Cucina ACCI (2025)

01/08/2025

すべての料理人が参加できるイタリア料理コンテスト「第6回Premio ACCI」参加者大募集！
今回のテーマは、【野菜が主役のプラントベースイタリアン】
8月1日（金）より参加者募集を開始いたしました！

https://www.a-c-c-i.com/cucina/premioacci-2025-open

イタリア料理に限らずすべての料理人が応募できるイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」。新しい料理を作る、発想のきっかけになる、またご自身のアピールの場としてぜひご応募ください。

グランプリの方にはなんと、「日本～イタリア往復航空券」を贈呈！
現地の様々なレストラン本場の料理を食べ歩く機会や、実際にイタリアに行くことでしか得られない多くの学びと気づきを習得できるチャンスです！

#カゴメ
#イタリア
#イタリア料理
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#料理人
#野菜をおいしく楽しく
#イタリア料理協会

27/06/2025

【イタリアン好き集まれ！】
イタリア料理の祭典FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）開催！

＜出店レストラン紹介＞
・リストランテ・ラチャウ（イタリアンフード）
馬渡剛シェフ
丁寧に仕込んだお肉とお野菜を串焼き（スピエディーニ）にしてご提供。馬渡シェフおすすめのワインもご用意しています。

＜FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）＞
日時：2025年7月5日（土）、7月6日（日）
会場：都立芝公園4号地多目的広場
https://www.a-c-c-i.com/cucina/festa-italiacci-2025/

#イタリア #イタリアン #イタリア料理
#都立芝公園
#リストランテラチャウ
#馬渡剛
#ピッツァ #ピザ #パスタ #パニーニ #ドルチェ #ワイン #ビール #イタリアワイン #イタリアビール
#日本イタリア料理協会 #🇮🇹

25/06/2025

【イタリアン好き集まれ！】
イタリア料理の祭典FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）開催！

＜出店レストラン紹介＞
・ラ・ベットラ・ダ・オチアイ（パスタやプリンなど）
ラ・ベットラと言えばウニのスパゲッティ！今回は特別に旨辛アラビアータもご用意！当店自慢のちょっと固めのプリンもご用意してますよ！
※落合シェフの来場はありません。

＜FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）＞
日時：2025年7月5日（土）、7月6日（日）
会場：都立芝公園4号地多目的広場
https://www.a-c-c-i.com/cucina/festa-italiacci-2025/

#イタリア #イタリアン #イタリア料理
#都立芝公園
#ラベットラダオチアイ
#落合務
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#日本イタリア料理協会 #🇮🇹

23/06/2025

【イタリアン好き集まれ！】
イタリア料理の祭典FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）開催！

＜出店レストラン紹介＞
・パニノテカ・ペリカーノ（リストランテ・オガワ）
小川洋行シェフ
埼玉・大宮で人気のパニーノ専門店「ペリカーノ」が出店！リストランテ仕込みの絶品パニーノをぜひご堪能ください！

＜FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）＞
日時：2025年7月5日（土）、7月6日（日）
会場：都立芝公園4号地多目的広場
https://www.a-c-c-i.com/cucina/festa-italiacci-2025/

#イタリア #イタリアン #イタリア料理
#都立芝公園
#パニノテカペリカーノ
#リストランテオガワ
#小川洋行
#ピッツァ #ピザ #パスタ #パニーニ #ドルチェ #ワイン #ビール #イタリアワイン #イタリアビール
#日本イタリア料理協会 #🇮🇹

21/06/2025

【イタリアン好き集まれ！】
イタリア料理の祭典FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）開催！

＜出店レストラン紹介＞
・ピッツェリア・アミーチ（坂入浩介ピッツァイオーロ）
アミーチ特製の焼き立てのピッツァをご用意！

＜FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）＞
日時：2025年7月5日（土）、7月6日（日）
会場：都立芝公園4号地多目的広場
https://www.a-c-c-i.com/cucina/festa-italiacci-2025/

#イタリア #イタリアン #イタリア料理
#都立芝公園
#ピッツェリアアミーチ
#坂入浩介
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#日本イタリア料理協会 #🇮🇹

19/06/2025

【イタリアン好き集まれ！】
イタリア料理の祭典FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）開催！

＜出店レストラン紹介＞
・ピアットスズキ（鈴木弥平シェフ）
サルシッチャ、ピアットスズキのデリカ
ピアットスズキ自慢のジューシーなサルシッチャとザワークラウトと紫キャベツのマリネやローズマリー風味のローストポテトなどをご用意して、皆様のご来場をお待ちしております。

＜FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）＞
日時：2025年7月5日（土）、7月6日（日）
会場：都立芝公園4号地多目的広場
https://www.a-c-c-i.com/cucina/festa-italiacci-2025/

