から考える。

**クリュッグ**が長年向き合ってきた
〈単一食材〉という思想。
2026年、そのテーマに選ばれたのは「にんじん」。

東京・西麻布 Margotto e Baciareを舞台に、
モダンフレンチの**加山賢太**と
金沢の名店 大工町 鮨人 を率いる
**木村泉美**が共演。

ひとつの食材を軸に、
異なる技法と文脈が重なり合う二夜限りの
「KRUG × CARROT FOUR HANDS DINNER」。

ペアリングという言葉では収まらない、
思考する食体験がここにあります。

「ワイノット　クリュグ」で検索

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ヘネシー ディアジオ

📣 New Recipe × Wine Pairing 公開！🍷✨ 山本侑貴子さんの最新「ワインに合うレシピ」更新のお知らせ牡蠣が美味しいこの季節にぴったり！スパイスとオレンジの皮で香りづけした牡蠣と芽キャベツの炒め物が登場です。ほんのりほ...
23/01/2026

📣 New Recipe × Wine Pairing 公開！

🍷✨ 山本侑貴子さんの最新「ワインに合うレシピ」更新のお知らせ

牡蠣が美味しいこの季節にぴったり！
スパイスとオレンジの皮で香りづけした牡蠣と芽キャベツの炒め物が登場です。
ほんのりほろ苦いオレンジのアクセントと芽キャベツの香りが、ワインとの相性をぐっと高めます。

🍷 合わせたいのは…
🍇 ボルドーの白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン × セミヨン）
柑橘やハーブのニュアンスが料理の豊かな香りを引き立て、牡蠣の旨味をやさしく包み込みます。

👉 レシピ＆ペアリングの詳細はこちら
https://www.whynot-web.jp/foodrecipe67/
あるいは
「ワイノット カキ」で検索

ワイン時間がもっと楽しくなる一皿、ぜひチェックしてみてください🍽️🥂

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都心から、ほんの少し足を伸ばすだけ。そこに、こんなにも“静かで、まっすぐなワイン”がありました。whynot?マガジン、紫貴あきさんの人気連載「今夜、ワインが飲みたくなるはなし」最新回は埼玉・秩父、日本最古級のワイナリー〈秩父ワイン〉へ。昼...
18/01/2026

都心から、ほんの少し足を伸ばすだけ。
そこに、こんなにも“静かで、まっすぐなワイン”がありました。

whynot?マガジン、紫貴あきさんの人気連載
「今夜、ワインが飲みたくなるはなし」最新回は
埼玉・秩父、日本最古級のワイナリー〈秩父ワイン〉へ。

昼夜の寒暖差、山に囲まれた盆地の気候、
そして1940年創業の物語――
自転車で神田までワインの専門書を買いに行った創業者のエピソードは、
このワインの“素直さ”そのもの。

派手さはないけれど、飲むとふっと肩の力が抜ける。
食卓に自然と寄り添い、
「また飲みたい」と思わせてくれる日本ワイン。

旅気分で読めて、
今夜の一杯が決まる。
そんな一編です。
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2月2日、南アフリカワインの日。その記念日に開催するのが、KWVのワイン会です🍷このたび、✔︎ 当日のフルコースメニュー✔︎ すべてのペアリングワインが正式に決定しました。1)ラボリー スパークリング・ブリュット × アオリイカのカルパッチ...
17/01/2026

2月2日、南アフリカワインの日。
その記念日に開催するのが、
KWVのワイン会です🍷

このたび、
✔︎ 当日のフルコースメニュー
✔︎ すべてのペアリングワイン
が正式に決定しました。

1)ラボリー スパークリング・ブリュット × アオリイカのカルパッチョ
　繊細な旨みを瓶内二次発酵シャンパーニュ方式で造られた泡と酸で切り取り、夜のスタートを軽やかに。

2)クラシック・コレクション シュナン・ブラン × マッシュルームとモッツァレラのサラダ
シュナンの果実味と酸が、きのこの香りと乳のコクをつなぐ。

3)カセドラル・セラー シャルドネ × ラムのケフタ ヨーグルトミントソース
　樽のニュアンスとスパイス感が、ラム肉料理の独自なエキゾチックさを引き上げます。

4)クラシック・コレクション ピノタージュ／カセドラル・セラー ピノタージュ × 伊達鶏のピトゥ
　焦がし玉ねぎソースが鶏の繊細な旨味を際立たせ、同じ品種、異なる表情。ピノタージュの幅を体感する一皿。

5)メントーズ オーケストラ × 和牛イチボのロースト
　KWVのファインワインが持つ重心の低さと、赤身肉の旨みが静かに重なるクライマックス。

KWVという生産者を、
ワインの流れとして体感する構成に、
料理が寄り添います。

さらに今回、
新たなサプライズも判明。

食後酒として、
KWV ブランデー12年を参加者全員に。

世界的なスピリッツの品評会で、
コニャックを抑え
“ブランデー・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー”を
幾度となく受賞してきたKWV。
その実力を、ワインの余韻とともに味わっていただきます。

ワインで始まり、
世界基準のブランデーで締めくくる夜。

しかもこの日は、
南アフリカワインの日を、みんなで祝う一日。

まだ間に合います。
詳細・申込みはプロフィールのリンクから。
あるいは
「ワイノット　KWV」で検索


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電話番号

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