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Oyster和音株式会社, Nagoya-shi (2025)

31/10/2025

【FOOD STYLE Chubu 2025 出展しました】
常滑市にあるSKY EXPOで開催され、昨年に引き続き出展しました。今年はアグメントさん、相和福祉会ひらめき2%さんと共同、阿久比町商工会連合で出展しました。

たくさんの人がブースに寄ってくれて嬉しい限りです。牡蠣養殖に挑戦してる人までわざわざ来てくれたりして牡蠣トークを充分堪能させてもらった２日間。多くの良きご縁ができました。
昨年より具体的な商談話が多かった気がします。あと、朋輩牡蠣の認知が確実に上がっているのを実感しました。
牡蠣に関しても関心度が高かったです。
これからも牡蠣専門卸として突き進んでいく所存です、引き続きよろしくお願いいたします。

今回確信したのは、知多半島全体で出展できたらすごいPRができること。食材は世界に通用するポテンシャル持っていると信じています。いつか知多半島ブースで世界の展示会に行けるよう一歩一歩成長するべく邁進していきます。

#阿久比町 #知多半島 #阿久比町商工会 #知多半島を世界へ #朋輩牡蠣 #牡蠣 #生牡蠣

24/09/2025

明日から東京ビッグサイトで開催、FOOD STYLE JAPANに出展してます。
お越しの際はブースNo.5A-39にお立ち寄りください🦪

愛知県の牡蠣🦪がどこまで興味持ってもらえるか。全力PRします！

#おうちで牡蠣食べよう #牡蠣 #生牡蠣 #牡蠣開け #牡蠣活動 #オイスタグラム #牡蠣探険隊 #安心安全 #ノロウイルス検査済 #牡蠣好きな人とつながりたい #朋輩牡蠣 #篠島 #知多半島グルメ

21/08/2025

23日土曜日は生牡蠣とクラフトビール&日本酒を楽しみましょう！

高岳の和家さんでその日限りの生牡蠣イベント。14時から夜まで牡蠣開けてます。
今回は牡蠣４種、たっぷり用意。しかもレアな品揃えです🦪

トップブランド海男オイスターに加え、新鋭、和田島岬オイスター。あと2種もなかなか食べられない牡蠣ですよ^ ^
１４時スタートで閉店時間決めずにクローズまで牡蠣開けてます。好きな時間に来てください。ちょい飲み、ガチ飲みなんでも大歓迎です🦪🍺🍶
この猛暑だからこそ、生牡蠣とクラフトビール、冷たい日本酒の夏ペアリングを楽しみましょう！

皆さまにお会いできるのを楽しみにしてます^ ^

※画像は20日に東京出張で黒猫庵さんに食事に行ったら偶然、和田島岬オイスターの生産者さんと会ったご縁しか感じない画像です。めっちゃ美味しいですよ、乞うご期待！🦪

#コラボイベント
#クラフトビール
#生牡蠣

#日本酒

25/06/2025

【イベントレポート｜極上生牡蠣とイタリアの饗宴 Vol.2】

6月9日（日）、名古屋・一社の trattoria salute にて
第2回「極上生牡蠣とイタリアの饗宴」を開催しました。

今回ご提供したのは、愛知ではなかなか出会えない選りすぐりのブランド生牡蠣3種：
🦪 海男オイスター「和海」
🦪 宮崎県日南産「ひとしおオイスター」
🦪 石川県七尾産「七尾牡蠣」

その場で開ける新鮮な生牡蠣は、まさに一口で夏が始まるような美味しさ。

さらに、神野シェフ渾身のオリジナル牡蠣料理3品も登場：
・和牛と生牡蠣のタルタル
・ホワイトアスパラガスの牡蠣玉子ソース
・サルシッチャと牡蠣の自家製ソースがけ
どれもこの日のためだけに用意された特別メニューで、皆さまから歓声が上がっていました✨

ソラリウム・西村さんセレクトのイタリアワインとのマリアージュも大好評。
会場には、昼も夜も笑顔とワインの香りがあふれる、まさに“オトナの饗宴”が広がっていました。

