JevilleBrew

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14/03/2026

말차 라떼아트 도전 12일차.
카톡에서 유독 인기 많은 니니즈의 앙몬드를 구독자님 요청으로 그려봤어요.

처음엔 정말 쉬워 보였거든요.
가정용 커피머신으로 우유 스팀해서 만들고,
얼굴 그리고, 눈도 그리고,
이제 마지막으로 예쁘게 데코만 하면 끝인 줄 알았는데…

펜이 컵에 떨어졌습니다.
진짜 너무 자연스럽게요.
완성 직전까지는 분명 귀여운 앙몬드 말차 라떼였는데,
마지막 1초에 반전 엔딩이 나와버린 말차 라떼아트였어요.

그래도 이런 맛에 홈카페 하고,
이런 맛에 말차 라떼아트 계속 도전하게 되는 것 같아요.
예쁘게 완성되는 날도 좋지만,
이렇게 예상 못 한 결말이 나오는 날은 더 기억에 남더라고요.

오늘의 한줄평.
앙몬드의 얼굴을 앙! 앙! 앙!

다음에는 또 어떤 말차 라떼아트, 어떤 홈카페 메뉴를 만들어볼지 댓글로 남겨주세요.

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12/03/2026

스타벅스에서 2,600만 잔 팔린 슈크림 라떼가 다시 나와서, 이번엔 집에서 슈크림 말차라떼로 만들어봤어요.

봄 되면 생각나는 그 슈크림 특유의 달콤하고 부드러운 맛에, 쌉싸름한 말차 라떼를 더하니까 카페에서 마시던 시즌 메뉴 느낌이 훨씬 또렷하게 살아나더라고요.

[슈크림 말차라떼 레시피]

🍵 재료
말차가루 4g
따뜻한 물 40ml

🥛 라떼 베이스
우유 180ml
바닐라 시럽 15ml
얼음 1컵

☁️ 슈크림
달걀 노른자 2개
설탕 35g
우유 200ml
밀가루 15g
바닐라 에센스 3~4방울

🌿 데코
말차가루 약간
슈가파우더 약간

🥄 만드는 법
1. 노른자와 설탕을 섞고 밀가루를 넣어 풀어주세요.
2. 우유를 조금씩 넣어 섞은 뒤 약불에서 저어가며 걸쭉하게 끓여 슈크림을 만들어요.
3. 바닐라 에센스를 넣고 완전히 식혀주세요.
4. 말차가루와 따뜻한 물을 미니 휘핑기로 풀어 말차 베이스를 만들어요.
5. 컵에 얼음, 우유, 바닐라 시럽을 넣고 말차 베이스를 천천히 부어 층을 만들어요.
6. 위에 슈크림을 듬뿍 올리고 말차가루를 뿌리면 완성이에요.

이번 레시피는 홈카페 레시피로 따라 하기 어렵지 않은데, 비주얼은 정말 만족스러워요.
우유와 말차가 층을 이루는 순간부터 예쁘고, 위에 몽글하게 올린 슈크림까지 더해지면 딱 봄 시즌에 어울리는 슈크림 말차라떼가 완성돼요.

특히
말차는 미니 휘핑기로 풀어줘야 더 부드럽고,
슈크림은 꼭 완전히 식혀서 올려야 레이어가 예쁘게 살아나요.
마실 때는 말차와 슈크림을 같이 떠서 마시면 달콤한 크림과 쌉싸름한 말차가 한 번에 들어와서 훨씬 맛있어요.

요즘처럼 스타벅스 슈크림 라떼, 슈크림 말차 라떼, 봄 홈카페 레시피 찾게 되는 시기에 집에서도 충분히 만족스럽게 즐길 수 있는 레시피예요.
카페 감성 내고 싶은 날, 말차 좋아하시면 한 번 만들어보세요.

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10/03/2026

공차에서 출시한 말차 카스테라 크림샌드를 집에서 만들어봤어요.

