27/12/2025
عجينة البيتزا
1 كأس ماء دافي
1كاس معمر مزيان طحين
راس معلقة خميرة الخبز
1 معلقة صغيرة عسل
تخلط العجينة فعلبة وتبات فالثلاجة ادا كان الجو ساخن
في الغد نضيف كأس طحين والملح و1ملقعة صغيرة خميرة الخبز والماء بشوي بشوي حتى تكون عجينة مرخوف تلصق فاليدين من بعد من ندلكها نضيف 2معالق كبار زيت الزيتون وتدخل مع العجين وتترك ترتاح ممكن كل 1ساعة تدلك بطريقة كنجبد العجينة من كل جهة يعني 4و نكرر العملية 3مرات و تقسم إلى 2كورات حسب الرغبة وتترك حتى تختمر وتمدد من الوسط ونترك الجوانب منتفخة بالخميرة ونعمل كالعادة صلصة الطماطم و الخظار الفرماج والطون والزيتون وتطيب فرن جد ساخن من قبل باش تجي رطبة وتنفخ العجينة
بالنسبة ليا عملت كمية كبيرة د العجينة
