23/06/2025
Хэрэгтэй мэдээлэл👍👍👍
—————————————————————
Бууцай, Юуцай хоёр ямар ялгаатай вэ?
Ногоон навчаараа адилхан ч бууцай, тост байцаа хоёрын шим тэжээл, хүний биед хүргэх ач тус нь ондоо. Юуцай нь халбага хэлбэртэй байдаг бол бууцай нь нарийн урт иштэй, юлдэн хэлбэрийн навчтай байдаг. Харин дотрох агууламж нь ямар ялгаатай болохыг хамтдаа харцгаая.
Тос байцаа буюу юуцай
Дэлхийн хамгийн эрүүл хүнсний жагсаалтад "Тост байцаа" дээгүүр бичигддэг нь санаандгүй хэрэг биш ээ. Англиар "Bok choy", хятадаар "юу-цай", монголоор "тост байцаа" гэгдэх энэхүү ургамал нь ази хоолны нэг гол орц бөгөөд солонгос, хятад хоолыг түүнгүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Учир нь түүнд агуулагдах амин дэмүүд хүний биед нэн сайн ба кальци нөхөх, яс бэхжүүлэхэд өндөр ач холбогдолтой.
● Юуцай нь бууцайнаас илүү дархлаа дэмжих витамин С агуулдаг.
● Юуцай бол нүдний хараа тордоход зайлшгүй шаардлагатай А аминдэмийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
● Юуцай нь үрэвсэл дарах болон хордлого тайлахад тэмдэг тэмцдэг селен агуулдаг.
● Юуцай витамин К-ээр баялаг тул шарх хурдан анихад тустай.
Анхаарах
Юуцай нь иод шингээл сааруулж, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа алдагдуулдаг мирозиназа хэмээх фермент агуулдаг тул хэт их идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Товчхондоо бол тост байцаа хэрэглэсэн хүний
- Яс бэхжинэ
- Ой тогтоолт нэмэгдэнэ
- Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн сайжрана
- Цусны даралт, сахар тогтвортой байна
- Хорт хавдараас хамгаалах нэмэлт хүчтэй болно.
Бууцай
Бууцайг "супер хүнс" гэж нэрлэдгийн шалтгаан олон бий.
Хэрэв бургерийн махыг ижил хэмжээтэй болсон бууцайтай харьцуулбал бууцай нь бургерийн махнаас хоёр дахин их төмөр агуулдаг.
● Нүд эрүүл, хараа хурц болно
Бууцайнд агуулагддаг лютеин болон зеаксантин зэрэг нь нүдэнд ээлтэй. Тиймээс дижиатал эринд нүдний хараа муудах элдэв эрсдлийг бууруулдаг. Эрдэмтэд бууцайг хоол хүнсэндээ оруулсан хүмүүс наснаас үүдэлтэй харааны гажигтай болох эрсдэлээс ангижирдаг болохыг тогтоосон байна
● Бууцай нь В6 витаминаар юуцайнаас илүү их агууламжтай. Харин В6 нь мэдрэлийн системийг дэмждэг тул нойр сайжруулах, стресс тайлахад тустай байдаг.
● Бууцай нь В9-ээр баялаг тул хүний биед цусны улаан эс шинээр төлжихөд тусалдаг.
● Яс бат бэх байхад, булчин шөрмөсний үйл ажиллагаа хэвийн байхад тустай магнийг бууцайнаас арвин авч болно.
Бууцай нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг альфа-липоидын хүчлийн эх үүсвэр юм.
Анхаарах
● Бууцай нь биед төмрийн шингээлтийг саатуулдаг фитат хэмээх бодис агуулдаг.
Хоол боловсруулалт сайжирна
Бууцай нь витамин, тэжээллэг бодисоор баялгаас гадна маш их хэмжээний ислэг агуулдаг бөгөөд энэ нь бидний хоол боловсруулалтыг илүү эрүүл, хэвийн болгож байдаг.
