honshoku

09/10/2023

#7　映画『もったいないキッチン』を子どもたちへ。

Shokuyokuマガジン連載
エッセイ「平井巧のきょうも平熱」
https://shokumaga.com/heinetsu/2249/

“ 上映会の日、参加された数十人のみなさんと一緒に映画を観終わった後、関根さんと小さなトーク時間を設けた。そのとき関根さんは、「この映画をもっと子どもたちに観てほしい」と話してくれた。もっとたくさんの人に観てもらえたかもしれない映画が、コロナの影響で届くべき場所に届かなかったかもしれない。それこそ “もったいない” 。 ”

16/09/2022

＼Release／

honshokuが運営する、食についてともに学び合う学校「フードスコーレ」は、学校法人藤華学院 品川エトワール女子高等学校の3年N組（ネイチャースタディコース）にて、2020年より食に関するさまざまな視点で学びを深める授業「衣食住と環境」を行なっています。

2022年9月13日、「食について自身が消費者としてできること」をテーマとした１日限りの特別授業を「Tカードみんなのエシカルフードラボ」と共に行いました。

株式会社honshokuのプレスリリース（2022年9月16日 10時30分）食の学び舎[フードスコーレ]が、品川エトワール女子高等学校にて[食と環境]に関する年間授業を実施。

30/03/2021

［PRESS］
食の学び舎「foodskole」とフードカルチャー誌「RiCE」がコラボレーション。『食の伝え方デザイン』ゼミを開講し、 foodskole受講生による食のカルチャー発信をサポートします。

株式会社honshokuのプレスリリース（2021年3月30日 15時20分）食の学び舎[foodskole]とフードカルチャー誌[RiCE]がコラボレーション。『食の伝え方デザイン』ゼミを開講し、 foodskole受講生による食のカルチャー発信をサポートしま....

15/03/2021

［PRESS］
フードロスについてたのしく学ぶ、「AJINOMOTO PARK」オンライン料理イベント「おうちで眠りがちな食材を大変身！サルベージクッキング」に協力しました。

株式会社honshokuのプレスリリース（2021年3月15日 10時00分）フードロスについてたのしく学ぶ、[AJINOMOTO PARK]オンライン料理イベント[おうちで眠りがちな食材を大変身！サルベージクッキング]に協力

19/02/2021

［RELEASE］
株式会社honshokuは、「食」についてともに学び合う学校「foodskole（フードスコーレ）」を、2021年4月10日(土)に開校することを発表しました。

新たなfoodskoleでは、これまで運営してきたクラス制による短期授業や一部の受講生に限られていた交流活動を統合し、より横断的に学び合える環境を整えます。

具体的には、「食」にまつわるさまざまなフィールドで活躍する講師陣をお招きし、半年間をかけ、全受講生と半年という期間をかけて学び合う「2021年度前期 Basicカリキュラム」を導入いたします。


https://honshoku-store.com/

↓↓直接お話を聞きたい＆質問したい方へ↓↓
本日19日（金）20:00からのオンラインイベント
「フードスコーレのこれまでこれからを話す会」
にぜひ遊びにきてください。
※無料&申込不要。誰でもご参加いただけます。
https://us02web.zoom.us/j/81768031650

↓↓foodskoleの雰囲気を知りたい方へ↓↓
2/28開催「フードスコーレの文化祭」
受講生が講師を務め、1日限定のオンラインイベントを開催。
https://www.facebook.com/events/516657792653698

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000060492.html

株式会社honshokuのプレスリリース（2021年2月19日 10時00分）[食]についてともに学び合う“学び舎”[foodskole（フードスコーレ）]、4月10日（土）より開校

21/10/2020

［RELEASE］
株式会社honshokuは、食との向き合い方を学ぶ場『フードスコーレ』第2期プラグラムの受講生募集を開始いたしました。企業との連携プログラムや課外活動、商品開発なども積極的に進めていきます。

株式会社honshokuのプレスリリース（2020年10月20日 10時00分）学校では教えてくれない”食との向き合い方”を学ぶ場『foodskole』第2期新プログラムを発表、受講生を募集開始

21/08/2020

千葉県浦安市といえば 青い空とキラキラと光る海、街には南国のヤシが植えられ、リゾート地の景観がある一方で、歴史的な街並みも残り、美しく整備された海沿いの公園には多くの人がジョギングや散歩を楽しむ姿を見.....

11/08/2020

日本の日常食を考えるクラス
〜海苔編〜
ーーーーーーーーーー　
日本の日常食を考えるクラス。
略して日日クラスでは、米・海苔・味噌について向き合って行きます。
　
今回海苔編の講師をつとめてくださる沼田さんは、東京の河童橋で初摘み海苔専門店ぬま田海苔店の４代目当主。
今まで食べたことのないような海苔本来の持つ「海の旨味」をご紹介したい。先代の創業から変わらないこだわりと思いを大切に、日本の伝統食の魅力を商品をとおして伝えていらっしゃいます。

そんな沼田さんには２日間に渡って、海苔の奥深さについてお話しいただきます。
ただ、一方的に聴くだけではないのがフードスコーレ流。
みんなで海苔の昔と今、そしてこれからについて話し合うことで、自分の食卓について見直すきっかけになるのではないかなと思います。
　
知ってるようで知らない海苔の魅力。
参加者にはもれなく「食べ比べ海苔セット」をお届けします！
ぜひこの機会にご参加ください。

参加はこちらから↓
https://foodskole-nichinichi.peatix.com/view
ぬま田海苔店オフィシャルサイトはこちら↓
https://numatanori.com/

09/07/2020

［RELEASE］
オンライン講義『食の学び舎foodskole ～家庭で美味しく楽しくフードロス対策』を三井物産株式会社のサステナビリティ月間プログラムにて実施しました。

株式会社honshokuのプレスリリース（2020年7月9日 12時25分）オンライン講義『食の学び舎foodskole ～家庭で美味しく楽しくフードロス対策』を三井物産株式会社のサステナビリティ月間プログラムにて実施

06/07/2020

SDGsの基礎を理解し、快適さを失わずに生活の中でアクションができる人を養成するクラス。2020年７月〜８月の期間、全５回のクラスになります。 このクラスは、「SDGs」について研究していきます。最終的には「食」を「SD...

26/06/2020

［プレス］生きるうえで大切な食にまつわる学びの場『foodskole』第一弾となる2020年プログラムを発表しました。

全５クラスのオンラインコース開設やyoutube配信、noteでの連載等を行なっています。周りの声に左右されず、食を媒体にして「自分の生き方」について考えるきっかけづくりをしていきます。

http://honshoku.com/release001

07/04/2020

2020年4月1日、”食への向き合い方の道具を手に入れる場”である「フードロスの学校」がfoodskole（フードスコーレ）としてブランドリニューアルしました！

honshokuからのお知らせ foodskole（フードスコーレ）がスタートしました！ Tweet 2020.04.07 by hirai 2020年4月1日、”食への向き合い方の道具を手に入れる場”である「フードロスの学校」がfoodskole（フードスコーレ）としてブランド...