Dumbara Wibe

Dumbara Wibe welcome to the "Dumabara Wibe" page in Sri Lanka

Rotti 🥰😋
04/07/2025

Rotti 🥰😋

Red colour "Lawariya" ලැවරිය Sri Lankan best sweet 🍪🍨😋
04/07/2025

Red colour "Lawariya" ලැවරිය
Sri Lankan best sweet 🍪🍨😋


ඒකනම් මරු feeling එකක් 🥰😍😋
29/06/2025

ඒකනම් මරු feeling එකක් 🥰😍😋

Good Morning Lassana lamayi 🥰
29/06/2025

Good Morning Lassana lamayi 🥰

Yummey Sri Lankan Chicken🍗 curry 😋
29/06/2025

Yummey Sri Lankan Chicken🍗 curry 😋

Hi Pizza 🍕Lovers 🥰
28/06/2025

Hi Pizza 🍕Lovers 🥰

Pizza පිස්සෝ ටික ඇවිල්ලා ඔයා ආසම pizza ජාතිය කියන්න 🌝🥰💕 pizza ජාති ඔක්කොම ගෙනාවා මං 🥰💕Pizza 🍕🥰..
28/06/2025

Pizza පිස්සෝ ටික ඇවිල්ලා ඔයා ආසම pizza ජාතිය කියන්න 🌝🥰💕 pizza ජාති ඔක්කොම ගෙනාවා මං 🥰💕
Pizza 🍕🥰..

Pol sambol (Sinhala: පොල් සම්බෝල), or thenkai sambal (Tamil: தேங்காய் சம்பல்), is a traditional Sri Lankan dish made fro...
27/06/2025

Pol sambol (Sinhala: පොල් සම්බෝල), or thenkai sambal (Tamil: தேங்காய் சம்பல்), is a traditional Sri Lankan dish made from coconut, mostly used as an accompaniment with rice, string hoppers, hoppers and curries. It is a coconut relish, consisting of freshly grated coconut, shallots, dried whole chilies or chili powder, lime juice, and salt.

Pol sambol

Traditional pol sambol
Alternative names
Pol sambol, thengai sambal, coconut sambol
Course
Condiments
Place of origin
Sri Lanka
Serving temperature
Room temperature
Main ingredients
coconut, red onion, chillies, salt, lime/lemon
Variations
Maldives fish
Traditionally the ingredients are ground on a rectangular block of granite with a granite rolling-pin, known as a miris gala (Sinhala: මිරිස් ගල). Alternatives include the use of Maldives fish (umbalakaḍa), a smoked and cured tuna, that is sold in chips or flakes. A variation can be made by sautéing the pol sambol in mustard seeds, curry leaves and sliced onion, which is called badapu pol sambol (sautéed pol sambol

පොල් සම්බෝලය (සිංහල: පොල් සම්போல), හෝ තෙන්කායි සම්බල් (දෙමළ: தேங்காய் சம்பல்), යනු පොල් වලින් සාදන ලද සාම්ප්‍රදායික ශ්‍රී ලාංකික ආහාරයකි, එය බොහෝ විට බත්, ඉඳිආප්ප, ආප්ප සහ ව්‍යංජන සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය නැවුම්ව ගාන ලද පොල්, ළූණු, වියළි සම්පූර්ණ මිරිස් හෝ මිරිස් කුඩු, දෙහි යුෂ සහ ලුණු වලින් සමන්විත පොල් රසයකි. පොල් සම්බෝලය සාම්ප්‍රදායික පොල් සම්බෝලය. විකල්ප නම් පොල් සම්බෝලය, තෙන්ගයි සම්බෝල්, පොල් සම්බෝල් සාදන්නේ ,
ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය පොල්, රතු ළූණු, මිරිස්, ලුණු, දෙහි/ලෙමන් විචලන මාලදිවයින් මාළු සාම්ප්‍රදායිකව අමුද්‍රව්‍ය මිරිස් ගල (සිංහල: මිරිස් ගල) ලෙස හඳුන්වන ග්‍රැනයිට් රෝලිං-ඇන්දක් සහිත සෘජුකෝණාස්‍රාකාර ග්‍රැනයිට් කුට්ටියක් මත අඹරා ඇත. විකල්ප අතර චිප්ස් හෝ පෙති වල විකුණනු ලබන දුම් දමන ලද සහ සුව කළ ටූනා වර්ගයක් වන මාලදිවයිනේ මාළු (උම්බලකඩ) භාවිතය ඇතුළත් වේ. පොල් සම්බෝලය අබ ඇට, කරපිංචා සහ පෙති කපන ලද ළූණු වල බැද ගැනීමෙන් ප්‍රභේදයක් සෑදිය හැකිය, එය බඩපු පොල් සම්බෝල් (සාටෙඩ් පොල් සම්බෝල්) ලෙස හැඳින්වේ.

