20/03/2025
تربية الدجاج تمر بعدة مراحل رئيسية، تبدأ من الفقس وتنتهي بالإنتاج أو الذبح، حسب نوع الدجاج (بياض أو لاحم). إليك المراحل بالتفصيل:
---
1. مرحلة الحضانة (0-4 أسابيع)
هذه المرحلة حرجة جدًا، وتتطلب عناية خاصة:
درجة الحرارة: تبدأ عند 32-35°C ثم تخفض تدريجيًا بمعدل 2-3°C أسبوعيًا حتى تصل إلى 21°C.
التغذية: يقدم علف البادئ (22-24% بروتين للصيصان اللاحمة، و18-20% للبياضة).
الإضاءة: 24 ساعة في أول يومين، ثم تقل تدريجيًا.
التدفئة: باستخدام دفايات أو لمبات حرارية، مع مراقبة تصرف الصيصان (التجمع تحت الدفاية = برد، الابتعاد عنها = حرارة زائدة).
الماء: يجب أن يكون نظيفًا ومتاحًا دائمًا.
التحصينات: لقاحات مثل نيوكاسل والجمبورو تعطى خلال هذه الفترة.
---
2. مرحلة النمو (5-16 أسبوعًا)
في هذه المرحلة ينمو الدجاج بسرعة ويتطلب رعاية جيدة:
التغذية: يستخدم علف النمو (18-20% بروتين لللاحم، 16-18% للبياض).
المساحة: يحتاج كل دجاجة إلى 0.3-0.5 م² على الأقل لتجنب التزاحم والمشاكل السلوكية.
التهوية: ضرورية لمنع الأمراض التنفسية، مع تقليل الرطوبة في الحظيرة.
الإضاءة: للدجاج اللاحم 20-22 ساعة يوميًا، وللبياض تدريجيًا حتى 10-12 ساعة.
الفحص الصحي: مراقبة العلامات المرضية مثل الخمول، تغير لون العرف، أو الإسهال.
---
3. مرحلة الإنتاج (17-72 أسبوعًا للدجاج البياض / 5-8 أسابيع للدجاج اللاحم)
تختلف حسب النوع:
أ. دجاج البياض (إنتاج البيض)
التغذية: يقدم علف الإنتاج (16-18% بروتين مع نسبة عالية من الكالسيوم لصلابة القشرة).
الإضاءة: 14-16 ساعة يوميًا لتحفيز إنتاج البيض.
جمع البيض: مرتين على الأقل يوميًا، وحفظه في بيئة نظيفة.
استبدال القطيع: بعد 72-80 أسبوعًا ينخفض الإنتاج ويستبدل القطيع تدريجيًا.
ب. دجاج اللحم (اللاحم)
التغذية: يستمر على علف التسمين (20-22% بروتين) حتى موعد الذبح.
الذبح: عادةً بين 5-8 أسابيع عندما يصل الوزن إلى 2-3 كجم.
---
4. مرحلة التخلص أو الاستبدال
دجاج البياض يباع كل 1.5 - 2 سنة بعد انخفاض الإنتاج.
دجاج التسمين يذبح عند الوزن المناسب لتحقيق أفضل ربحية.
تربية الدجاج تتطلب متابعة دقيقة لكل مرحلة لضمان إنتاج جيد وتقليل الخسائر. هل لديك استفسار عن أي مرحلة بالتحديد؟