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amakara.jp webマガジン「amakara. jp」の公式アカウント。次の食事が待ち遠しくなるような、好奇心を刺激する「関西」「食」のあれこれを、日々発信していきます。

定期刊行物に関する情報発信や、弊誌が取組む食事会などのイベント、キャンペーン、「関西の食文化に貢献する」をテーマに、関西の食の情報を中心に発信してまいります。
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弊社発刊のあまから手帖3月号は「洋食♡」です。いつの時代も、ご馳走として、幸せな気持ちにさせてくれる洋食。誕生日などの記念日や、入学や卒業祝い、ひと仕事終えた時のご褒美など、さまざまなシーンで重宝されるのは、ずばり、バリエーション豊かなメニ...
25/02/2025

弊社発刊のあまから手帖3月号は「洋食♡」です。

いつの時代も、ご馳走として、幸せな気持ちにさせてくれる洋食。誕生日などの記念日や、入学や卒業祝い、ひと仕事終えた時のご褒美など、さまざまなシーンで重宝されるのは、ずばり、バリエーション豊かなメニューにあります。ハンバーグにオムライス、ビーフシチューにグラタン、ナポリタンにポタージュまで。みんな大好きなメニューを一堂に。京都の町洋食や神戸の新店、ミナミの老舗など、関西各エリアの特色と共に、洋食の今を紹介します。

詳細はこちら▼
https://www.amakaratecho.jp/amakaratecho/1334432_15168.html

冬の京名物として愛されている千枚漬が生み出されたのは、江戸時代の終わり頃。その考案者が創業した漬物専門店は、150年以上経つ今も、一子相伝で味を守り続けています。https://www.amakaratecho.jp/shop/133462...
13/02/2025

冬の京名物として愛されている千枚漬が生み出されたのは、江戸時代の終わり頃。その考案者が創業した漬物専門店は、150年以上経つ今も、一子相伝で味を守り続けています。
https://www.amakaratecho.jp/shop/1334629_15194.html

#大藤 #千枚漬 #京都

赤いテントが目印の、神戸・岡本『ラ・シュミネ』はこぢんまりした街場のフレンチですが、ダブルでクロスがかかったテーブルには、カトラリーやグラスがセッティング。神戸『アラン・シャペル』でも働かれたシェフが腕を振るう、お祝いの席やおもてなしにも相...
10/02/2025

赤いテントが目印の、神戸・岡本『ラ・シュミネ』はこぢんまりした街場のフレンチですが、ダブルでクロスがかかったテーブルには、カトラリーやグラスがセッティング。神戸『アラン・シャペル』でも働かれたシェフが腕を振るう、お祝いの席やおもてなしにも相応しい素敵なレストランです。
https://www.amakaratecho.jp/shop/1334503_15194.html

ラ・シュミネ
#ラシュミネ #アランシャペル #フレンチ #岡本グルメ

スイーツを心から愛する京都人ライターイチ押しの最旬スイーツ。今回は2024年に店舗も原材料も一新した大正元年創業の京都・飴専門店の名物です。名工の誉れ高い河井寛次郎さんも好んでいたとか。https://www.amakaratecho.jp...
07/02/2025

スイーツを心から愛する京都人ライターイチ押しの最旬スイーツ。今回は2024年に店舗も原材料も一新した大正元年創業の京都・飴専門店の名物です。名工の誉れ高い河井寛次郎さんも好んでいたとか。
https://www.amakaratecho.jp/buy/sweets/1334275_15141.html

#御所飴本舗 #切飴 #京都土産

大阪市で唯一のどぶろく醸造所を併設する『スタンド うつつよ』の店主に教わる酒肴レシピ。たこせんならぬ牡蛎せんは、濃厚な牡蛎の風味をふわふわ玉子で包んで、たこせんにのせたスナック感覚のアテ。大らかなどぶろくにぴったりです。https://ww...
05/02/2025

大阪市で唯一のどぶろく醸造所を併設する『スタンド うつつよ』の店主に教わる酒肴レシピ。
たこせんならぬ牡蛎せんは、濃厚な牡蛎の風味をふわふわ玉子で包んで、たこせんにのせたスナック感覚のアテ。大らかなどぶろくにぴったりです。
https://www.amakaratecho.jp/recipe/gasbi/1334497_15152.html

#スタンドうつつよ #うつつよ #どぶろく #アテレシピ

まだ日が高い15時から、浅めに〆た鯖のきずしやホタルイカをつまみながら一杯。京都御苑からほど近い『而今 平たて』は、夜を待たずして粋な肴と酒に酔える貴重な和食店です。https://www.amakaratecho.jp/shop/1334...
04/02/2025

まだ日が高い15時から、浅めに〆た鯖のきずしやホタルイカをつまみながら一杯。京都御苑からほど近い『而今 平たて』は、夜を待たずして粋な肴と酒に酔える貴重な和食店です。
https://www.amakaratecho.jp/shop/1334394_15194.html