.

Sri Lanka is historically famous for its cinnamon. The 'true cinnamon' tree, or Cinnamomum verum, used to be botanically...
27/06/2025

Sri Lanka is historically famous for its cinnamon. The 'true cinnamon' tree, or Cinnamomum verum, used to be botanically named Cinnamomum zeylanicum to reflect its Sri Lankan origins. This is a widely utilized spice in Sri Lanka, and has a more delicate, sweet taste in comparison to Cinnamomum cassia, which is more common in some other Southeast Asian cuisines. Contrasting the local cuisine with those of neighbouring regions, Sri Lankan cuisine is characterized by unique spice blends with heavy use of Sri Lankan cinnamon and black pepper, as well as by the use of ingredients such as Maldives fish, goraka (Garcinia cambogia), pandan leaf, lemongrass, and jaggery made from kithul palm syrup. Sri Lanka is also a consumer of many varieties of red rice, some of which are considered heirloom rices in the country. Tea is also an important beverage throughout the country, and Sri Lanka is known for producing some of the world's finest tea.

ශ්‍රී ලංකාව ඓතිහාසික වශයෙන් කුරුඳු සඳහා ප්‍රසිද්ධය. 'සැබෑ කුරුඳු' ගස නොහොත් සිනමොමම් වෙරම්, එහි ශ්‍රී ලාංකික සම්භවය පිළිබිඹු කිරීම සඳහා උද්භිද විද්‍යාත්මකව සිනමොමම් සෙයිලානිකම් ලෙස නම් කරන ලදී. මෙය ශ්‍රී ලංකාවේ බහුලව භාවිතා වන කුළුබඩුවක් වන අතර, අනෙකුත් අග්නිදිග ආසියානු ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබෙන සිනමොමම් කැසියා හා සසඳන විට වඩාත් සියුම්, මිහිරි රසයක් ඇත. අසල්වැසි ප්‍රදේශවල ආහාර හා සසඳන විට, ශ්‍රී ලාංකික ආහාර, ශ්‍රී ලංකා කුරුඳු සහ කළු ගම්මිරිස් අධික ලෙස භාවිතා කරන අද්විතීය කුළුබඩු මිශ්‍රණ මෙන්ම මාලදිවයිනේ මාළු, ගොරකා (ගාර්සීනියා කැම්බෝජියා), පැන්ඩන් කොළ, දෙහි ගෙඩි සහ කිතුල් පාම් සිරප් වලින් සාදන ලද හකුරු වැනි අමුද්‍රව්‍ය භාවිතය මගින් සංලක්ෂිත වේ. ශ්‍රී ලංකාව රතු සහල් වර්ග රාශියක පාරිභෝගිකයෙකු ද වන අතර, ඒවායින් සමහරක් රටේ උරුමක්කාර සහල් ලෙස සැලකේ. තේ රට පුරා වැදගත් පානයක් වන අතර, ලොව හොඳම තේ නිෂ්පාදනය සඳහා ශ්‍රී ලංකාව ප්‍රසිද්ධය.

Address

Kandy

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dumbara Wibe posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category