このイベントは、今後も定期的に開催していきます。
次回日程が決まり次第、こちらのアカウントでもお知らせいたします。
どうぞお楽しみに！🦪

#生牡蠣とワイン #名古屋グルメ #オトナの贅沢時間
#ソラリウム #ソラリウムセレクト #牡蠣ペアリング #極上生牡蠣の会 #生牡蠣 #海男 #七尾牡蠣 #ひとしおオイスター

28/05/2025

いつもお世話になっている達磨食堂がまた新しい牡蠣ラーメンを作ってくれました。

海男オイスターの牡蠣まぜそば

レア蒸し海男がドサドサ乗ってます🦪🦪🦪🦪🦪
コーチンの手羽先まで。
下に溜まっているタレと麺と牡蠣をマゼマゼして頂くと。。。。

何コレ？？？異次元の味。美味すぎます。
相変わらず芸術的に美味しい自家製麺、今日は中にわずかな芯のある中太麺でした。海男オイスターの強い旨味と相乗効果で達磨食堂らしい変態的美味ラーメンに仕上がってました。

麺大盛にしましたが、余裕の完食。
お客さんもかなり来たとのことで喜び倍増^ ^

海男~umiotoko~i.otoko

さすが達磨食堂a.hioki

また素晴らしい牡蠣ラーメンができて嬉しい限りです🦪🍜

#達磨食堂 #牡蠣 #生牡蠣 #生牡蠣ラバー #旬の生牡蠣 #シングルシード #ラーメン #牡蠣ラーメン #牡蠣活動 #牡蠣イベント #オイスタグラム #オイスター #海男 #海男オイスター #安心安全 #ノロウイルス検査済 #海づくり #サスティナブル #牡蠣好きな人とつながりたい #牡蠣マスター #牡蠣と共に生きる

18/05/2025

【イベント報告】
牡蠣×名古屋コーチン×ラーメン！？🦪🍜
＼達磨食堂ナイト、海男オイスターで大盛り上がり！／

5月13日（月）、中川区の人気ラーメン店達磨食堂のプレミアム貸切ナイトにて、海男オイスターのイベントを開催しました！
SNSで話題のこの夜営業、今回はなんと募集2日で満員御礼！25名が参加してくれました！

この日は、佐賀・有明海から生産者梅津さんが登場！
開発した国産初の養殖カゴ「Ninja Oyster Basket（NOB）」を手に、牡蠣づくりへの熱い想いを直に語ってくれました。参加者の皆さんとの距離もゼロ距離！

料理はもちろん、豪華すぎるラインナップ！
・6種の海男オイスター食べ比べ（すべて生）
・牡蠣×名古屋コーチンの贅沢コース料理
・セッカ牡蠣フライ、牡蠣コーチンタルタル、生牡蠣ソースを乗せて食べるラムチョップ、〆の絶品牡蠣ラーメンまで！

参加者からは「牡蠣と肉、どっちも主役なんて最高！」
「最後の牡蠣ラーメン、満腹でもぺろっといけた！」との声多数。
みんな笑顔で盛り上がり、あっという間の3時間でした！

今後も海男オイスターイベントは定期開催予定！
そして「ウチでも海男オイスター使ってみたい！」という飲食店さんもぜひご連絡ください！

＼これからの「海男」にご注目を！／

#達磨食堂 #海男 #海男オイスター #牡蠣 #生牡蠣 #生牡蠣ラバー #旬の生牡蠣 #シングルシード #牡蠣活動 #牡蠣イベント #ノロウイルス検査済 #海づくり #サスティナブル #牡蠣好きな人とつながりたい #知多半島好きな人とつながりたい

18/05/2025

【イベント報告】和家×牡蠣の初イベント、大盛況で終了！
＼牡蠣×日本酒×クラフトビールの至福時間／🦪🍺

5月11日（日）、名古屋・高岳にあるBAR 和家さんで初開催となる牡蠣イベントを行いました！
13時スタートから満席状態！夕方まで休む暇なく牡蠣開けてました^ ^
大盛況のまま、一体感たっぷりの最高な1日になりました！