폭신한 말차 카스테라 사이에 꾸덕한 말차크림을 도톰하게 넣어주면, 카페 디저트처럼 완성되는 말차 크림샌드 레시피예요.

[말차 카스테라 크림샌드 레시피]

🍰 재료
말차 카스테라 2조각 (약 2cm 두께)
따뜻한 물 1큰술 + 알룰로스 1작은술 (선택)

🍵 말차크림
생크림 200ml
알룰로스 2~3큰술
말차가루 5g (약 2작은술)

🥣 만드는 법
1. 차가운 생크림에 알룰로스를 넣고 가볍게 섞어요.
2. 말차가루를 체에 내려 넣고 단단한 뿔이 설 때까지 휘핑해요.
3. 카스테라 위에 말차크림을 도톰하게 올려요.
4. 다른 카스테라를 덮고 살짝 눌러 고정해요.
5. 냉장 20~30분 휴지한 뒤 말차가루를 뿌려 마무리해요.

💡 tip
말차는 꼭 체에 내려 사용하고,
휴지 후 컷팅하면 단면이 더 예쁘게 나와요.

한입 자르면 부드러운 카스테라 사이로 진한 말차 레이어가 선명하게 보여서, 비주얼만으로도 만족감이 커요.
특히 말차 디저트 만들기, 홈카페 디저트, 공차 말차 메뉴 좋아하시는 분들이라면 집에서도 충분히 비슷한 무드로 즐길 수 있어요.

이번 레시피는 재료도 단순해요.
말차 카스테라와 생크림, 알룰로스, 말차가루만 있으면 완성할 수 있어서
주말 홈카페 메뉴나 손님용 디저트로 준비하기도 좋더라고요.

만들 때 중요한 포인트는
말차가루를 꼭 체에 내려 크림에 넣고,
차가운 상태에서 휘핑해서 크림 질감을 단단하게 잡아주는 거예요.
여기에 냉장 휴지 후 컷팅하면, 말차 카스테라 크림샌드 특유의 또렷한 단면까지 예쁘게 살릴 수 있어요.

공차에서 먹었던 그 느낌이 궁금했던 분들,
이번엔 집에서 말차 카스테라 크림샌드 한 번 만들어보세요.
진한 말차 향이 은은하게 퍼지면서도 크림은 부드럽고, 카스테라는 폭신해서 계속 생각나는 조합이에요 🍵🌿

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07/03/2026

말차 라떼아트 11일차. 오늘은 말차 라떼아트로 어릴 적 보던 월레스와 그로밋 캐릭터에 도전했는데요.
구독자님이 “담임선생님이 마지막 날마다 보여주던 만화였다”는 사연을 보내주셔서,
저도 괜히 학창 시절 마지막 수업 때 보던 영상들이 떠오르더라구요.
(저는 일본 기묘 단편 모음이었는데… 그 얘기는 각설하고!)

진짜 반전은 여기서부터.
처음 스팀 우유를 부었는데 넘쳐서 당황 → 닦고 재도전 → 집중해서 말차 라떼아트를 그렸더니…
폼이 요즘 왜 이러죠?
분명 그로밋을 그렸는데, 결과물은 어린 시절 키우던 감자 캐릭터 ‘포우’ 같은 느낌으로 완성돼버렸어요.

그래도 구독자님 사연 생각하며 열심히 그려봤어요.
다음엔 어떤 라떼아트나 말차 레시피를 만들어볼까요? 댓글로 아이디어 주세요 :)

오늘의 한줄평:
이거… 그로밋 맞습니다(아마도)

05/03/2026

요즘 스타벅스 에어로카노 출시 소식 보셨죠?
이 글 끝까지 보면, 집에서도 만들 수 있는 “에어로말차” 레시피 제대로 정리해드릴게요 :)

에어로카노가 공기층을 살린 가벼운 텍스처가 포인트라면,
이번에는 그 구조를 그대로 살려 말차 에어 음료로 만들어봤어요.

