18/07/2025
نصائح مطبخية
👈باش دجاج يجي فتي اكيدوب في الفم رقديه بالحامض وسكنجبير والملح والفرص وردي عليا الخبار
👈ملي تبغي تمرقي الطنجرة او الكوكوت او الطاجين زيدي الماء سخون ماشي بارد
👈ملي تبغي تقلي اي حاجة جهدي النار فالاول ومن بعد نقصها
👈زيدي القزبر حبوب مطحون ﻣﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ. ودجاج والحوت أراه كايعطي البنة
👈باش الكيكة تجيك طالعة ومنفوخة هزي يديك بحال إلى كتكبي اتاي وانت كتفرغيها فالقالب حيت كايدخل معها الاكسجين
👈رفيسة باش تجيك زوينة ديري فها كركوبات ديال ثومة
وعطرية الرفيسة
👈العدس واللوبيا باش ايجو بنان ديري معهم العطرية والقوام من لول وسدي عليهم
👈اي اكلة فيها الكامون خليه حتى الاخير عاد ضفيه لانه كيطلق لمرورة وباش تستافذي من المنافع ديالو اكثر
* مابقيش ديري التحميرة في الطياب كتمزطي البلول .
التحميرة كتجي فشي حاجة اللي هي معدودة .
- كتجي في الحوت .
- شوية في الزعلوك .
- في اللحم ولا لاداند يلا بغا يدار قطبان .
- في أي حاجة مرقدة للشواية
- البيض بمطيشة .
الطجين لا المرقة لا الطعام لا للصوص لا الدجاج لا الروز لا .
ندوزو للخرقوم عود .
كيجي في الطجين .
في الطعام .
في البيض بمطيشة .
في لاصوص .
مكيجيش في .
- الحوت في الطاوة .
- الزعلوك .
الترقاد ديال الشواية .
لاداند حتى هو مكيجيش فيه مشوي .
ندوزو للقرفة عود فاش كتجي .
+ في الروز بالحليب .
+ في الروز باللحم .
+ في اللحم الأحمر اللي كيطيب بلا خضرة .
+ في القهوة طبعا .
القرفة مطحونة كتجي :
$ الطجين اللي فيه غير البصلة ومطيشة .
فقط لا غير .
الثومة كتجي في كلشي باستثناء الكسكسو والحريرة بسطيلة الدجاج الحلوة
_ الدجاج .مرقة .
_ الطجين .
_ الزعلوك .
_ لاصوص .
_ الحوت .
_ اللوبيا .
_ العدس
تشجيعاتكم تحفزني على الإستمرار دائما 👍👍🇲🇦🇲🇦
