Zabdelicious

19/09/2026

Quiero dar un saludo muy especial a los principales emisores de estrellas. ¡Gracias por su apoyo!

Fredy Jimenez

19/09/2026

Un tamalito y atole de cajeta

19/09/2026

19/09/2026

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18/09/2026

Con Lupita Prado – ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans destacados! 🎉

18/09/2026

Tarde de heladito en familia

18/09/2026

Alfajores de Nieve ❤️

Porciones: 15-18 alfajores | Preparación: 30 min | Reposo: 30 min | Cocción: 12 min

INGREDIENTES:

PARA LA MASA:

- 250 g de harina
- 80 g de azúcar
- 100 g de manteca a temperatura ambiente
- 3 yemas de huevo 🥚
- 1 huevo entero
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vainilla
- Dulce de leche repostero (cantidad necesaria)

PARA EL GLASEADO:

- 200 g de azúcar impalpable (azúcar glass)
- 1 clara de huevo 🥚
- Unas gotas de jugo de limón 🍋
- 200 g de azúcar común
- 50 ml de agua

PREPARACIÓN:

1️⃣ Preparar la masa: Bate la manteca con el azúcar hasta cremar. Agrega el huevo entero, las yemas y la vainilla. Incorpora los secos tamizados (harina, cacao, polvo de hornear y bicarbonato). Forma una masa, envuélvela en film y refrigera 30 min.
2️⃣ Formar y hornear: Estira la masa a 1 cm de grosor. Corta círculos y colócalos en una bandeja enmantecada y enharinada. Hornea a 180°C por 10-12 min. Deja enfriar.
3️⃣ Armar los alfajores: Rellena con d
ulce de leche entre dos tapas.
4️⃣ Preparar la nieve: En un bol, bate la clara a punto de nieve. Agrega el azúcar impalpable y unas gotas de limón. Bate hasta conseguir un merengue denso y brillante.
5️⃣ Preparar el almíbar: En una cazuela, hierve el azúcar común con el agua hasta obtener un almíbar espeso (punto de hebra suave).
6️⃣ Bañar los alfajores: Sumerge rápidamente cada alfajor en el almíbar caliente, luego cúbrelo con el merengue (puedes usar una manga pastelera o una cuchara).
7️⃣ Secar: Deja reposar a temperatura ambiente hasta que la cobertura esté firme.

Alfajores suaves, con un intenso sabor a cacao y dulce de leche, cubiertos por una “nieve” de merengue brillante!

💡 Consejo: Para un acabado más decorativo, usa una manga pastelera con boquilla rizada para aplicar el merengue. Sirve con un café fuerte o un vaso de leche fría.

18/09/2026

¡Feliz viernes y buen fin de semana! Que el fin de semana comience con risas, alegría y muchos planes divertidos

18/09/2026

Descansa, buenas noches y que tengas dulces sueños. ¡Mañana será un día maravilloso!