#而今平たて #平たて #和食 #京都グルメ

歩くだけで楽しい千日前道具屋筋商店街。創業73年目を迎える包丁専門店『堺一文字光秀』の2F「一十一 ICHITOI」にて、2月11日（火）に食育イベント「魚がいる未来を選べ～漁師流！ 楽しい家庭の食育～」が開催されます。知っているようで知ら...
03/02/2025

歩くだけで楽しい千日前道具屋筋商店街。創業73年目を迎える包丁専門店『堺一文字光秀』の2F「一十一 ICHITOI」にて、2月11日（火）に食育イベント「魚がいる未来を選べ～漁師流！ 楽しい家庭の食育～」が開催されます。

知っているようで知らない漁師の仕事から、捌き方、スーパーでの選び方、簡単レシピの紹介などなど、内容充実。子ども、親子参加も大歓迎です。
https://www.amakaratecho.jp/info/odekake/1334462_15147.html

#堺一文字光秀 #千日前道具屋筋商店街 #包丁 #大阪イベント

パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、2月14日（金）まで『ジェイアール京都伊勢丹』で開催中。今年のテーマは「Moment/Infinity ⼀瞬と、無限と、ショコラと。」。初出店9 ブランドを含む計103 ブランドが登場...
31/01/2025

パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、2月14日（金）まで『ジェイアール京都伊勢丹』で開催中。今年のテーマは「Moment/Infinity ⼀瞬と、無限と、ショコラと。」。初出店9 ブランドを含む計103 ブランドが登場します🍫
『小川珈琲』によるショコラカフェや、シェフによる特別なデセールの提供もありますよ。
https://www.amakaratecho.jp/info/odekake/1334460_15147.html

#サロンデュショコラ #ジェイアール京都伊勢丹

あまから手帖2月号は「Coffee.」☕真冬の珈琲特集も3年目、あったかい店まだまだあります。今回は京阪神だけでなく、足を延ばしてでも行きたくなる郊外の店情報もたっぷりと。石田ゆうすけさんによる丹波篠山で「メキシコ紀行」、木村衣有子さんによ...
24/01/2025

あまから手帖2月号は「Coffee.」☕

真冬の珈琲特集も3年目、あったかい店まだまだあります。
今回は京阪神だけでなく、足を延ばしてでも行きたくなる郊外の店情報もたっぷりと。石田ゆうすけさんによる丹波篠山で「メキシコ紀行」、木村衣有子さんによる『コーヒーゼリーの時間』の続きを関西で。深煎りの町豊岡（城崎温泉のお隣です）で遊ぶルポルタージュに加え、彦根や和歌山も登場。 そのほか朝6時から深夜3時まで営業する謎多き店『ザ・ミュンヒ』の過剰な珈琲愛、銭湯とコーヒー牛乳の思い出、アイリッシュコーヒーに、飴ちゃんまで。
愉しく、おいしく、ライトに、マニアックに…今年の2月も珈琲愛で乗り切りましょう！

詳細はこちらから↓↓
https://www.amakaratecho.jp/amakaratecho/1334135_15168.html

#あまから手帖 #ザミュンヒ #珈琲

あけましておめでとうございます🎍🎍本年もどうぞよろしくお願いいたします。amakara.jp編集部
01/01/2025

あけましておめでとうございます🎍🎍
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

amakara.jp編集部

「月刊あまから手帖」の最新号「谷町1から9」は、本日より発売です。ここ数年でオープンした新店や、ワインを楽しめる店にパン屋さんのおすすめ商品、局地的に盛り上がりを見せるスポット、老舗割烹の家族の物語や、飲み屋を巡るエッセイルポなどでその魅力...
23/12/2024

「月刊あまから手帖」の最新号「谷町1から9」は、本日より発売です。
ここ数年でオープンした新店や、ワインを楽しめる店にパン屋さんのおすすめ商品、局地的に盛り上がりを見せるスポット、老舗割烹の家族の物語や、飲み屋を巡るエッセイルポなどでその魅力をご紹介しています。
https://www.amakaratecho.jp/amakaratecho/1332306_15168.html

弊社が発行する「月刊あまから手帖」2025年1月号の大阪・谷町特集＆「食べる仕事 門上武司」発売１周年を記念して、1月13日（月）に『隆祥館書店』でトークイベントの開催が決定！「あまから手帖」の編集顧問でありフードコラムニストの門上武司が、...
19/12/2024

弊社が発行する「月刊あまから手帖」2025年1月号の大阪・谷町特集＆「食べる仕事 門上武司」発売１周年を記念して、1月13日（月）に『隆祥館書店』でトークイベントの開催が決定！

「あまから手帖」の編集顧問でありフードコラムニストの門上武司が、「大阪の食文化と谷町の思い出」というテーマでたっぷりお話しします☺
当日書店にてイベントにご参加いただいた方にはオリジナルグッズのプレゼントもありますよ。
https://note.com/ryushokanbook/n/n00e1e704a2be

隆祥館書店

住所

1-18-6　冨士アネックス３F
Osaka, Osaka
531-0071

営業時間

月曜日 10:00 - 17:00
火曜日 10:00 - 17:00
水曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00

電話番号

+81663752363

ウェブサイト

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