[에어로말차 레시피]

🍃 재료
말차가루 4g
따뜻한 물 40ml
꿀 15g
차가운 물 80ml
말차가루 한 꼬집
얼음 1컵

🥣 만드는 법
1. 말차 4g + 물 40ml 풀기
2. 꿀 넣고 섞은 뒤 20초 공기 주입
3. 차가운 물 80ml + 말차 한 꼬집 풀기
4. 컵에 얼음 → 맑은 워터 → 에어 베이스 순서로 붓기
5. 말차 파우더 소량 체 쳐 마무리

요즘 홈카페 트렌드는
“꾸덕함 + 투명 레이어 대비”가 확실히 살아야 하거든요.

특히 이번 레시피는
✔ 말차 4g로 풍미를 선명하게 잡고
✔ 물 40ml로 농도를 낮추지 않아 얼음이 녹아도 맛이 흐려지지 않게 설계했어요.

그리고 포인트는
“워터 레이어는 한 꼬집만.”

진하게 타면 전체가 탁해지고
연하게 풀어야 맑은 그린 레이어가 살아나요.

투명 컵 + 자연광 + 말차 파우더 한 꼬집 마무리
이 조합이면 홈카페 감성 완성입니다.

에어로카노 좋아하는 분들,
말차 덕후라면 이 조합 한 번은 꼭 만들어보세요.

공기층이 먼저 닿고,
그 뒤에 진한 말차가 따라오는 구조 — 생각보다 더 매력적이에요.

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03/03/2026

진짜 맛있는 비스킷 말차라떼를 드셔보셨나요?
달콤한 비스킷 밀크와 쌉싸름한 말차가 층을 이루는 순간, 비주얼부터 완성입니다.

이번 레시피는
✔ 쿠키앤크림 느낌 좋아하는 분들
✔ 말차라떼는 달콤함과 쌉싸름함 밸런스가 중요하다고 느끼는 분들
✔ 집에서 카페처럼 레이어 음료 만들고 싶은 분들

이 조합이면 거의 취향 저격이에요.

비스킷을 곱게 갈아 만든 비스킷 밀크 베이스는 살짝 꾸덕한 텍스처가 포인트.
그 위에 따뜻한 물로 풀어 선명하게 만든 말차 베이스를 천천히 올려주면,
초록과 베이지가 또렷하게 나뉘는 레이어 말차라떼가 완성됩니다.

마시기 전, 전부 섞지 말고
윗부분 말차 먼저 한 모금 → 아래 달콤한 비스킷 밀크 한 모금.
점점 섞이면서 맛이 변하는 게 이 레시피의 핵심이에요.

집에 남은 플레인 비스킷 있다면,
오늘은 그냥 먹지 말고 비스킷 말차라떼로 만들어보세요.
생각보다 훨씬 카페 느낌 납니다.

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28/02/2026

말차 라떼아트 도전 10일차, 오늘은 구독자 요청으로 냥코의 냥돌이 그리기 도전했습니다.

“냥코의 냥돌이요?”
처음엔 저도 몰라서 찾아봤는데
투박하고 심플한데 묘하게 중독성 있는 캐릭터더라고요.

그래서 솔직히 속으로 생각했죠.
이 정도는 말차 라떼아트로 가능하겠는데?

1트.
오… 생각보다 잘 나오는데?

2트.
음… 약간 흔들리지만 아직 괜찮은데?

3트.
왜 점점 손이 떨리죠…?
왜 점점 초심자가 되는 거죠…?

요전번에 짱구랑 둘리 말차 라떼아트가 꽤 잘 나왔어서
이번에도 자신 있었는데
방심은 금물이라는 걸 다시 배웁니다.

말차 라떼아트는
심플한 캐릭터일수록
비율이 조금만 틀어져도 바로 티가 나는 게 포인트더라고요.

그래도 오늘의 한줄평은 이겁니다.
이 정도면… 냥코 아들 정도는 되지 않을까요?

