17/12/2025
කඩල ගැන වැඩි විස්තර:
*කඩල වල පෝෂණ ගුණ:*
- ප්රෝටීන්: 15-20%
- තන්තු: 10-15%
- විටමින් B: B1, B2, B3, B6
- ඛනිජ ලද්ර: යකිල, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්
- අඩු ග්ලයිසමික් ඉන්ඩක්ස්: කඩල වල අඩු ග්ලයිසමික් ඉන්ඩක්ස් අඩංගු බැවින් එය දියවැඩියාව ඇති අයට සුදුසුයි.
*කඩල වල ප්රයෝජන:*
- හෘද සෞඛ්ය: කඩල වල ඇති තන්තු සහ ප්රෝටීන් හෘද සෞඛ්ය වැඩිදියුණු කරයි.
- බර අඩු කිරීම: කඩල වල ඇති තන්තු සහ ප්රෝටීන් බර අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- දියවැඩියාව: කඩල වල අඩු ග්ලයිසමික් ඉන්ඩක්ස් අඩංගු බැවින් එය දියවැඩියාව ඇති අයට සුදුසුයි.
- සම සහ හිසකට: කඩල වල ඇති විටමින් සහ ඛනිජ ලද්ර සම සහ හිසකට සෞඛ්ය වැඩිදියුණු කරයි.
*කඩල වල භාවිත:*
- කඩල තෙම්පරාදු
- කඩල කිරිබත
- කඩල වඩේ
- කඩල සුප්
- කඩල සලාද
කඩල වලින් හදන ක්රම 5ක්:
1. *කඩල තෙම්පරාදු*: කඩල තම්බා ගෙන, තෙල්, ලුණු, මිරිස්, කරපිංචා සමඟ තෙම්පරාදු කරන්න.
2. *කඩල කිරිබත*: කඩල තම්බා ගෙන, පොල්කි, ලුණු, මිරිස්, කරපිංචා සමඟ කිරිබත සාදා ගන්න.
3. *කඩල වඩේ*: කඩල තම්බා ගෙන, ලුණු, මිරිස්, කරපිංචා, පාන් පිටි සමඟ මිශ්ර කර, වඩේ ආකාරයට බැද ගන්න.
4. *කඩල සුප්*: කඩල තම්බා ගෙන, ලුණු, මිරිස්, කරපිංචා, සුදු ලුණු සමඟ සුප් සාදා ගන්න.
5. *කඩල සලාද*: කඩල තම්බා ගෙන, ලුණු, මිරිස්, කරපිංචා, ලැබු, තක්කාලි සමඟ සලාද සාදා ගන්න.
මේවා හරිම රසයි! 😋
ඔබගෙ අදහස් දක්වන්න අමතක කරන්න එපා
