15/07/2026
삼계탕 (Samgyetang / සම්ග්යේතං) යනු දකුණු කොරියාවේ ඉතා ජනප්‍රිය සෞඛ්‍යදායක සාම්ප්‍රදායික ආහාරයකි. මෙය විශේෂයෙන්ම ගිම්හාන කාලයේ (복날 – Boknal) ශරීරයට ශක්තිය ලබා ගැනීම සඳහා බොහෝ දෙනා ආහාරයට ගනී.
ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය:
🐔 කුඩා සම්පූර්ණ කුකුල් මස්
🌿 ජින්සෙන් (Ginseng)
🧄 සුදුළූණු
🌰 ජුජුබ් (Red Dates)
🌰 චෙස්නට් (Chestnut)
🌾 ග්ලූටිනස් සහල් (찹쌀)
රසය:
පැහැදිලි, සැහැල්ලු සුප් එකක්
මෘදු හා ඉතා මෘදු කුකුල් මස්
ජින්සෙන් නිසා සුළු ඖෂධීය සුවඳක් සහ රසයක්
සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ:
💪 ශරීර ශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
🛡️ ප්‍රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
😌 මහන්සිය සහ උණුසුම් කාලයේ ඇතිවන දුර්වලතාව අඩු කිරීමට ජනප්‍රිය ආහාරයකි.
🍲 පෝෂ්‍යදායී ප්‍රෝටීන් සහ ඛනිජ ලවණ බහුලය.
