25/06/2025
【イベントレポート｜極上生牡蠣とイタリアの饗宴 Vol.2】
6月9日（日）、名古屋・一社の trattoria salute にて
第2回「極上生牡蠣とイタリアの饗宴」を開催しました。
今回ご提供したのは、愛知ではなかなか出会えない選りすぐりのブランド生牡蠣3種：
🦪 海男オイスター「和海」
🦪 宮崎県日南産「ひとしおオイスター」
🦪 石川県七尾産「七尾牡蠣」
その場で開ける新鮮な生牡蠣は、まさに一口で夏が始まるような美味しさ。
さらに、神野シェフ渾身のオリジナル牡蠣料理3品も登場：
・和牛と生牡蠣のタルタル
・ホワイトアスパラガスの牡蠣玉子ソース
・サルシッチャと牡蠣の自家製ソースがけ
どれもこの日のためだけに用意された特別メニューで、皆さまから歓声が上がっていました✨
ソラリウム・西村さんセレクトのイタリアワインとのマリアージュも大好評。
会場には、昼も夜も笑顔とワインの香りがあふれる、まさに“オトナの饗宴”が広がっていました。
このイベントは、今後も定期的に開催していきます。
次回日程が決まり次第、こちらのアカウントでもお知らせいたします。
どうぞお楽しみに！🦪
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