다음 라떼아트 캐릭터는 뭘로 도전해볼까요?
댓글로 남겨주세요 ☕

26/02/2026

초코우유를 베이스로 한 프라푸치노는 달콤하고 묵직한 텍스처를 만들어 주고, 그 위에 올리는 말차 레이어는 깔끔한 쌉싸름함을 더해줘서 요즘 날씨에 딱 맞는 시원한 홈카페 메뉴로 즐기기 좋아요!

특히 투명 컵에 따르면 초코–그린이 완벽하게 나뉘는 투톤 레이어가 생겨서 보기만 해도 시원한 비주얼이 완성돼요. 말차가 잘 풀리도록 따뜻한 물로 먼저 개어 두면 레이어가 더 선명하게 유지됩니다.

[초코우유 말차 프라푸치노 레시피]

🧊 프라푸치노 베이스
초코우유 200ml
얼음 1컵
🍵 말차 레이어
말차가루 1작은술
따뜻한 물 30ml

✨ 만드는 법
1. 초코우유 + 얼음을 블렌더에 넣고 곱게 갈기
2. 컵에 먼저 프라푸치노 베이스 부어주기
3. 말차가루 + 따뜻한 물로 고르게 풀어 만들기
4. 숟가락 위로 천천히 부어 투톤 레이어 만들기

💡 더 맛있게 즐기는 팁!
- 말차가 너무 진하게 느껴지면 연유 소량 추가
- 블렌딩은 짧고 굵게 — 텍스처 유지에 중요해요
- 레이어는 숟가락 위로 천천히 부으면 실패 확률 ↓

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24/02/2026

요즘 말차 디저트 찾는 분들 많죠.
꾸덕한 크림과 쌉싸름한 말차 조합 좋아한다면,
로투스 비스코프 말차 크림 샌드는 꼭 한 번 만들어보세요.

달콤한 로투스 비스코프 과자 사이에
은은한 말차 향이 살아있는 말차 크림을 1~1.5cm 두께로 샌드.

냉장 휴지 1~2시간 지나면
비스코프에 말차크림이 스며들면서
꾸덕+촉촉한 식감으로 완성돼요.

[비스코프 말차 크림 샌드 레시피]

🍵 재료
말차가루 3g
생크림 100ml
알룰로스 1.5큰술
로투스 비스코프 과자 10~12개

🥣 만드는 법
1. 생크림 + 알룰로스 50~60% 휘핑
2. 체 친 말차 넣고 가볍게 섞기
3. 비스코프에 1~1.5cm 두께로 샌드
4. 냉장 1~2시간 휴지

말차 디저트, 노오븐 디저트, 홈카페 쿠키 레시피 찾고 있었다면
이 조합은 실패 확률 거의 없어요.

특히
말차 특유의 쌉싸름함 + 비스코프의 카라멜 풍미가
생각보다 훨씬 잘 어울려요.

꾸덕한 말차 크림 샌드,
냉장고에 하나씩 꺼내 먹는 재미까지 완성입니다 🍃🍪

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21/02/2026

다이어트 중인데 달달한 라떼가 당길 때,
카페 대신 집에서 만들어 마시는 그릭 요거트 말차라떼 어떠세요?

요즘 검색량이 올라가는 조합이 바로
그릭 요거트 + 말차 조합이에요.
고단백 간식 찾는 분들, 다이어트 음료 찾는 분들 사이에서 특히 인기죠.

플레인 그릭 요거트 100g에 우유 100ml를 블렌딩하면
설탕 없이도 부드럽고 포만감 있는 요거트 베이스 완성.

여기에 말차 2작은술을 곱게 풀어
위에 천천히 올려주면,
초록과 화이트가 층을 이루는 감성 그라데이션 ☁️🍵

다이어트 음료라고 해서 밍밍하지 않아요.
은은한 쌉싸름함 + 요거트의 산뜻함이 만나
오히려 일반 말차라떼보다 깔끔하게 떨어지는 맛이에요.