#イタリア #イタリアン #イタリア料理
#都立芝公園
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#鈴木弥平
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12/06/2025

【イタリアン好き集まれ！】
2025年7月5日（土）、7月6日（日）、都立芝公園4号地多目的広場にて、イタリア料理の祭典「FESTA ITALIACCI（フェスタイタリアッチ）」を開催します。入場料無料です。

詳しくはこちら
https://www.a-c-c-i.com/cucina/festa-italiacci-2025/

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#ラベットラダオチアイ
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#小川洋行
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#吉田直矢
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#日本イタリア料理協会 #🇮🇹

09/01/2025

【第4回ACCI Gusto京都入場事前登録のご案内】

2月6日（木）～7日（金）開催！イタリア料理専門展「第4回ACCI Gusto京都」
招待券がなくても入場できる！web登録はこちら
https://www.a-c-c-i.com/kyoto/registration.php

2月6日（木）～7日（金）に開催するイタリア料理専門展「第4回ACCI Gusto京都」（会場：ANAクラウンプラザホテル京都）まで1ヶ月を切りました！
https://www.a-c-c-i.com/kyoto/index.html

今回もさまざまなクッキングデモンストレーションとたくさんの食材、ワイン、調理機器などがそろい、皆様のご来場をお待ちしております。

招待券がなくても下記よりweb登録いただければ、当日ご入場いただけます。
https://www.a-c-c-i.com/kyoto/registration.php

皆様のご来場を心よりお待ちしております。

27/11/2024

イタリア料理コンテスト「第5回 Premio ACCI」
グランプリはSergio 丹部優さん
https://www.a-c-c-i.com/cucina/premioacci-2024-grandprix/

11月26日(火)にACCI Gusto会場で行われたイタリア料理コンテスト「第5回 Premio ACCI」の決勝戦。
今回のテーマは「豆の可能性」。決勝に進出した6名のシェフによる調理デモンストレーションと試食審査が行われました。

審査員には片岡護（日本イタリア料理協会会長）、淀野晃一（株式会社柴田書店・専門料理編集長）、小林諭史（Ponte Carboオーナーシェフ）、藤原和弘（カゴメ株式会社コーポレートシェフ）がそろい、各々の視点から各選手の料理を審査し、協議の結果、イタリア料理コンテスト「第5回Premio ACCI」グランプリは丹部優さん（Sergio）が悲願のグランプリ受賞となりました！

#豆料理 #日本イタリア料理協会 #丹部優

25/11/2024

第5回イタリア料理コンテストPremio ACCIの決勝進出者　変更のお知らせ
明日11月26日（火）に行われます第5回イタリア料理コンテスト決勝に進出するシェフに変更がございましたので、
出場シェフの訂正およびご紹介をいたします。

詳しくはこちら
https://www.a-c-c-i.com/cucina/premioacci-2024-finalist/

#イタリア料理コンテスト

#上坂祐一郎

#木村忠敬
#クリマディトスカーナ
#高佐侑矢

#丹部優
#神楽坂リスカンピ
#松井大樹

#松花将李

21/10/2024

＜東京「Gallo(ガッロ) 四谷」で青森フェア開催中＞
陸奥湾産ムール貝や兜かぶとすっぽんなど青森県ならではの食材で作る旨味たっぷりのスープが人気

食材はもちろん、アルコール類についても、「強い意志と情熱をもって手掛けている生産者さんにお会いすると心動かされ、料理人としてはそれを使ってみたいと思うんです」と語る小川拓真シェフ。今回の青森フェアで使う食材も、現地を訪れ、生産者との会話を通して自ら選んだ納得の食材ばかりです。

続きはこちら
https://www.a-c-c-i.com/cucina/aomori-2024-gallo/

#青森県 #青森 #ガッロ #小川拓真 #ムール貝 #すっぽん #馬肉 #イタリア料理協会

19/10/2024

＜東京・六本木「La Brianza ラブリアンツァ」で青森フェア開催中＞
ポルケッタやカポナータ、フリットなど本格イタリアンを青森県の厳選食材で

国内外から観光客を含め、連日多くの人でにぎわう六本木ヒルズ。その中に2016年にオープンし、以後、地産地消をテーマとして体にやさしいイタリア料理を提供しつづける「La Brianza 」。開放感あふれる店内で本物のイタリアンが味わえると人気のこの店で、シェフの野口大策さんは、青森県の食材をふんだんに使ったフェアに力を入れています。

続きはこちら
https://www.a-c-c-i.com/cucina/aomori-2024-labrianza/

#青森県 #青森 #ラブリアンツァ #野口大策 #ムール貝 #豚肉 #いちじく #イタリア料理協会

Cucina ACCI