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Antojitos sinaloenses

Casa
Mexico
Culiacán
Antojitos sinaloenses

Te invitamos a unirte, aquí encontrarás recetas y platillos típicos de Sinaloa, Antojitos llenos de sabor con ingredientes frescos. BIENVENIDOS
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30/07/2025

Hotdog hechos en casa con todos los poderes 😊 como te gusta comerlos?

29/07/2025

Bueno días 🌻 excelente y bendecido martes ☺️ dios los bendiga

28/07/2025

Salsa para chilaquiles rojos
5 tomates de preferencia maduro
1/4 de cebolla blanca
2 chiles de árbol
1 chile ancho
1 chile guajillo

Ponemos en un sartén un poco de aceite y agregamos la cebolla blanca en pedazos, dejamos que se doren un poco y añadimos los chiles para que se doren por ambos lados.
Ponemos el tomate igualmente partido y pase los chiles encima del tomate para que no se quemen y que solo les de el v***r. Tape el sartén por unos minutos.

Una vez listo pasamos a moler en la licuadora.
Ponemos al sartén un poco de aceite y con la ayuda de un colador pasamos la salsa que se cocino, añadimos sal al gusto y dejamos por unos minutos y listo.

A mí me gusta ponerle cebolla, cilantro y queso, en este caso use asadera y con crema 😋

28/07/2025

Nos llovió, que tenga una excelente tarde ☺️

27/07/2025

Estando en la plazuela Miguel Hidalgo en mocorito, Sinaloa, me encontré con esta belleza, unos coricos, de hecho apenas alcance porque ya eran los últimos y vaya que saben delicioso con café 😋

27/07/2025

Buenos días 🌞 que tengan un bendecido domingo. Huevitos con camarón y quelites ♥️

26/07/2025

Preparando heladitos de fresa con crema 😋 para la venta, que chulada 🤩 y que calor jaja me derrito jajaja

26/07/2025

Costilla de puerco en salsa BBQ son preparadas por mi esposo, quedan bien ricas🫠

Ingredientes
Costilla de puerco
Sal
Aluminio
Salsa soya
Carbón
Salsa BBQ
Azúcar o miel en esta ocasión utilizo azúcar
Salsa guacamaya o alguna salsa botanera de tu preferencia.

Le quitó el exceso de grasa, partió en las partes más gruesas y luego se agrego sal, salsa soya, se paso a precocer en papel aluminio en las brasas, las retiro del fuego y dejo a fuego directo por unos minutos.

Partió las que se iban mirando más cocidos y los dejo por unos minutos más en el fuego.

Una vez listas preparo la salsa BBQ con azúcar, ( o también en lugar de azúcar puedes ponerle miel) y salsa guacamaya o huichol o alguna otra salsa botanera de tu preferencia.

Mezclo bien la salsa BBQ y agrego a cada pedazo de costilla cubriendo muy bien 😊
Y a disfrutar unas ricas costillas en salsa BBQ

26/07/2025

Pizza en sartén
Receta para dos pizzas
3 tazas de harina tamizada
1 cucharada sopera de levadura
1/ 2 cucharada cafetera de sal
Una cucharada sopera de azúcar
3 cucharadas soperas de aceite
Agua tibia aproximadamente son 200ml de agua o puede variar según la harina ( agregar poco a poco).

Doramos en un sartén cada uno de los ingredientes que se añadirán en mi caso puse chile morron, Luego peperonni, chorizo y salchicha.

En un recipiente amplio ponemos harina, el azúcar y revolvemos, agregamos la sal y en la taza con aproximadamente 200ml de agua tibia ponemos la levadura, integramos y añadimos una pizca de azúcar y dejamos que se active para luego añadirla a la harina y pasamos la masa a la mesa donde la trabajaremos (ponemos un poco de harina en la base) amasamos un poco.
Añadimos el aceite y seguimos integrando para dejar en reposo de 15 a 30 minutos.
Una vez lista que doblo su tamaño la partimos en dos, le ponemos aceite a un sarten amplio agregamos la masa y la pasamos a fuego bajo en la estufa, dejamos por unos minutos tapada en mi caso no tenía tapadera el sartén y puse otro sarten amplio encima.
Volteamos para agregar la salsa de tomate yo uso una ya preparada que se llama Prego tradiciónal y añadimos por toda la masa y agregamos el queso chihuahua rayado, añadimos los ingredientes a elegir y tapamos de nuevo y pasado de unos minutos queda lista, hacemos el mismo procedimiento con la masa restante y lista para disfrutar 🙂

25/07/2025

Pescaditos en el disco, con unas papas fritas 🤤

25/07/2025

Desayuno de campeones 😋 🌞 que tú día sea excelente y bendiciones.

25/07/2025

Echa un vistazo al video de antojitos sinaloenses.

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