15/09/2025
အားလုံးပဲသိထားပေမယ့် Ginရဲ့အကြောင်းနဲ့ပက်သတ်ပီး ပိုပီးပြောပြချင်လို့ ဒီအကြောင်းလေးရေးဖြစ်သွားတာပါ
Gin ကို ၁၇ရာစုလောက်က နယ်သာလန်နိူင်ငံ ယခင်ကဟော်လန်လို့လဲခေါ်တဲ့ နိူင်ငံမှာ Francisus Sylvius လို့ခေါ်တဲ့ပုပ္ဂိုလ် တစ်ဦးက Jenever ဆိုတဲ့ နာမည်နဲ့ Gin ကိုစတင်မိတ်ဆက် ခဲ့ပါတယ် Gin ကိုထုတ်လုပ်ပုံကတော့ pure spirit ကို botanical တွေနဲ့ရောစပ်ပီး pod still လို့ခေါ်တဲ့ ပေါင်းခံခြင်းမျိုးနဲ့ထုတ်လုပ်ခဲ့တာပါ ထို့နောက် ၁၈၃၂ခုနှစ်အရောက်မှာတော့ Column Still ကိုအသုံးပြုပီးတော့ London Dry Gin ဆိုတဲ့ နာမည်ကြီး Gin တစ်မျိုး ကို high society spirit အဖြစ်ထုတ်လုပ်ရောင်းချခဲ့တယ်
Gin ထဲမှာပါဝင်တဲ့ နာမည်ကြီး botanical တွေကတော့ Juniper Berries
Coriander’s Seed
Angelica Root
Liquorice
Orange and lemon peel
Orris Root
Almond
Cassia Bark
Cinnamon
Cubeb Barries
Grain of Paradise စတာတွေပဲဖြစ်ပါတယ်
အခြားသော botanical တွေလဲရှိပါသေးတယ် Gin တွေထဲမှာ ထူးထူးခြားခြားအဖြစ်ဆုံးကတော့
Handrick’s Gin ပါ သူကတော့ သခွါးသီးနံ့လေးသင်းပီး တော့ရှိနေပါတယ် တခြားသောbrands တွေနဲ့မတူတဲ့အချက်ပါ
Different styles of gin
Gin တွေကိုထုတ်လုပ်ရာတွင် style အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲထုတ်လုပ်ခဲ့ရာ ယခုအခါတွင် ၁၀မျိုးလောက်ရှိပီလို့သိရပါတယ်
ထိုGin တွေကတော့
Jenner
Old Tom Gin
Plymouth Gin
Bathtub Gin
London Dry Gin
Navy Strength Gin
Sole Gin
Pink Gin
Barrel Aged Gin
New or International Style Gin ဆိုပီးလေ့လာတွေ့ရှိခဲ့ရပါတယ်
နောက်ရက်တွေမှာ လဲ spirit တွေအကြောင်းအပြင် other bar knowledge တွေကိုလဲ sharing လုပ်ပေးသွားမှာဖြစ်လို့ like and follow လေးလုပ်ထားပေးကြပါ အားလံုးကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်