그릭 요거트 말차라떼 레시피

🍵 재료
플레인 그릭 요거트 100g
우유 100ml
말차가루 2작은술
따뜻한 물 30ml
얼음 5~6조각
시럽 (선택)

🥣 만드는 법
1. 요거트 + 우유를 곱게 블렌딩
2. 말차가루를 따뜻한 물에 풀기
3. 컵에 얼음 → 요거트 베이스 → 말차 순서로 붓기
4. 꿀 or 그래놀라로 마무리

✔ 고단백 간식 대용
✔ 운동 전후 가벼운 한 잔
✔ 저당 홈카페 레시피 찾는 분들께 추천

그래놀라를 살짝 올리면 브런치 무드,
꿀 한 방울이면 디저트 느낌으로 변주도 가능해요.

집에서도 충분히 카페 퀄리티,
그리고 다이어트 중이라는 사실은 굳이 말 안 해도 되는 맛 :)

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19/02/2026

말차 라떼아트 도전 9일차.
오늘은 “천방지축 어리둥절 빙글빙글 돌아가는”
짱구를 말차 라떼 위에 그려봤어요.

부드러운 말차 폼 위에
조심스럽게 선을 얹어가며 완성한
오늘의 말차 라떼아트는 바로 짱구.

어릴 때는 그냥 웃겼던 짱구였는데,
극장판에서 신형만 회상 장면은
이제는 왜 이렇게 울컥하는지 모르겠더라고요.

말차 라떼 한 잔 만들면서
괜히 추억 여행까지 같이 해버린 날.

그런데 여기서 반전.

오늘 라떼아트에서 제일 어려웠던 건
눈도, 눈썹도 아니고
빙글빙글 돌아가는 그 ‘동그란 얼굴 비율’이었어요.

짱구는 단순해 보이는데
비율 한 끗만 틀어져도 전혀 다른 캐릭터가 되더라고요.

역시… 짱구는 천재고
저는 아직 연습생입니다.

여러분은 짱구 시리즈 중
가장 떠오르는 명장면이 뭔가요?
오늘 밤엔 말차 라떼 한 잔이랑 극장판 하나 각입니다.

오늘의 한줄평
짱구 진짜 천재 맞는 것 같아.

다음엔 뭘 만들어볼까요?

17/02/2026

요즘 카페에서 자주 보이는 ‘꾸덕 치즈폼’ 말차 라떼를 더 깔끔하게 만드는 요령도 챙겨가실 수 있어요.

말차 치즈폼 특유의 고소함과 우유 베이스의 담백한 조합을 계절 상관없이 안정적으로 즐길 수 있는 레시피예요.

[치즈폼 말차라떼 레시피]

🥛 우유 베이스
우유 200ml
얼음 5~6개

🧀 말차 치즈폼
마스카포네 40g
우유 30ml
말차가루 1작은술
알룰로스 1작은술

✨ 만드는 법
1. 말차가루를 우유에 먼저 풀어 준비
2. 마스카포네·알룰로스와 함께 섞어 꾸덕한 치즈폼 만들기
3. 컵에 얼음+우유 담기
4. 치즈폼을 숟가락으로 천천히 올려 레이어 만들기

우유 베이스 위로 꾸덕하게 올라가는 말차 치즈폼, 그리고 투명 컵 속 선명한 레이어까지! 요즘 많이 찾는 치즈폼 말차라떼 키워드를 그대로 담아 정리해봤어요. 집에서도 전문점 같은 식감이 잘 살아나는 구성이니, 홈카페 좋아하신다면 한 번 꼭 시도해보셔도 좋아요.

말차가루는 체에 내려 풀어 쓰면 맛이 더 깔끔해지고, 마스카포네는 차갑게 유지해야 폼이 더 잘 잡혀요. 이런 기본 포인트만 챙겨도 말차 치즈폼의 풍미가 훨씬 살아나요.

궁금한 점 있으면 편하게 물어보세요. 다음엔 다른 베이스로도 변주해볼게요!

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