21/09/2025
"تونة" بـ10 دراهم.. تحقيق يكشف الحقيقة وراء معلبات يزابي
في الوقت الذي يعتقد فيه المستهلك المغربي أنه يقتني تونة حقيقية معلبة بعشرة دراهم، تكشف المعطيات أن الأمر لا يتعلق سوى بمنتج مختلف تمامًا.
بحسب خبراء في المجال، فإن ما يُسوَّق تحت اسم "تونة يزابين" ليس سوى سمك يُدعى ليسطاون، وتحديدًا بقاياه العالقة في العمود الفقري للسمكة، والتي تُجمع وتُعلّب على شكل قطع صغيرة مفتتة.
الأغرب من ذلك أن هذه المعلبات، التي تُباع في أوروبا، تُصنَّف على أنها مخصصة لتغذية القطط، وليست معدة للاستهلاك البشري. مصادر مطلعة تؤكد أن معامل الشركة تستورد هذه البقايا من موريتانيا، السنغال، وغينيا كوناكري، حيث يتوفر هذا النوع من السمك بكثرة، ليُعاد تسويقه على أساس "تونة" موجهة للمستهلك.
كما يشير مختصون في التغذية إلى أن معلبات "يزابين" بصلصة الطماطم يُضاف إليها السكر بكميات معينة من أجل تعديل المذاق، لأن سمك ليسطاون لا يتفاعل مع الحموضة الطبيعية للطماطم مثل التونة الحقيقية.
الأخطر، حسب تحذيرات طبية، أن الاستهلاك المتكرر لهذه المعلبات قد يشكل خطرًا على صحة المستهلك، حيث ربطت دراسات بين هذه المنتجات واحتمال الإصابة بـ سرطان القولون.
وبينما يظل المستهلك ضحية غياب المعلومة الدقيقة، تبقى الحاجة ملحة إلى تعزيز الرقابة الغذائية وحماية صحة المواطنين من منتجات قد تُسوَّق تحت مسميات تجارية مضللة.
