25/04/2025
اللحم بالبرقوق الطبق المغربي التقليدي الأصيل 🇲🇦🇲🇦
✍️مقادير :✍️
اللحم
بصل مشلض
برقوق
قرفه عواد
قزبور يابس
ملح
ابزار
سكين جبير
خرقوم
زيت نباتي
الماء الكافي للمرق
نجمة الارض
سكر
اللوز والزنجلان للتزيين
📘طريقة التحضير 📘
نحط اللحم فى طاجين او طنجرة بصله ملح ابزار خرقوم سكين جبير قزبور يابس قرفه عواد يتقلى مزيان من بعد نضيف ماء ونترك طاجين يطيب
نغسلو البرقوق و نضعه في كاسرونة يغلى ، نصفيوه و نضيف ليه المرقة من اللحم و نضيف القرفة و سنيدة و نخليوه يتعسل.
و يقدم اللحم مزين بالبرقوق وبالصحة والراحة
#المغرب
#الجميع
Rokia Ben Channel
la une