今回ご用意した牡蠣は3種：
・佐賀県・海男オイスターの「有明」
・愛知県篠島産「朋輩牡蠣」
・宮崎県日南市の「ひとしおオイスター」※名古屋初登場＆女性生産者が育てた牡蠣！

牡蠣の提供スタイルは生・蒸し・焼きの3種。
「それぞれ味が全然違う！」「こんなに違いがあるなんて！」と、食べ比べが大好評でした！

そして和家セレクトのクラフトビール＆日本酒とのペアリングがまた絶妙。
「どの牡蠣に何を合わせる？」と、みんなで会話しながら楽しんでくれている様子が印象的でした。

準備した200個以上の牡蠣は完売！
終始笑い声と「美味しい！」が飛び交う、和家らしいアットホームな空間で盛り上がりました！

＼次回の和家イベントもお楽しみに！／
また美味しい牡蠣とお酒でお会いしましょう〜

#和家 #朋輩牡蠣 #海男 #海男オイスター #ひとしおオイスター #クラフトビール #牡蠣 #生牡蠣 #生牡蠣ラバー #旬の生牡蠣 #シングルシード #牡蠣活動 #牡蠣イベント #ノロウイルス検査済 #海づくり #サスティナブル #牡蠣好きな人とつながりたい #知多半島好きな人とつながりたい

09/05/2025

明後日日曜日
「日本酒とクラフトビール和家」
で13時から終日牡蠣DAYやってます。好きな時間に来て、好きなだけ牡蠣食べるfreeなイベント営業。終日牡蠣開けてます、空き時間あれば１杯でも飲みに来てください！
イベント初登場の牡蠣もあります🦪

18/04/2025

弊社がメニュー開発のお手伝いをしている奄美ポイントラインさんがついに、、、自社加工場「奄美フードスタイル」を奄美大島の宇検村に建てました。

廃棄されていたり、規格外の農産物を乾燥＋パウダーにする加工場です。
物販も並列して構えていて、宇検村スパイスカレーをはじめ、奄美の特産品も購入できます。

これから宇検村のSDGs事業が加速すると思います。
改めて工場建設おめでとうございます。頑張ってください！！

#奄美ポイントライン #奄美フードサービス #奄美大島 #宇検村 #奄美大島土産 #宇検村スパイスカレー

17/03/2025

20日の祝日は生牡蠣で飲みましょう！
超隠れ家居酒屋、ひのえのまがりで海男オイスターと朋輩牡蠣の強力コンビでお待ちしてます。
生or蒸し。もちろん牡蠣ラバーは両方とも🦪🤭
昼から夜まで通して牡蠣開けしながら皆さまをお待ちしています🗡️

女性店主の優しい美味しいおばんざいももちろん用意してますよ。出入り自由。ちょい飲みでもがっつり飲みでも。好きな時間に来てください！
詳しくはお店のインスタをCHECK❗️☑️

牡蠣はotoko

↓↓

みんな飲んでる？

いよいよ今週木曜日はひるひのえ
「牡蠣と角煮でひのえで乾杯」です。
今回の牡蠣は佐賀の海男から2種類と地元篠島の朋輩牡蠣の3種。
生か蒸しでお出しします。
あらゆるものの価格が高騰する中頑張って価格抑えてます。
牡蠣に合う白ワインや牡蠣と同じ産地の日本酒も入れました。旨みたっぷりの牡蠣に負けない味です。
是非お試しくださいね。

魚介もいいけどお肉もね、とい貴方には豚の角煮を。厳選された肥料で育った安心豚ちゃんです。実山椒でサッパリと。

【3月のひのえ】
3月 20日(木祝)13時〜ひるひのえ「牡蠣と角煮でひのえで乾杯」
3月 21日(金)17時〜
3月 27日(木)17時〜
3月 28日(金)17時〜 NLB開幕！
宏斗のレモンサワーやります！
みんなで応援しましょう！

