06/08/2025
مع الصيف ضروري تيكون الضياف تنبغيو حلويات سهلة وتخرج كميةوفيرة باش تعاونو للگوتي جربو هاد دواز أتاي
المقادير:
250غ زبدة
رشة ملح
2أكياس فانيليا
2كؤوس سكر حبيبات
2كؤوس زيت نباتية(إذا استعملتو زبدة حيوانية نقصو نصف كأس)
2كؤوس كوك
3حبات بيض
2أكياس خميرة الحلويات
دقيق حسب الخليط
الطريقة:
في قصرية نوضع الزبدة مع رشة ملح السكر نخدم المكونات جيدا نضيف الزيت ونخدم مزيان نضيف البيض مع الفانيليا نخدم المكونات جيدا حتى يصبح خليط واحد مثل الكريم نضيف الكوك ثم الدقيق وخميرة الحلويات. تبقا نضيف الدقيق حتى تجمع العجين غير متبقاش تلتصق في اليدين نحبس من إضافة الدقيق تكونالعجين رطبة نشكلها كويرات متوسطين حسب الحجم اللي بغيتو أنا عملت فيها 22حتى ل23غرا في الحبة نوضعها في صفيحة الفرن نوضع فوقها لوزة ندهنهاببيضة كاملة مخلطة مع القليل من الخل ندخلها للفرن مسخن مزيااان من قبل اللي عندهافرن الغاز يكون سخون العافية من الأسفل والأعلى مهيلة بحال الشمعة حتى تشقق تطهى وتتحمر بالنسبة للفرن الكهربائي درجة الحرارة 170منًالأسفل والأعلى حتى تتشقق نقصو ل160درجة حتى تطهى وتتحمر خليوها تبرد جمعوها في علبة وغلقوها مزيان بالنسبة لهاد القياس تيخرج كيلو 900غرام حتال 2كيلو وبالصحة والراحة
مت