【お知らせ】
▪️ガチャチケットお持ちの方！
3月28日迄です！お早めに〜
▪️3月20(木祝)ひるひのえ生牡蠣の会
▪️4月池下に出張します！

【場所】
名古屋市千種区内山3-25-6
トーカンマンション千種801
ufashion

【お願い】
ひのえのまがり、では、
お車や自転車で来られた方へのアルコール類のご提供はお断りしています。
千種駅からすぐ！
公共交通機関でお越し下さいね⭐︎
また、当店席料ありません。
お一人につき２品以上の注文して下さると喜びますw
尚お支払いは現金のみとなります。

居住地域内です。
騒ぐ行為や、店内での通話はご遠慮ください。
特にお帰りの際ホールではお静かに🙏
＊香水等最小限にお願いします。
＊終日禁煙となります。　
1階駐車場に灰皿あり

#今夜のトップスは
のチャリティトレーナー
#ひのえのまがり
#レモンサワー
#自家製レモンサワー
#紅茶のジントニック
#千種グルメ
#今池グルメ
#1人飲み
#間借り
#牡蠣 #生牡蠣 #生牡蠣ラバー #旬の生牡蠣 #シングルシード #牡蠣活動 #牡蠣イベント #安心安全 #ノロウイルス検査済 #牡蠣好きな人とつながりたい #牡蠣マスター #牡蠣と共に生きる

08/03/2025

第2回水産未来サミットに参加しました。今年は鹿児島県垂水市で開催です。全国の水産関係者200人が集いました。

初参加ですが、参加者のエネルギーに刺激受けっぱなし。弊社がやっていることはまだまだままごとレベルと痛感。いつかBigな動きになるよう精進していこうと刺激受けました。

初日はセミナーや発表聞いて自分の中へインプット。夜に懇親会。
2日目は朝にカンパチ養殖現場を見学した後、各グループに分かれテーマ討論。きちんとテーマごとに結論を出すという共同作業で盛り上がりました。

予想以上に学び、気付きがあり、大切なつながりがたくさんでき、とても有意義な時間となりました！

お会いしたかった牡蠣生産者さんにも会え、たくさんお話できたのも嬉しかったです。牡蠣グループでも記念撮影🦪

学んだこと気付いたことをこれからの活動に活かして行き、来年胸張って参加できるようにしたいと思います！

#水産未来サミット #水産未来サミット2025
#牡蠣 #生牡蠣 #生牡蠣ラバー #旬の生牡蠣 #シングルシード #牡蠣活動 #オイスター #海男 #安心安全 #海づくり #サスティナブル #牡蠣好きな人とつながりたい #牡蠣と共に生きる

24/02/2025

【大盛況🎉】澤田酒造「酒蔵開放」に朋輩牡蠣が初出店✨
2日間で約4000人が訪れた澤田酒造の酒蔵開放イベントに朋輩牡蠣ブースが初参加しました！生産者と一緒に知多半島コラボ「白老×朋輩牡蠣」の酒蒸しを提供🦪🍶
写真を見ていただければわかる通り、会場は人、人、人！すれ違うのも大変なほどの賑わいでした😆
なんと両日ともに用意した牡蠣が完売の大盛況！おかわりを何度も買いに来てくださるお客様も続出🙌「美味しい！」の声をたくさんいただき、消費者の皆さんと直接お話しできる貴重な機会となりました。
澤田酒造の会長様と薫社長にも食べていただき、お褒めの言葉をいただいたことも大きな励みに💕
素晴らしい機会をいただいた澤田酒造の皆様、本当にありがとうございました！これからも知多半島を一緒に盛り上げていきたいです🌊
次は4月12日、半田市の敷島酒造「亀崎酒蔵祭」に出店予定です！ぜひ遊びに来てくださいね👉 https://shikishima-ito.com/news/2025%e5%b9%b44%e6%9c%8812%e6%97%a5%e9%96%8b%e5%82%ac%e3%81%ae%e4%ba%80%e5%b4%8e%e9%85%92%e8%94%b5%e7%a5%ad%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85/

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朋輩牡蠣はONLINE STOREでもお買い求めいただけます🛒
https://oyster-harmony.shop/

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Oyster和音株式会社

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